фото Миллион меню 39 апрель 2015 Блюда татарской и башкирской кухни

Миллион меню 39 апрель 2015 Блюда татарской и башкирской кухни читать онлайн

Рецепты
От редакции
Татарская и башкирская кухни имеют свои неповторимые черты. Однако кулинарные традиции этих народов имеют столько общего, что порой даже специалисты затрудняются определить, к какой национальной кухне относится то или иное блюдо. Поэтому мы решили рассказать об обеих кухнях в этом журнале. Вы узнаете о кулинарных традициях татар и башкир и познакомитесь с рецептами традиционных блюд, которые можно подавать к столу и в будни, и в праздники. Подробные описания приготовления, полезные советы, пошаговые иллюстрации и великолепные фотографии готовых кушаний помогут вам накрыть стол наилучшим образом.
  • 0
фото Наша кухня 4 апрель 2015

Наша кухня 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
О пользе первой зелени
Весной мы остро чувствуем нехватку витаминов. Врачи рекомендуют в весенний период налегать на... первую дачную зелень. Нет, совсем не надо начинать ее выращивать в январе-феврале, достаточно обратить свое внимание на молодые листочки крапивы, лебеды, одуванчика, сныти и щавеля. Большая польза в маленьких растениях, как говорят врачи. Например,крапива — просто кладезь витаминов и полезных веществ. Каротина в ней больше, чем в моркови, а витамина С больше, чем в лимонах. Салаты, щи, пирожки, омлет, засолка и замораживание — для всех этих целей «злючка» подходит идеально.
  • 0
фото Лиза Приятного аппетита 5 май 2015

Лиза Приятного аппетита 5 май 2015 читать онлайн

Рецепты
Май - настоящий кулинарный гуру с горой советов и подсказок.
Откуда подсказки? Конечно, с зеленой грядки!
Аппетитные новости
6-7 Цветущий май
Обед для всей семьи
8 Весенняя легкость
Форум
9 Полезно и вкусно!
Блюда сезона
10-11 Команда зеленых
12-13 Секрет идеального ужина
Фирменный рецепт
14 Телятина, запеченная с морковью
Новинки из гастронома
15 Простое решение
Старые рецепты по-новому
16-17 Мясной стол
Тонкости домашней кухни
18-19 Все дело в соусе
Продукт
20-21 Ценные крупы
Для красоты и здоровья
22 Быть в форме
Фуршет
31 Румяные вафли Без особых затрат
32-33 Куриные окорочка Простые идеи
34-35 Бекон: на вторых ролях Вкусная диета
36-37 Питаемся здорово Кулинарное путешествие
38-39 Тунис: сказка на пороге Сахары
Крупным планом
40-41 Знакомьтесь: турецкий горох
Кулинарная студия
42-43 Сырные закуски
Новинки для вашей кухни
44 Полный порядок!
Сладкоежкам на радость
46-47 В меню творог Шаг за шагом
48 Торт "Малаков"
Акцент дня
49 Хитрая кашка с "мишутками"
  • 0
фото Школа гастронома Коллекция рецептов 5 апрель 2015

Школа гастронома Коллекция рецептов 5 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
Содержание
Домашняя яичная лапша 2
Холодная лапша с имбирной заправкой 4
Лапша с омлетом и зеленым луком 6
Лапша с креветками и кальмарами 8
Гречневая лапша с грибами 10
Рисовая лапша с острым и сладким перцем 12
Лапша с говядиной 14
Лапша с курицей в кокосовом соусе 16
Очень быстрая лапша с карри 18
Рамен с курицей 20
Салат из фузилли с морепродуктами 22
Паппарделле с грибами в сливочном соусе 24
Тальятелле с печенкой и паприкой 26
Спагетти с хрустящей посыпкой 28
Спагетти с мясным рагу 30
Макароны с сыром mac'n'cheese 32
Лапшевник с творогом 34
Овощной суп с мелкой пастой 36
Макароны «по-флотски» с тунцом 38
Паста шпецле 39
Сладкая паста с яблоками и фундуком 40
Базовый томатный соус 42
Домашнее песто 43
Чесночный соус 44
Заправка из бекона 45
Соус из печеного перца 46
Универсальная азиатская заправка 47
  • 0
фото Наш кулинар 9 сентябрь 2010 Грибная пора

Наш кулинар 9 сентябрь 2010 Грибная пора читать онлайн

Рецепты
ТИРАМИСУ - ИСТОРИЯ ОДНОГО ДЕСЕРТА
НАЗВАНИЕ «ТИРАМИСУ»
«Тирамису» состоит из трех итальянских слов: tira mi su, что буквально можно перевести как «поднимай меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. Но большинство утверждает, что итальянцы имеют в виду эмоциональное состояние и этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». И ещё есть версия, что «Тирамису» считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Вельможи ели «Тирамису» перед любовными свиданиями и поэтому этот десерт и получил такое название.
Бесполезно объяснять, что такое «Тирамису», сравнивая его с нежным тортом, пудингом, или суфле. С уверенностью можно утверждать только следующее: это изысканный итальянский десерт, который нельзя есть на ходу, в машине или сидя в парке на скамейке — ведь «Тирамису» имеет аристократическое происхождение, поэтому требует к себе соответствующего отношения. Это нежное, воздушное, невесомое «нечто».
  • 0
фото Школа кулинара 8 апрель 2015

Школа кулинара 8 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Винегрет с сельдью и квашеной капустой 2-3
Огурцы с мясом по-корейски 4
Салат с курицей и помидорами 5
Салат с ананасами и курицей 6
Салат с куриной печенкой 7
Сэндвичи из поленты с розмарином 8-9
Рулетики из перца с сырным кремом 10
Салат из сладкого перца в лаваше 11
Террин с двумя начинками 12
Яичница в «корзинке» из семги 13
Персики с копченой курицей и сыром 14
Красный лук с сырной начинкой 15
СУПЫ
Суп с нутом и овощами 18-19
Суп из кольраби с лососем 20
Суп из помидоров черри 21
Суп с домашними блинами и зеленью 22
Картофельный суп с грибами и сметаной 23
Суп с говядиной и лапшой 24
Сливочный суп из лосося 25
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Рулет из курицы с шампиньонами и сладким перцем 28-29
Говяжья вырезка с грибами 30
Говядина с лапшой и овощами 31
Торт из куриной печенки с грибами 32
Буженина с чесноком в соевом соусе 33
Жареная говядина с овощным салатом 34
Куриные голени в белом вине с абрикосами 35
Зразы из горбуши с сыром 36-37
Рыбные фрикадельки с морковью и луком 38
Лосось, запеченный с картофелем 39
Аппетитные рыбные тефтели с овощами 40
Стейк из тунца на гриле в пряном соусе 41
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Блинный пирог 44-45
Мини-булочки с сыром и чесноком 46
Блинчики сметанные на дрожжах 47
Шоколадный торт «Вечерний» 48
Печенье «Сладкое сердечко» 49
Творожная ватрушка
«Ягодное лукошко» 50
Ванильные рогалики с орехами 51
Шоколадный рулете вишневым повидлом 52-53
Черничный тарт 54
Жареные бананы в кляре 55
  • 0
фото Кулинарные советы моей свекрови 3 март 2015 Диетическое питание

Кулинарные советы моей свекрови 3 март 2015 Диетическое питание читать онлайн

Рецепты
ЧТО ТАКОЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА?
Диетические блюда — это такие блюда, которые назначаются при диетах и составляют основу диетического питания. Блюда для диетического питания, как правило, не содержат определенных ингредиентов (каких — это зависит от диеты), имеют в своем составе мало жира, обычно низкокалорийны (хотя случаются и исключения, например, диета для страдающих анорексией, наоборот, ставит целью набор массы и поэтому высококалорийна). Приготовление диетических блюд также имеет свои особенности (как правило, диетические блюда не жарятся, а варятся, тушатся или запекаются, они малосоленые, и в них нет перца), также диетические блюда могут отвечать еще каким-либо требованиям, которые сформулированы в условиях диеты (повышенное содержание каких-либо веществ или наоборот, пониженное).
  • 0
фото Приготовь 5 май 2015

Приготовь 5 май 2015 читать онлайн

Рецепты
КУХНИ МИРА
Австралия: с миру по рецепту 4
Как складывалась кухня далекого континента
Свиные ребрышки барбекю 6
Тушеная говядина с овощами 6
Цыплята «Мельбурн» 7
Мясной пирог по-австралийски 8
Рыба в кляре с картошкой фри по-английски (fish'n chips) 9
Салат из манго с креветками 9
Чатни из манго 10
Пирожное «Павлова» 10
Большой бифштекс по-австралийски 11
Пирожное ламингтон 12
Эльфийский хлеб 13
Печенье с имбирем и орехом макадамия 13
РЕЦЕПТЫ
ИЗ ПЕРВОЙ ЗЕЛЕНИ
Партия зеленых 14
Чем полезны свежая зелень и овощи
Крем из петрушки с яйцом 16
Салат с зеленым луком по-азиатски 16
Салат из молодой капусты с морковью и яблоком 17
Салат с помидорами и свежей зеленью 18
Салат из редиса и зеленого лука 19
Киш с зеленью 19
Салат из красной фасоли и перца 20
Паста с зеленым горошком 20
Кутабы с зеленью и брынзой 21
Ризотто с крапивой 22
Сальса из свежей зелени 23
Суп со щавелем и рисом 23
Немецкий салат из картофеля 24
Пестрый салат из брокколи с овощами 24
Салат кимчи из пекинской капусты 25
  • 0
фото Обжора 4 апрель 2014 Пасха на дворе - праздник на столе

Обжора 4 апрель 2014 Пасха на дворе - праздник на столе читать онлайн

Рецепты
ТОРЖЕСТВО ИЗ ТОРЖЕСТВ
Праздник Пасхи в православной традиции почитается как «праздник праздников и торжество из торжество. Происхождение самого слова «пасха» вызывает споры у этимологов. Одни ученые говорят, что слово берет начало от древнееврейского «песах», означающего «прохождение», другие же настаивают на его древнегреческом начале. С греческого оно переводится как «страдание». Эти два взгляда отражают неоднозначную историю праздника Светлого Воскресения.
  • 0
фото Шпиль! 4 апрель 2015

Шпиль! 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
Дорогой читатель, когда ты ,будешь держать этот номер в руках, я уже буду задувать свечки на праздничном торте. Когда тебе исполняется 25, то начинаешь о многом задумываться. На самом деле о многом задумываешься и раньше, но мне же нужно как-то красиво начать колонку главного редактора... Чем больше твоя жизнь накручивает годов, тем чаще голову посещают вопросы: -Кто ты есть?" и «Чего тебе удалось достичь?» И главный: -Тот ли путь ты выбрал и куда двигаться дальше?» Благо в моем случае они меня не особо терзают. Когда я делаю этот журнал, то у меня и мысли не возникает, что я нахожусь не на своем месте.
Мне вообще сложно представить, что я буду заниматься чем-то другим. Выдавать кредиты в банке, продавать велосипеды или спасать мирных граждан от преступников, надев на себя эластичный костюм белки-летяги. Моя страсть и моя жизнь - видеоигры. Я не способен ежедневно ходить в галстуке на работу, где нужно заполнять какие-то бланки и документы. Проще на этом галстуке и повеситься. Вдруг мне стало понятно, что ты. читатель, обо мне ничего толком и не знаешь. «Кто вообще этот странный дядька? Почему он возомнил себя игровым экспертом? Я могу лучше!» В общем, я решил сделать то. что нужно было сделать еще год назад, когда я только получил свою должность, обыграв прошлого главреда в покер. Я решил представиться и рассказать, как я дошел до жизни такой. Итак, меня зовут Олеги я - игроман.
Еще с самого детства все в моей жизни складывалось таким образом, что было ясно: мое будущее вполне может быть связано с играми. Я возвращался с детсада домой и уже представлял, как буду играть в «Короля Льва- или «Черепашек Ниндзя» на новенькой 8-бит-ке. Позже мой отец открыл игровой клуб с первыми PlayStation, которые тогда только появились на нашем рынке. Все свободное от учебы время было посвящено изучению тогда еще диковинных Зй-миров. Когда ты в семь лет играешь в Need for Speed или Crash Bandicoot, это просто не может на тебя не повлиять. Можно сказать, что я вырос на видеоиграх. И как бы по-задротски это не звучало, мне сложно представить жизнь без них. Мне всегда хотелось показать всем, что игры - нечто большое, чем просто развлечение. И очень круто, что у меня есть такая возможность.
By Prince
  • 0
фото Готовим вкусно 4 апрель 2015

Готовим вкусно 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
Жизнь - борьба, но мы победим!
Уважаемые читатели! В связи с крайне сложной экономической ситуацией в стране и тотальным ростом цен нам порой приходится принимать неприятные, но необходимые решения. Подорожали бумага и краска. Повысились расценки буквально на все. К сожалению, нам пришлось сократить количество страниц в «Готовим вкусно!». Поверьте, это временная мера: как только ситуация стабилизируется, мы вернемся к прежнему формату. А пока что мы отобрали для вас только самые интересные и важные статьи. Вместе мы переживем все трудности - надо лишь верить в себя и трудиться без устали. Мы справимся! Оставайтесь с нами - и все будет хорошо.
ИД «DANYUK»
  • 0
фото Секреты кухни 1 январь 2015 Зимнее меню

Секреты кухни 1 январь 2015 Зимнее меню читать онлайн

Рецепты
Тема номера:
Слоеные фантазии 4-7
Закуска с фаршированными яйцами, канапе, пирог с грибами и десерты
Рабочие будни
Меню на каждый день 8-13
Тыквенный суп, узбекский плов, пицца, рыба в кляре, пирожки — родные в восторге!
Готовим для детей 14
Макаронная запеканка, печенье и домашние пряники — порадуйте малышню!
Без вреда для фигуры 15
Тефтели с соусом и нежный десерт
Экономная хозяйка 16-20
Яичница, луковый суп, маринованная капуста, творожный пирог — вкусно и недорого Будем здоровы!
Секреты красоты 21
Маски для волос и лица
Правильное питание 22-23
Лечимся от простуды, депрессии и авитаминоза... едой! Есть повод!
Праздник в доме 24-27
Куриный рулет, сырные шарики, карп в соусе, глинтвейн, чизкейк — изысканно и вкусно
Кухня народов мира 28-29
Бесбармак, баурсаки. долами-Вас приветствует Казахстан!
Посиделки 30-32
Спрашиваем, хвалим, поздравляем
Таблица мер и веса продуктов
  • 0
фото 25 золотых рецептов 3 март 2015

25 золотых рецептов 3 март 2015 читать онлайн

Рецепты
Салат "Рыжик"
150 г ветчины или копченой курицы, 100 г моркови по-корейски, 200 г свежи грибов или 50 г сушеных, зелень петрушки, растит, масло, соль, перец.
Ветчину или курицу нарезать небольшими кубиками, морковь по-корейски слегка порубить. Грибы нарезать ломтиками (сушеные предварительно размочить), обжарить на масле до румяности. Соединить все ингредиенты салата, добавить рубленую зелень петрушки, перемешать. Заправить салат можно маринадом от моркови по-корейски, майонезом или готовым соусом «Тысяча островов».
  • 0
фото Рецепты от Оксаны Спецвыпуск 1 март 2015 Выпечка

Рецепты от Оксаны Спецвыпуск 1 март 2015 Выпечка читать онлайн

Рецепты
ПИРОГ С КРЕМОМ
Для теста: 1 ст. муки, щепотка соли, 3 ст. ложки маргарина, нарезанного на мелкие кусочки, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 яичный желток.
Для начинки: 2 яйца, 2,5 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ст. молока, несколько капель ванильной эссенции, 0,5 ст. жирных сливок, 3 ст. ложки абрикосового дже-ма, 1 ст. ложка шоколада.
Смешать муку с солью, добавить маргарин и перемешать, чтобы смесь стала походить на хлебные крошки. Добавить яичный желток с таким количеством холодной воды, чтобы получилось плотное тесто. Раскатать тесто в круг, выложить в сковороду и выпекать 20 минут. Остудить. Приготовить крем: смешать 1 яйцо с 1 яичным желтком, сахаром и мукой.
Постепенно добавить молоко и ванильную эссенцию. Взбить сливки до загустения. Взбить яичный белок до загустения и смешать со сливками. Выложить джем на основание пирога. Полить сверху кремом и украсить верх взбитыми сливками и тертым шоколадом.
  • 0
фото Наша кухня Спецвыпуск 1 март 2015 Готовим для детей

Наша кухня Спецвыпуск 1 март 2015 Готовим для детей читать онлайн

Рецепты
Содержание
Прикорм по правилам 2-4
Я расту 5
Меню для детей до года 6-9
Нужен совет 10-11
С года —до двух 12-15
Особый случай: аллергия 16-17
С двух —до трех 18-20
Витамины по полочкам 21
3 года — я ем сам 22-25
Мамин совет 26-27
Подаем красиво 28-29
Дело техники 30-31
Расслабься, кроха 32
  • 0
фото Готовим сами 4 апрель 2015

Готовим сами 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
4-15 СAЛATЫ И ЗАКУСКИ
1б-19 СУПЫ
20-37 ВТОРЫЕ БЛЮДА
20-29 ИЗ МЯСА
30-33 ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКОВ
34-37 НИ РЫБЫ, НИ МЯСА
38-49 ВЫПЕЧКА
50-53 ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
54-59 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
60-64 ВСЕ СЕКРЕТЫ УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ
  • 0
Популярные

журналы онлайн

  • журнал Караван историй 4 апрель 2015

    Караван историй 4 апрель 2015
  • журнал Womens Health 4 апрель 2015 Россия

    Womens Health 4 апрель 2015 Россия
  • журнал Burda Special 3 весна лето 2015 Шить легко и быстро

    Burda Special 3 весна лето 2015 Шить легко и быстро
  • журнал Приусадебное хозяйство 4 апрель 2015

    Приусадебное хозяйство 4 апрель 2015