Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Гастроном
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): июнь 2012
    Похожие

    журналы

    • Скоровар 13 июль 2014
      Скоровар 13 июль 2014
      В этом номере журнала :
      ТЕМА НОМЕРА ПОМИДОРЫ ВПРОК 3-6 Помидоры в яблочном соке Помидоры в томатном соке Помидоры в пряном маринаде Соленые помидоры холодным способом…
    • Быстро и вкусно! 7 2013
      Быстро и вкусно! 7 2013
      В этом номере журнала :
      Не знаю, как вам, а вот нам немного не по себе, если у нас в холодильнике не лежит хотя бы пяток яиц и кусок сыра. Когда у нас есть эти два основных…
    • Готовим дома 7 июль 2014
      Готовим дома 7 июль 2014
      В этом номере журнала :
      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! В этом номере вы найдете множество рецептов, которые помогут пережить летнюю жару с удовольствием. Прохладительные напитки и…
    • Школа гастронома Коллекция рецептов 1 январь 2015
      Школа гастронома Коллекция рецептов 1 январь 2015
      В этом номере журнала :
      Нут со специями 2 Картофель с беконом 3 Салат с утиной грудкой 4 Террин из нерки и сельди 6 Салат из картофеля с сельдью и телятиной 8 Салат из мяса…
    • На нашей кухне 3 май июнь 2013
      На нашей кухне 3 май июнь 2013
      В этом номере журнала :
      Горячее 4-5 Курица с овощами, рассольник в горшочке, рагу с сосисками 6-7 Гратен из картофеля, окорок, запеченный в пиве, курочка в кабачковой икре…
    • Приготовь Спецвыпуск 3 ноябрь декабрь 2012 (Рецепт…
      Приготовь Спецвыпуск 3 ноябрь декабрь 2012 (Рецепты из круп)
      В этом номере журнала :
      Наука о питании называет крупы «идеальными продуктами»: действительно, они рекомендованы при многих заболеваниях. Поэтому сегодня интерес к ним…

    журнал Гастроном июнь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Гастроном июнь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Гастроном июнь 2012 :

    Что нужно для создания гениального рецепта? Талант, вдохновение, многочисленные эксперименты, знание современных технологий? Безусловно. Но не только. Не менее важны эмоции, воспоминания детства, ассоциации. Именно так работает знаменитый испанский шеф Андони Адурис, заведение которого второй год подряд занимает третью позицию в списке лучших ресторанов мира. Его техно-эмоциональный стиль затрагивает все пять чувств, заставляет смеяться и грустить, удивляться и недоумевать. Андони играет со своими гостями, предлагая им «съедобные камни» из картофеля, сыр из семян льна или мясное карпаччо из арбуза. Другой креативный шеф-повар - британец Хестон Блюменталь - поражает воображение, сочетая на одной тарелке улитки и свеклу, какао и цветную капусту, белый шоколад и черную икру. Хестон тщательно изучил теорию «химического сочетания продуктов» и активно ис-
    пользует ее на практике. Возможно ли сотворить нечто подобное дома? Конечно! Новый мир вкусовых комбинаций открыт для каждого. Мы дадим вам несколько советов по идеальному молекулярному сочетанию продуктов, а дальше творите! Покупайте новые виды пасты: цити, таккони, мецце манике. Сочетайте тальолини с лимонной цедрой и джином, а спиралли - с кремом из креветок и бренди. Добавляйте к свиной печенке жасмин, а к зеленому горошку
    клубнику. Запекайте на гриле молодую капусту. Делайте в жаркий день чернично-кокосовый крем и «арбузные дольки» из черешни и виски. Используйте вдохновение. Вспоминайте любимые запахи, вкусы, звуки. Экспериментируйте. Читайте «Гастрономъ». И все у вас получится.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014