Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Домашние заготовки
    Страна: Россия
    Издательство: Амфора
    Дата (мм-гг): август 2014
    Похожие

    журналы

    • Быстрые рецепты к 23 февраля 1 январь 2014
      Быстрые рецепты к 23 февраля 1 январь 2014
      В этом номере журнала :
      Курочка «подарок любимой» 1 куриная грудка, 100 г сыра, 1 горсть ядер кедровых орехов, 2-3 веточки укропа, 2-4 ломтика бекона, растит, масло, соль,…
    • Кулинарный практикум 8 август 2012
      Кулинарный практикум 8 август 2012
      В этом номере журнала :
      Настал момент Кто-то из великих сказал, что старость начинается с того момента, когда человек утратил способность учиться. Верное высказывание, с…
    • Партнер Кондитер хлебопек 6 2013
      Партнер Кондитер хлебопек 6 2013
      В этом номере журнала :
      Последние месяцы 2013 года выдались для меня богатыми на интересные поездки и встречи. В начале октября я впервые в жизни побывала в Америке!…
    • Даша Рецепты на любой вкус 6 июнь 2014
      Даша Рецепты на любой вкус 6 июнь 2014
      В этом номере журнала :
      Салат с рукколой На 8 порций: • 1 пучок рукколы • 350 г клубники • 80 г кедровых орешков • 100 г сыра с голубой плесенью • 1 стол, ложка лимонного…
    • Телескоп Вкусно 9 сентябрь 2012
      Телескоп Вкусно 9 сентябрь 2012
      В этом номере журнала :
      Поделитесь рецептом блюда — не очень сложного в приготовлении, из доступных продуктов, которым вы радуете своих близких и гостей, и мы с…
    • Рецепты от шеф-поваров 18 2015
      Рецепты от шеф-поваров 18 2015
      В этом номере журнала :
      6 Телятина с лисичками и картофелем 7 Грибной суп с сыром рокфор 8 Теплый салат с белыми грибами 9 Запеченный лосось с кремом из…

    журнал Домашние заготовки 8 2014 Домашние закуски читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Домашние заготовки 8 2014 Домашние закуски доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Домашние заготовки 8 2014 Домашние закуски :

    Предисловие

    Слово «закуска» буквально означает еду, которая употребляется перед основным приемом пищи для возбуждения аппетита. У нас же это слово в основном ассоциируется с блюдом для заедания алкогольных напитков. Общим показателем для этого вида блюд во всех национальных кухнях стал внешний признак — холодное состояние. Именно в холодном состоянии некоторые продукты выявляют наибольшую степень развития вкуса и аромата. Многие кухни мира славятся своими закусками — греческая, китайская, испанская, итальянская, французская, немецкая, мексиканская и, конечно же, кавказская. Они имеют острый вкус, привлекательный вид и настраивают организм на поглощение вкусной еды. В России закуски складывались из крестьянского обычая рано утром, сразу после сна, еще до выхода на работу, съесть быстро что-либо готовое, холодное, не требующее никакого приготовления — кусок хлеба, луковицу, квашеную капусту — и запить квасом или простоквашей. Затем на закусочный русский стол знати попали черная и красная икра, красная свежепросольная, соленая, вяленая рыба, отварная холодная и залитая своим соком рыба и так далее и тому подобное. В XX веке появляются и всевозможные консервы, которые в некотором роде даже вытесняют прежние закуски. Закуски теперь используют как самостоятельное блюдо или подают на гарнир к мясу, рыбе, птице. Они могут заменять собой салаты или быть составной частью другого сложного блюда. В любом случае закуска — это находка для любого стола. Закуски, приготовленные своими руками, помогут в зимние месяцы не остаться без витаминов и ароматов летних овощей и пряных трав. Для их приготовления не потребуется каких-то особых навыков или специфического сложного оборудования. Любая хозяйка, вооружившись фантазией и кулинарным вдохновением, может создать множество аппетитных консервированных закусок.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014