Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Приготовь
    Страна: Россия
    Издательство: Эдипресс-Конлига
    Дата (мм-гг): апрель 2015
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      От редактора Дорогие читатели, хозяюшки и авторы! Рада приветствовать вас в новом году. Уверена, что праздники вы встретили с обильно накрытыми…
    • В этом номере журнала :
      Каждому овощу и фрукту свое время? А мы соберем урожай в одно время и в одном месте — осенью в ваших кладовках и погребах. А подсобят нам в этом…
    • В этом номере журнала :
      Кулич с цукатами. Приготовление: 1 Из дрожжей, молока и 400 г муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч. Изюм вымыть. Цукаты…
    • В этом номере журнала :
      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Вы держите в руках уникальный журнал «Готовим дома». В нем вы найдете рецепты самых вкусных и удобных в приготовлении блюд из…
    • В этом номере журнала :
      ПЕЧЁМ ТАЛИСМАНЫ Приготовьте пряничное тесто (рецепт см. ниже), раскатайте в тонкий пласт и вырежьте мордочки или фигурки обезьян. Шаблоны можно…
    • В этом номере журнала :
      Что таксе суши. Эта японская закуска сегодня пользуется огромной популярностью. Кулинарная культура Востока добралась до Запада, познакомив многих с…

    журнал Приготовь 4 апрель 2015 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Приготовь 4 апрель 2015 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Приготовь 4 апрель 2015 :

    КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ
    В апреле мы празднуем Пасху, поэтому я предлагаю вам несколько важных советов по выпечке пасхальных куличей:
    Тесто для кулича не должно быть ни жидким (иначе куличи расплывутся и будут плоскими), ни густым (так куличи станут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют). Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом и оно бы к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
    Куличное тесто месят очень долго, чтобы оно совершенно отставало от рук. Кстати, оно должно подходить 3 раза: в первый раз подходит опара, во второй - когда добавлены все продукты, в третий - когда тесто выложено в формы. Подходить оно должно в теплом месте при 30-45 °С.
    Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до трех четвертей высоты формы, а затем ставят в духовку.
    Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого вниз ставят емкость с водой) при температуре 200-220 °С.
    Кулич весом менее 1 кг выпекают около 30 минут, весом 1 кг-45 минут, весом 1,5 кг- 1 час, весом 2 кг- 1,5 часа.
    Готовый кулич вынимают из духовки, кладут набок и оставляют в таком положении, пока его дно не остынет.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Елена Тути
    13 апреля 2015 10:47 #1
    Елена Тути
    Хочу сказать Большое Спасибо создателям данного журнала! Мне очень нравится Ваш журнал! Многие рецепты "земные", которые может приготовить любой человек имеющий даже не большой опыт на кухне. Все ингредиенты доступны в наших магазинах, т.е. не надо куда-то специально ехать за тем или иным продуктом. Очень нравится статьи перед каждым разделом с небольшим рассказом о продукте, либо о стране. Достаточное количество рецептов.
    Ранее я покупала журналы "Школа гастранома" и "Коллекция рецептов" с каждой покупкой я все больше и больше стала разочаровываться. Рецепторов мало и были заковыристые(либо я неумеха)
    Большое СПАСИБО команде журналу "Приготовь" !!!
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал