Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Домашние заготовки
    Страна: Россия
    Издательство: Амфора
    Дата (мм-гг): август 2014
    Похожие

    журналы

    • Теленеделя Специальное приложение 122 декабрь 2014
      Теленеделя Специальное приложение 122 декабрь 2014
      В этом номере журнала :
      С первыми холодами всех нас в большей или меньшей степени охватывает ожидание праздника, чуда. И неважно, 5 лет человеку, 15 или 55: верить в лучшее…
    • Изысканная выпечка 53 2014
      Изысканная выпечка 53 2014
      В этом номере журнала :
      Элегантный торт украсить очень просто с помощью ваших новых пресс-форм. Ярко-розовый цвет - сигнал того, что этот торт станет подарком близкой…
    • Приготовь Спецвыпуск 1 январь 2015
      Приготовь Спецвыпуск 1 январь 2015
      В этом номере журнала :
      Волованы с лососем 2 Морковный салат с орехами и изюмом. 3 Тарталетки с авокадо и сельдью 3 Торт -Снежный лес» 4 Салат -Овечка» 4 Салат с авокадо и…
    • Кушать подано 11 ноябрь 2012
      Кушать подано 11 ноябрь 2012
      В этом номере журнала :
      Английская торговая марка Russell Hobbs представила новую коллекцию мелкой бытовой техники для кухни с сенсорным управлением - Steel Touch. Ее дизайн…
    • Кушать подано 4 апрель 2013
      Кушать подано 4 апрель 2013
      В этом номере журнала :
      4 Новости 10 Продукт месяца Виват, шпинат! 15 Рецепт с обложки Рулет со шпинатом 16 Светлое Воскресение Выпечка к Пасхе 24 Завтраки Каша - это…
    • ХлебСоль 2 март 2014
      ХлебСоль 2 март 2014
      В этом номере журнала :
      Какое-то время я почти с гордостью признавала свой снобизм во всем, что имеет отношение к еде, хотя гордиться тут абсолютно нечем, особенно учитывая…

    журнал Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Домашние заготовки 7 2014 Грибные заготовки :

    Предисловие
    Грибы — одни из самых первых жителей Земли. Откуда они взялись на нашей планете? Доподлинно на этот вопрос не сможет, наверное, ответить никто. Одни ученые склоняются к тому, что грибы произошли от примитивных одноклеточных жгутиковых организмов, другие полагают, что они были занесены к нам метеоритами и кометами из космоса, а есть и такие, которые верят в теорию, что грибы — пришельцы из параллельного мира. Как бы там ни было, грибы прижились и теперь процветают, не имея ни тычинок, ни пестиков, ни лепестков. У них нет внутренних органов, но есть тело. Они растут на земле, как растения, но, как и животные, имеют ногу. Очень странные создания. Однако насколько была бы беднее природа, не будь в ней грибов. Разве можем мы представить себе лес, в котором не пахнет грибами, в котором не растут эти причудливые и прекрасные божественные творения? Сколько радости и душевного трепета испытывает грибник, отправляясь рано поутру на «тихую охоту»! Ощущение тайны окутывает каждого входящего в грибное царство. Слияние двух начал под названиями «лес» и «человек» рождает совершенно новое существо, способное сочувствовать, видеть прекрасное в малейших травинках, улавливать и понимать шорохи природы, звуки мира и впитывать их, как музыку. Вереницы машин по обочинам лесных дорог в грибной сезон говорят о том, что поклонников «грибной симфонии» становится все больше и больше. Придите же и вы в храм природы, шагните под тенистый полог осеннего леса, вдохните пряный воздух, пропитанный хвоей, листвой, грибами и... растворитесь в лесу, слейтесь с ним в единый организм, который и называется Жизнь. Для грибника гриб — это не просто источник белков и витаминов, это живое создание. Все, что связано с ними: походы в лес, поиски грибных мест, процесс сбора и приготовления — наполнено некой загадкой и сопровождается определенными ритуалами. Подобно шаманам древних религий, грибники по отдельным признакам, понятным только им одним, выбирают одежду для леса, корзины, ножи и прочие атрибуты «тихой охоты». У каждого из них много своих примет и обрядов, связанных с лесом, грибами и их приготовлением. Ведь грибы не только красивы, но и очень вкусны. Традиции русской кухни, неповторимые и многогранные, неразрывно связаны с заготовлением и употреблением грибов. Их квасят и солят, маринуют и сушат, жарят и томят. Многообразие рецептов так же велико, как и количество разновидностей грибов. Грибная кулинария неразрывно связана с духовностью русского народа — грибы разрешены в пост.
    Грибы покорили сердца и желудки людей изысканностью своих вкусовых качеств. Поэтому мы снова и снова, с мая по октябрь, будем снаряжать корзины, следить за погодой и сверять народные приметы, чтобы потом наслаждаться восхитительным вкусом и незабываемым ароматом грибных блюд.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014