Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Гастроном
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): июнь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      "Волшебные сундучки" с семгой 500 г слоеного дрожжевого теста, 1 стейк семги или 200 г филе, 1 горсть грецких орехов, 1 пучок петрушки, 2 ст. л.…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Когда есть салаты, как не летом? - подумали мы и решили посвятить салатам целый номер «Коллекции рецептов». Интересно, что приходит…
    • В этом номере журнала :
      Вкусности к Масленице Салат с маринованными грибами и колбасой 4 Конвертики из салата с пикантной начинкой 4 Крабовый салат в сырных кулечках 6…
    • В этом номере журнала :
      Февральские холода и вьюги способны заморозить самых выносливых. Противостоять силам природы поможет еда - сытная и согревающая. А в помощники мы…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья ! Наступило, пожалуй, самое прекрасное время года - лето еще только начинается, впереди так много теплых солнечных дней. Пора…
    • В этом номере журнала :
      День народного единства, католическое Рождество... Праздники ноября и декабря — словно «разгон», подготовка к веселым новогодним каникулам. Первые…

    журнал Гастроном июнь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Гастроном июнь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Гастроном июнь 2012 :

    Что нужно для создания гениального рецепта? Талант, вдохновение, многочисленные эксперименты, знание современных технологий? Безусловно. Но не только. Не менее важны эмоции, воспоминания детства, ассоциации. Именно так работает знаменитый испанский шеф Андони Адурис, заведение которого второй год подряд занимает третью позицию в списке лучших ресторанов мира. Его техно-эмоциональный стиль затрагивает все пять чувств, заставляет смеяться и грустить, удивляться и недоумевать. Андони играет со своими гостями, предлагая им «съедобные камни» из картофеля, сыр из семян льна или мясное карпаччо из арбуза. Другой креативный шеф-повар - британец Хестон Блюменталь - поражает воображение, сочетая на одной тарелке улитки и свеклу, какао и цветную капусту, белый шоколад и черную икру. Хестон тщательно изучил теорию «химического сочетания продуктов» и активно ис-
    пользует ее на практике. Возможно ли сотворить нечто подобное дома? Конечно! Новый мир вкусовых комбинаций открыт для каждого. Мы дадим вам несколько советов по идеальному молекулярному сочетанию продуктов, а дальше творите! Покупайте новые виды пасты: цити, таккони, мецце манике. Сочетайте тальолини с лимонной цедрой и джином, а спиралли - с кремом из креветок и бренди. Добавляйте к свиной печенке жасмин, а к зеленому горошку
    клубнику. Запекайте на гриле молодую капусту. Делайте в жаркий день чернично-кокосовый крем и «арбузные дольки» из черешни и виски. Используйте вдохновение. Вспоминайте любимые запахи, вкусы, звуки. Экспериментируйте. Читайте «Гастрономъ». И все у вас получится.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал