Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Домашние заготовки
    Страна: Россия
    Издательство: Амфора
    Дата (мм-гг): август 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Тема этой «Коллекции рецептов» - блюда из сырых и вареных яиц Выбор ее легко объясним: только что мы праздновали Пасху. И если куличи…
    • В этом номере журнала :
      Если вы не бывали за границей, вы не ели хорошего хлеба. Это не я, это из письма А.П. Чехова. Удивительно, но при наличии в русской кухне того…
    • В этом номере журнала :
      2 Письмо редактора Открытие сезона шашлыков 4 «Усадьба Княжичи» Откуда берется натуральная и полезная еда. 8 Фермерские продукты Что это…
    • В этом номере журнала :
      В этом выпуске: • Башенки с черной смородиной • Ореховый торт • Апельсиновые пирожные • Закусочный пирог • Клубничный торт-мусс • Штрудель с орехами…
    • В этом номере журнала :
      Если у вас в расписании ежедневно встречи, работа и учеба, это значит, что времени готовить здоровую и сытную еду остается мало. И приходится…
    • В этом номере журнала :
      В этом выпуске: • Глазированное печенье «Цифры» • Штрудель с вишней • Шоколадный торт с клубникой • Севильский пирог • Картофельный пирог с салями •…

    журнал Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки :

    Предисловие
    Грибы — одни из самых первых жителей Земли. Откуда они взялись на нашей планете? Доподлинно на этот вопрос не сможет, наверное, ответить никто. Одни ученые склоняются к тому, что грибы произошли от примитивных одноклеточных жгутиковых организмов, другие полагают, что они были занесены к нам метеоритами и кометами из космоса, а есть и такие, которые верят в теорию, что грибы — пришельцы из параллельного мира. Как бы там ни было, грибы прижились и теперь процветают, не имея ни тычинок, ни пестиков, ни лепестков. У них нет внутренних органов, но есть тело. Они растут на земле, как растения, но, как и животные, имеют ногу. Очень странные создания. Однако насколько была бы беднее природа, не будь в ней грибов. Разве можем мы представить себе лес, в котором не пахнет грибами, в котором не растут эти причудливые и прекрасные божественные творения? Сколько радости и душевного трепета испытывает грибник, отправляясь рано поутру на «тихую охоту»! Ощущение тайны окутывает каждого входящего в грибное царство. Слияние двух начал под названиями «лес» и «человек» рождает совершенно новое существо, способное сочувствовать, видеть прекрасное в малейших травинках, улавливать и понимать шорохи природы, звуки мира и впитывать их, как музыку. Вереницы машин по обочинам лесных дорог в грибной сезон говорят о том, что поклонников «грибной симфонии» становится все больше и больше. Придите же и вы в храм природы, шагните под тенистый полог осеннего леса, вдохните пряный воздух, пропитанный хвоей, листвой, грибами и... растворитесь в лесу, слейтесь с ним в единый организм, который и называется Жизнь. Для грибника гриб — это не просто источник белков и витаминов, это живое создание. Все, что связано с ними: походы в лес, поиски грибных мест, процесс сбора и приготовления — наполнено некой загадкой и сопровождается определенными ритуалами. Подобно шаманам древних религий, грибники по отдельным признакам, понятным только им одним, выбирают одежду для леса, корзины, ножи и прочие атрибуты «тихой охоты». У каждого из них много своих примет и обрядов, связанных с лесом, грибами и их приготовлением. Ведь грибы не только красивы, но и очень вкусны. Традиции русской кухни, неповторимые и многогранные, неразрывно связаны с заготовлением и употреблением грибов. Их квасят и солят, маринуют и сушат, жарят и томят. Многообразие рецептов так же велико, как и количество разновидностей грибов. Грибная кулинария неразрывно связана с духовностью русского народа — грибы разрешены в пост.
    Грибы покорили сердца и желудки людей изысканностью своих вкусовых качеств. Поэтому мы снова и снова, с мая по октябрь, будем снаряжать корзины, следить за погодой и сверять народные приметы, чтобы потом наслаждаться восхитительным вкусом и незабываемым ароматом грибных блюд.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал