журнал Обжора 9 сентябрь 2014 Хлеб - всему голова читать онлайн
ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА
Хлеб всегда считался символом благополучия и достатка. С древнейших времен к нему относились по-особому, его сравнивали с солнцем, золотом, самой жизнью. Например, в Древней Греции были твердо убеждены, что если человек ест без хлеба, то он совершает большой грех и обязательно будет наказан богами. С таким же суеверным почтением относились к нему и древние индусы. В Индии в I веке нашей эры преступников наказывали тем, что запрещали какое-то время есть хлеб. Многие народы рассматривали хлеб и как целебное средство. Так, в Древнем Египте черствый хлеб прописывали при желудочных заболеваниях, а во времена колониальных войн английские солдаты излечивались от насморка, нюхая буханку свежевыпеченного хлеба. Изготовление хлеба и булочек на дому становится все более излюбленным занятием. Убежденные сторонники домашнего хлеба уже давно создают собственные сорта, не ограничивая при этом свою фантазию. Новички должны запастись терпением и не терять мужества при первой неудаче.
