Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: ХлебСоль
    Страна: Россия
    Издательство: ХлебСоль
    Дата (мм-гг): октябрь 2014
    Похожие

    журналы

    • Школа гастронома Коллекция рецептов 21 ноябрь 2012…
      Школа гастронома Коллекция рецептов 21 ноябрь 2012 (Наваристые супы)
      В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Даже если вы ярый поклонник лета и теплой погоды, признайтесь - в минусовой температуре и рано наступающем вечере есть своя прелесть…
    • Самовар 2 февраль 2014
      Самовар 2 февраль 2014
      В этом номере журнала :
      Как выжать из лимона пользу? Лимон для красоты 2 Лимон для здоровья 3 Лимон в хозяйстве 4 Как хранить лимон? 5 Вкусные салатики Винегрет из перца с…
    • ХлебСоль 3 март 2016
      ХлебСоль 3 март 2016
      В этом номере журнала :
      Вот все говорят: март. март, первый весенний месяц! А если в него вглядеться с пристрастием, не такой уж он и весенний на наших просторах и широтах.…
    • Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничны…
      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
      В этом номере журнала :
      Сотрудник редакции опытный шеф-повар Лариса Кавун. Скоро Новый год! Зимние праздники - это время, когда каждый из нас может хоть ненадолго вернуться…
    • Золотая коллекция рецептов Спецвыпус 128 ноябрь 2…
      Золотая коллекция рецептов Спецвыпус 128  ноябрь 2014 Новогодний оливье на любой вкус
      В этом номере журнала :
      Оливье «Блюз» Отварите свинину в подсоленной воде, для аромата добавьте лавровый лист и луковицу, затем охладите и нарежьте тонкими ломтиками.…
    • Лиза Приятного аппетита 10 октябрь 2012
      Лиза Приятного аппетита 10 октябрь 2012
      В этом номере журнала :
      Два в одном Очищенные зубчики чеснока сложите в банку и залейте подсолнечным или оливковым маслом. Через 10 дней получившееся ароматное масло можно…

    журнал ХлебСоль 8 октябрь 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал ХлебСоль 8 октябрь 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале ХлебСоль 8 октябрь 2014 :

    Возможно, когда-то наши предки бегали по лесам, гоняли мамонтов и ели сырое мясо с утра до вечера. На эту тему сыроеды любят распространяться, убеждая нас, что самое здоровое питание - это то, что ты поймал или в крайнем случае выкопал. Я с этими утверждениями совершенно не согласна, но сейчас я о другом.
    Я о гречке. Она, как, впрочем, и другие крупы, была не знакома нашим далеким родственникам-охотникам, и очень я им по этому поводу сочувствую. Гречка и для меня стала открытием, когда мне было лет 16-17 и у меня начинался белорусский период моей кулинарной биографии. У бабушки на Дону, да и на Кавказе, по которому я колесила с родителями, гречку не особо жаловали, или просто мои мама и бабушка обходили вниманием эту очень своеобразную крупу.
    Я же, впервые попробовав рассыпчатую кашу с рубленым яйцом, щедро заправленную золотистым луком, поджаренным на сливочном масле, сразу поняла - это любовь! Рассыпчатая, если правильно приготовленная, упругая, но и нежная как пух. Ореховый вкус легко женит ее с грибами, яйцом, луком и любым мясом - от поросенка до куриных потрошков. А для сладкоежек - добавленные сливки, мед и курага...
    о В общем, эта моя любовь не увядает. Я даже приспособилась готовить гречку в путешествиях, на гастролях, в отелях. Промываю ее в чайной чашке очень горячей водой, придерживая блюдцем сверху, чтоб не рассыпалась в раковину, а затем заливаю кипятком так, чтобы крупа была целиком покрыта водой, накрываю тем же блюдцем и терпеливо переношу чувство голода минут 15. Можно для скорости укутать чашку махровым полотенцем, но тут уж надо постараться не опрокинуть всю конструкцию. Причем готовила я так гречку и во Франции с ее умопомрачительными круассанами, и в Италии после капучино на завтрак, и даже в Таиланде.
    Ваша Высоцкая

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014