журнал Рецепты от Оксаны Спецвыпуск 1 январь 2015 Торты читать онлайн
Торт со сливками
150 г сахара, 5 яиц, 30 г сливочного масла, 130 г муки, 1 ч. ложка соды, цедра, 50 г воды.
Сироп: 50 г сахара, 20 г воды, 20 гликера или рома, 4 г цедры.
50 г взбитых сливок с желатином.
Желтки и 100 г сахара сбить, добавить цедру и масло. Сбить белки с 50 г сахара и добавить к желткам. Постепенно всыпать муку и перемешать. Тесто выложить в форму, смазанную маслом, и печь при высокой температуре. Сахар с водой вскипятить, процедить, добавить ром или ликер, цедру, смешать и охладить. Бисквит разрезать на 3 части горизонтально, каждую часть пропитать сиропом и смазать взбитыми сливками. Обсыпать тертым шоколадом или орехами. На 2-3 часа поместить торт в холодильник.
Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
