Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: ХлебСоль
    Страна: Россия
    Издательство: ХлебСоль
    Дата (мм-гг): июль 2015, август 2015
    Похожие

    журналы

    • Готовим сами 9 сентябрь 2015
      Готовим сами 9 сентябрь 2015
      В этом номере журнала :
      4-15 САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 16-19 СУПЫ 20-37 ВТОРЫЕ БЛЮДА 20-29 ИЗ МЯСА 30-33 ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКОВ 34-37 НИ РЫБЫ, НИ МЯСА 38-49 ВЫПЕЧКА 50-53 ДЕСЕРТЫ И…
    • ХлебСоль 7 сентябрь 2013
      ХлебСоль 7 сентябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Вы любите истории про сюрпризы, нечаянные радости, невероятные встречи, фантастические совпадения, любовь-дружбу с первого взгляда? Я обожаю, потому…
    • Наша кухня Спецвыпуск 2 апрель 2016 Украшаем салат…
      Наша кухня Спецвыпуск 2 апрель 2016 Украшаем салаты
      В этом номере журнала :
      Если вы держите в руках этот выпуск, значит, вам небезразлично, что и, главное, как подавать на стол. И не важно, какой у вас опыт в украшении блюд.…
    • Наша кухня 8 август 2014
      Наша кухня 8 август 2014
      В этом номере журнала :
      От редактора Наверняка вы бывали в такой ситуации, когда, например, все вспомнили, что домой надо купить яйца, и вся семья: вы, муж, дети…
    • Домашняя кухня Лучшие кулинарные рецепты 6 июнь 20…
      Домашняя кухня Лучшие кулинарные рецепты 6 июнь 2014
      В этом номере журнала :
      Дорогие хозяюшки! Летом так хочется быть красивой! Многие ошибочно полагают, что для обретения подтянутой фигуры надо дни напролет проводить в…
    • Кулинарные советы от Нашей кухни 8 август 2013
      Кулинарные советы от Нашей кухни 8 август 2013
      В этом номере журнала :
      Золотое время Дорогие читатели, давайте вместе всего на минуту закроем глаза и попробуем уловить неповторимый аромат волшебного времени — когда лето…

    журнал ХлебСоль 7 8 июль август 2015 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал ХлебСоль 7 8 июль август 2015 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале ХлебСоль 7 8 июль август 2015 :

    Если вы не бывали за границей, вы не ели хорошего хлеба. Это не я, это из письма А.П. Чехова. Удивительно, но при наличии в русской кухне того времени рябчиков, расстегаев, гурьевских и разных других каш все-таки хлеб мог быть вкуснее у любого булочника в Париже, чем у знаменитого Филиппова в Москве. Я, честно говоря, не знаю, чем это объяснить, но, на мой взгляд, ситуация с вкусным хлебом не слишком изменилась. Я давно оставила попытки купить тот самый хлеб, кусок которого, намазанный сливочным маслом, не будет вызывать ничего, кроме восторга. Как правило, от покупного хлеба вместо восторга я испытываю разочарование и, как следствие, угрызения совести, потому как ясно, что это еда не для худеющих, а совсем даже наоборот. Но вот когда мне случается, чаще в путешествиях, насладиться хрустящей теплой коркой - такой, знаете, с ноздреватой, чуть сладковатой мякотью - со сливочным, оливковым или вообще без масла, то счастливее меня, пусть и на короткое время, человека нет!
    Дома я хлеб предпочитаю печь сама, нет у меня ни хлебопечки, ни мультиварки, пеку в духовке. Самое простое и быстрое - это итальянское тесто для фокаччи, реально раз-два - и готово, особенно летом, когда дрожжи работают активнее из-за жары. Бывают у меня и опыты с разными заквасками, разного вида мукой, с семечками, орехами, добавленными в тесто. Иногда получается отлично с первого раза, иногда приходится добиваться результата путем мучительных проб и ошибок, с большим количеством «переведенных», как говорила моя бабуля, продуктов. Но, хотя для меня в готовке результат, безусловно, играет самую важную роль, могу сказать, что именно процесс выпечки хлеба - это то, от чего я получаю невероятное удовольствие, кайф, если хотите. Ну и конечно, возгласы довольных домочадцев, драки за горбушки, требования еще и поскорее... Одним словом, радость кулинара!
    Ваша Высоцкая

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014