Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Приготовь
    Страна: Россия
    Издательство: Эдипресс-Конлига
    Дата (мм-гг): декабрь 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Секрет вкусных котлет От хорошо приготовленного мяса - сочного, ароматного, как следует прожаренного - мало кто откажется, а уж тем более от котлет:…
    • В этом номере журнала :
      Согревающая еда Не секрет, что с приходом осени наш рацион меняется. Нас тянет к более сытным и согревающим блюдам. Вместо зеленых салатов мы…
    • В этом номере журнала :
      КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ ИЮЛЯ В июле мы предлагаем вам варить варенье. Поэтому здесь дадим немного полезных советов на эту тему. Для варки…
    • В этом номере журнала :
      Я всегда хочу в Париж и в ноябре как раз в него поеду. В планах—ужин у Эрика Фрешона, жду с замиранием сердца. Но перед этим продолжу освоение…
    • В этом номере журнала :
      Куриный бульон 2 Мясной бульон 4 Овощной бульон 6 Рыбный бульон 8 Грибной суп с овощами 10 Острый суп из баранины с нутом 12 Тыквенный суп-пюре с…
    • В этом номере журнала :
      Любителей блинов можно условно разделить на два лагеря: одни считают, что успех полностью зависит от качества приготовленного теста, вторые - что от…

    журнал Приготовь 12 декабрь 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Приготовь 12 декабрь 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Приготовь 12 декабрь 2014 :

    КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ ДЕКАБРЯ
    ■ Чтобы запечь рыбу в соли, на противень нужно насыпать слой соли толщиной около
    2 см на 1 кг рыбы, сверху выложить подготовленную рыбу и покрыть ее слоем соли толщиной до 2 см. Затем противень ставят в духовку, разогретую до 200°, на 30 минут.
    ■ Немолодая говядина станет мягче и сварится быстрее, если за несколько часов до варки натереть ее горчицей, а непосредственно перед приготовлением промыть холодной водой. Во время тушения мяса подливайте в сотейник только горячую воду: холодная сделает мясо жестким.
    ■ Не добавляйте в котлетный фарш свежий хлеб: он придаст массе клейкости. Лучше замочите черствый белый хлеб
    в холодной воде или молоке и соедините с фаршем.
    ■ Если вареные яйца нужно нарезать тонкими аккуратными дольками, чтобы желток не раскрошился, смочите нож в холодной воде.
    ■ Время запекания блюда в духовке зависит от вида и размера запекаемого продукта. Иными словами, на целую тушку курицы придется потратить больше времени, чем на приготовление этой же курицы, разрезанной на порционные куски. Среднюю по размеру целую курицу запекают около 40-50 минут, а птицу, разделенную на куски, - 30-40 минут.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал