фото Приготовь Спецвыпуск 4 апрель 2015 На Пасху

Приготовь Спецвыпуск 4 апрель 2015 На Пасху читать онлайн

Рецепты
Заливное из курицы с морковью и зеленым горошком 2
Салат с авокадо и креветками 3
Салат «На здоровье- с клюквой 3
-Цезарь-с сырным соусом 4
Закуска-заливное Яйца Фаберже 4
Салат -Коул Слоу- с красной капустой 5
Ракушки, фаршированные творожной пастой 6
Салат-Ницца 6
Крабовые шарики 7
Куриный салат с ананасами огурцом и кукурузой 8
Теплый салат с куриной печенью 8
Салат с кус кусом помидорами черри и маслинами 9
Салате крабовыми палочками Любимый 10
Яйца, фаршированные желтками и горчицей 10
Соус песто с зеленым горошком, мятой и фисташками 11
Яичница в булочках 12
Салат с печенью трески, яйцами и огурцом 12
Фаршированные яйца с печенью трески 13

Основные блюда
Тунисские рыбные котлеты 14
Заливная рыба 15
Картошка с грибами 16
Куриное филе в кукурузных хлопьях 16
Буженина с сухофруктами Праздничная 17
Судак, тушенный в томате с овощами 18
Печень под гранатовым соусом 19
Курица, запеченная с овощами в рукаве 19
Мясные сушки 20
Мясной рулет с кукурузой и сыром 20
Курица в медово-лимонной глазури 21
Куриные котлетки с брокколи 22
Запеченные свиные ребрышки 22
Куриные наггетсы с карри 23
Пангасиус под белым соусом 26
Фаршированная курица с шампиньонами 26
Пасторма нежнейшая 27
Котлеты с яйцом Павлиний глаз 28
Мясной рулет с яйцами и грибами 28
Мясные котлеты с гречкой 29
Десерты и выпечка
Кулич с изюмом и цукатами 30
Пасха творожная с цукатами 31
Морковный кекс 32
Пасха красная с курагой и цедрой 32
Кулич в хлебопечке 33
Ромовая баба -Пальчики оближешь 34
Миндально-овсяное печенье с джемом 35
Пасхальный агнец 36
Кулич на сливках 36
Яблочный крамбл 37
Шоколадные конфеты с джемом 38
Кулич пасхальный 38
Пасха по старинному рецепту 39
Пасхальные куличи с миндалем 40
Пасхальные капкейки на творожном тесте 41
  • 0
фото Изысканная выпечка 79 2015

Изысканная выпечка 79 2015 читать онлайн

Рецепты
В этом выпуске:
• Печенье «Любящие сердца»
• Тыквенный чизкейк
• Миндальные пирожные в глазури
• Кокосово-малиновый торт
• Спельтовый хлеб с фундуком
• Лимонные мадленки
• Банановый кекс с орехами и черникой
• Брауни с маршмеллоу
• Пицца «Чили кон карне»
  • 0
фото Кухонька Михалыча 3 март 2015

Кухонька Михалыча 3 март 2015 читать онлайн

Рецепты
Лучший подарок
Вот уже двадцать лет на Пасху я по традиции открываю свою записную книжку на страничке с рецептом кулича «от тети Томы»... И обязательно вспоминаю ее улыбчивое лицо, выверенные движения ее натруженных рук.
Есть в книжке и рыбные котлеты «от бабы Зины», и мясная тушенка «от Кузьмича», и малосольные огурцы «от соседки Маши». Эти названия для меня, как знак качества, гарантия, что блюдо получится не просто вкусным, а потрясающе вкусным. А еще за каждым из них стоят приятные моему сердцу события: встреча однополчан, юбилей, день рождения, посиделки, свадьба и др.
Имеется в доме и «именная» посуда, которой я очень дорожу. По праздникам выставляю на стол позолоченный комплект посуды, подаренный мне коллективом на 50-летний юбилей. Эх, сколько же приятных слов я тогда услышал!
Стеклянные фужеры — подарок Леночки и Олега, наших бывших соседей, с которыми мы когда-то сильно дружили. Достанешь их из коробки — и вспомнишь ребят добрым словом.
Деревянное сито деда-повара... Все эти вещи наполнены доброй энергией. Вот и я стараюсь дарить полезные приятные подарки, чтобы ими пользовались с удовольствием, ну а если и меня вспомнят добрым словом — вообще здорово!
Уверен, что отличным подарком станет и подписка на «КМ». А ваши присланные в редакцию рецепты — чьими-то семейными — лучшими на свете!
Ваш МИХАЛЫЧ
  • 0
фото Школа гастронома Коллекция рецептов 4 март 2015

Школа гастронома Коллекция рецептов 4 март 2015 читать онлайн

Рецепты
Содержание
Салат из фенхеля с печеным лимоном 2
Салат из авокадо с тофу 3
Салат из печеной свеклы с песто 4
Овощной салат с коричневым рисом 6
Маринованные фрукты 8
Салат с тремя заправками 10
Салат с цитрусовыми и орехами 12
Закуска из фасоли и овощей 14
Баклажаны в лаваше 16
Лобио из красной фасоли 18
Морковный суп с зирой и петрушкой 20
Ячменный суп с тыквой 22
Чечевичная похлебка с жареным перцем 24
Иггару ройя 26
Скумбрия, запеченная с яблоками 28
Картофельное рагу с фасолью 30
Кукурузная полента с травами и чесноком 32
Запеканка из картофеля с грибным ароматом 34
Ароматные пирожки с рисом 36
Морковный пирог 38
Пудинг из риса с соевым молоком 40
Вертушки с сухофруктами 42
Кекс с маком 44
Смузи с курагой 46
Зеленый смузи-завтрак 47
  • 0
фото Лиза Приятного аппетита 4 апрель 2015

Лиза Приятного аппетита 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
Составляем меню к пасхальному столу! Первым делом находим проверенные рецепты пасхи и куличей, покупаем лучшее мясо для классического запекания... Ну и. конечно, листаем свежий номер нашего журнала, ведь у нас все советы проверенные.
Аппетитные новости
6-7 3вонкий апрель
Обед для всей семьи
8 Веселого застолья!
Форум
9 Царское угощение
Блюда сезона
10-13 В честь воскресения
14-15 Пальчики оближешь!
Тонкости домашней кухни
18 Урок испанского
Новинки из гастронома
19 Удивительное рядом
Продукт
20-21 Вся гамма сладкого
Для красоты и здоровья
22 Для самой очаровательной
Фуршет
31 Свежей зелени - дорогу!
Без особых затрат
32-33 Вот так завтрак!
Простые идеи
34-35 Солнечные нотки
Вкусная диета
36-37Умение сочетать
Кулинарное путешествие
38-39 Охайо, Япония!
Крупным планом
40-41 Эликсир жизни
Кулинарная студия
42-43 Покидая пост
Новинки для вашей кухни
44 Перемены к лучшему
Сладкоежкам на радость
46-47 Включите фантазию!
Шаг за шагом
48 Торт "Птичье гнездо"
  • 0
фото Миллион меню 38 март 2015 Меню для стройной фигуры

Миллион меню 38 март 2015 Меню для стройной фигуры читать онлайн

Рецепты
От редакции
Как похудеть быстро и эффективно, а впоследствии не набрать лишние килограммы? Какие продукты помогают сбросить вес?
Об этом и пойдет наш разговор. Мы расскажем о самых эффективных монодиетах - гречневой, рисовой, яблочной, кефирной, чайной, о популярной в последнее время диете Дюкана для красивого тела и японской диете. И, конечно же. вы найдете в этом выпуске рецепты легких блюд, которые позволят вам избавиться от лишних килограммов.
Уверяем вас, это не так уж и сложно! Достаточно включать в меню правильные продукты, приготовленные правильными способами «... получать удовольствие от хорошей кухни. Ведь хорошее настроение, наряду со здоровым питанием, является обязательным компонентом формулы красоты.
Алена Романюк
главный редактор портала Миппион меню
  • 0
фото Школа кулинара 6 март 2015

Школа кулинара 6 март 2015 читать онлайн

Рецепты
САЛАТЫ, ЗАКУСКИ
Зеленый салат с курицей и сыром 2-3
Салат с грибами и зеленым горошком 4
Фасолевый салат с лососем и картофелем 5
Салат с сыром и оливками 6
Винегрет «Весенний вкус» 7
Рулет из сыра с креветками 8-9
Огурец, фаршированный тунцом 10
Закусочные ватрушки с картофелем и овощами 11
Тортилья с куриным филе и овощами 12
Роллы с тунцом, орехами и морковью 13
Закуска из капусты с рисом и креветками 14
Урамаки с лососем по-домашнему 15
СУПЫ
Картофельный суп с фасолью 18-19
Рассольник с креветками и овощами 20
Крем-суп с беконом и каштанами 21
Суп-пюре с морковью 22
Куриный суп с овощами 23
Суп с лимоном, креветками и зеленью 24
Мясной суп с макаронами и овощами 25
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Свинина по-таежному с грибами и ягодами можжевельника 28-29
Лазанья с цыпленком 30
Свинина на гриле с авокадо 31
Куриные грудки на гриле 32
Индейка с тушеными овощами 33
Жаркое из телятины с пюре 34
Отбивные из баранины 35
Фаршированная щука с овощами и зеленью 36-37
Рыбные биточки с овощами 38
Стейк из тунца с чесноком 39
Обед с морепродуктами 40
Филе трески в кляре с зеленью 41
ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ
Волованы из слоеного теста с грибами и осетриной 44-45
Пирог с мясом и овощами 46
Пирог с тунцом и шпинатом 47
Банановый хлеб с шоколадом 48
Печенье с абрикосом и лимоном 49
Желе из апельсина и грейпфрута с миндалем и амаретто 50-51
Запеченный инжир с ванильным мороженым 52
Кекс со сливочным кремом и манго 53
Панакота с маракуйей 54
Запеченные груши с курагой 55
НАПИТКИ
Морс из красной смородины 58
Коктейль «Порто-Ронко» 59
Имбирный чай с лимоном 59
«Медовый цитрус» 60
Молочно-шоколадный коктейль 60
Чай с облепихой и медом 61
Сок «Овощная гармония» 61
  • 0
фото Рататуй 2 февраль 2015

Рататуй 2 февраль 2015 читать онлайн

Рецепты
СОДЕРЖАНИЕ
Перцы с фасолью и чипсами 3
Фаршированная гречкой печень 3
Картофельные палочки 5
Копченые мини-шашлычки 5
Канапе с куриным паштетом 7
Тосты с индейкой 7
Рулетики из сельди 9
Блинчики с икрой и салатом из лосося 9
Баклажаны с овощами и базиликом 11
Пицца "Маргарита" 11
САЛАТЫ
Салат с языком и сельдереем 13
Салат с говядиной и гранатом 13
Салат из авокадо с корейской морковью 15
Салат с колбасой и чесночными сухариками 15
Салат из печеных овощей и курочки 17
Салат с копченой курицей 17
Салат с морепродуктами 19
Салат из семги с овощами 19
Салат «Дачный» 21
Салат с макаронными рожками 21
СУП
Суп из говяжьей грудинки 23
Томатный суп-пюре 23
Кудрявый суп с грибами 25
Харчо с курицей и орехами 25
Рыбный суп с омлетом 27
Суп из брюссельской капусты 27
ГОРЯЧЕЕ
Ребрышкис картофелем по-деревенски 29
Мясные рулеты в тесте 29
Домашняя мясная запеканка 31
Лапша с мясным соусом 31
Мясные тефтели с черносливом 33
Тушеные овощи в горшочке 33
Курица с брюссельской капустой 35
Курочка в сырном соусе 35
Тушеная куриная печень с кабачками 37
Горбуша с сальсой из авокадо 37
Спагетти с кальмарами 39
Плов с черносливом 39
Шоколадно-миндальный торт 41
Блинный тортик с бананами 41
Сметанные рулетики с виноградом 43
Печенье-сэндвичи 43
Яблочно-апельсиновый пирог 45
Шоколадный кулич с ягодами 45
Рисово-творожная запеканка 47
Грушевый десерт с йогуртом 47
МАСТЕР-КЛАСС
Банановый пирог с лимонным кремом 49
  • 0
фото Обжора 9 сентябрь 2014 Хлеб - всему голова

Обжора 9 сентябрь 2014 Хлеб - всему голова читать онлайн

Рецепты
ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА
Хлеб всегда считался символом благополучия и достатка. С древнейших времен к нему относились по-особому, его сравнивали с солнцем, золотом, самой жизнью. Например, в Древней Греции были твердо убеждены, что если человек ест без хлеба, то он совершает большой грех и обязательно будет наказан богами. С таким же суеверным почтением относились к нему и древние индусы. В Индии в I веке нашей эры преступников наказывали тем, что запрещали какое-то время есть хлеб. Многие народы рассматривали хлеб и как целебное средство. Так, в Древнем Египте черствый хлеб прописывали при желудочных заболеваниях, а во времена колониальных войн английские солдаты излечивались от насморка, нюхая буханку свежевыпеченного хлеба. Изготовление хлеба и булочек на дому становится все более излюбленным занятием. Убежденные сторонники домашнего хлеба уже давно создают собственные сорта, не ограничивая при этом свою фантазию. Новички должны запастись терпением и не терять мужества при первой неудаче.
  • 0
фото Россия готовит 3 февраль 2015 Куличи и пасхи

Россия готовит 3 февраль 2015 Куличи и пасхи читать онлайн

Рецепты
Впервые весенние дни каждый из нас чувствует радостное волнение. И это не случайно, ведь сейчас мы соблюдаем Великий пост, а совсем скоро будем отмечать светлый праздник Пасхи. Как порадовать близких вкусными разнообразными блюдами, читайте в новом специальном выпуске! В нем собраны оригинальные и недорогие рецепты постных горячих блюд, которым отдают предпочтение жители нашей родины. Россия, давайте готовить!
  • 0
фото Кулинарные советы от Нашей кухни 2 февраль март 2015

Кулинарные советы от Нашей кухни 2 февраль март 2015 читать онлайн

Рецепты
Всегда восхищалась людьми, которые, открыв, казалось бы, пустой холодильник, бросив взгляд на полки с бакалеей, сунув нос в баночки с пряностями, туг же засучивают рукава и принимаются... Нет, не готовить, а в полном смысле этого слова творить! Кусочек того, шепотка сего, капелька этого — и вот на сковороде ил и в кастрюле уже томится нечто вкусное и доселе не-веданное. Примерно такая же история получилась с блюдом, которое я предлагаю вашему вниманию. Сразу признаюсь: авторство не мое, а очень талантливого и творческого кулинара, нашего постоянного автора Жанны Дятловой. После долгой съемки для нашего издания мастер-классов по карвингу Жанна «соорудила» ужин из того, что было. Настолько простой и в то же время гениальный, что я забрала идею в категорию избранных и теперь часто готовлю эту «импровизацию» для своей семьи.
  • 0
фото Приготовь 4 апрель 2015

Приготовь 4 апрель 2015 читать онлайн

Рецепты
КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ
В апреле мы празднуем Пасху, поэтому я предлагаю вам несколько важных советов по выпечке пасхальных куличей:
Тесто для кулича не должно быть ни жидким (иначе куличи расплывутся и будут плоскими), ни густым (так куличи станут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют). Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом и оно бы к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
Куличное тесто месят очень долго, чтобы оно совершенно отставало от рук. Кстати, оно должно подходить 3 раза: в первый раз подходит опара, во второй - когда добавлены все продукты, в третий - когда тесто выложено в формы. Подходить оно должно в теплом месте при 30-45 °С.
Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до трех четвертей высоты формы, а затем ставят в духовку.
Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого вниз ставят емкость с водой) при температуре 200-220 °С.
Кулич весом менее 1 кг выпекают около 30 минут, весом 1 кг-45 минут, весом 1,5 кг- 1 час, весом 2 кг- 1,5 часа.
Готовый кулич вынимают из духовки, кладут набок и оставляют в таком положении, пока его дно не остынет.
  • 34
фото Самовар 11 ноябрь 2014

Самовар 11 ноябрь 2014 читать онлайн

Рецепты
Курица с овощами в белом вине
725 мл белого вина, 100 мл растительного масла, 4 шт. чернослива или кураги, 4 куриные грудки, 2 зубчика чеснока (порубленных), 2 луковицы, (порубленных), 1 ст. ложка лимонного сока, 1 кг помидоров (порезанных), 1 ст. ложка муки, соль, перец, розмарин.
Лук, чеснок, помидоры и мелко нарезанные сухофрукты обжарить на растительном масле. Добавить вино и тушить 20 минут. Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. В форму для выпекания выложить куриные грудки, полить винным соусом с помидорами и сухофруктами, украсить веточкой розмарина и запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
  • 0
фото Россия готовит в пост и к Пасхе 3 марта 2015

Россия готовит в пост и к Пасхе 3 марта 2015 читать онлайн

Рецепты
Впервые весенние дни каждый из нас чувствует радостное волнение. И это не случайно, ведь сейчас мы соблюдаем Великий пост, а совсем скоро будем отмечать светлый праздник Пасхи. Как порадовать близких вкусными разнообразными блюдами, читайте в новом специальном выпуске! В нем собраны оригинальные и недорогие рецепты постных горячих блюд, которым отдают предпочтение жители нашей родины. Россия, давайте готовить!
  • 0
фото Изысканная выпечка 78 2015

Изысканная выпечка 78 2015 читать онлайн

Рецепты
В этом выпуске:
• Кекс-кольцо с фруктами
• Чашечки с ягодами и сливками
• Острое печенье
• Сырные тарталетки со спаржей
• Шоколадный торт-мусс
• Крамбл с ревенем и имбирем
• Булочки с изюмом
• Пирог из чечевицы
• Грушевый пирог со штрейзелем
  • 0
фото Готовим сами 3 март 2015

Готовим сами 3 март 2015 читать онлайн

Рецепты
4-15 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
16-19 СУПЫ
20-37 ВТОРЫЕ БЛЮДА
20-29 ИЗ МЯСА
30-33 ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКОВ
34-37 НИ РЫБЫ, НИ МЯСА
38-49 ВЫПЕЧКА
50-53 ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
54-59 РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
60-64 ВСЕ СЕКРЕТЫ УСПЕШНОГО ПОХУДЕНИЯ
  • 0
Популярные

журналы онлайн

  • журнал Verena 1 весна 2015 Россия

    Verena 1 весна 2015 Россия
  • журнал Elle Girl 3 март 2015 Россия

    Elle Girl 3 март 2015 Россия
  • журнал PhotoCASA 2 26 март 2015

    PhotoCASA 2 26 март 2015
  • журнал Караван историй Коллекция 3 март 2015

    Караван историй Коллекция 3 март 2015