Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Домашние заготовки
    Страна: Россия
    Издательство: Амфора
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      НЕПРЕХОДЯЩАЯ КЛАССИКА Пирог «Пища ангелов» 18 Лимонный ворионт традиционного американского пирога с обильными порциями фруктов и ягод. ЛЮБИМЫЕ…
    • В этом номере журнала :
      Первые овощи Лето уже на пороге, а вместе с ним появятся и первые овощи. В отличие от продуктов глобализации, выращенных в парниках и теплицах,…
    • В этом номере журнала :
      Закуска из лосося с сыром. Что нужно: Филе лосося - 200 г, сливочный сыр без вкусовых добавок-300 г, зеленый лук -1 небольшой пучок, смесь прованских…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! С самого детства каждый год мы с нетерпением ждем этот праздник. Новый год - это радость, смех, хлопушки, запах мандаринов и елки,…
    • В этом номере журнала :
      70% мирового искусства находится в Италии, а 70% итальянского искусства - во Флоренции. Эту байку я слышала от одного знакомого флорентийца. Думаю,…
    • В этом номере журнала :
      СОДЕРЖАНИЕ ЛЮБИМЫЕ СЛАДОСТИ Ассорти из мини-маффинов 4 С таким ассорти из разных на вкус маффинов-малышей вы поднимите настроение всем сидящим за…

    журнал Домашние заготовки 5 2014 Домашние компоты читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Домашние заготовки 5 2014 Домашние компоты доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Домашние заготовки 5 2014 Домашние компоты :

    Предисловие
    Компот в современном понимании — это фруктовый освежающий напиток, приготовленный из отваренных свежих, сухих или замороженных плодов. Компот сохраняет естественный вкус фруктов или ягод, хорошо утоляет жажду. Большинство компотов варится с добавлением сахара, однако этот ингредиент не является обязательным.
    Консервированные компоты — это стерилизованные для длительного хранения жидкие фруктовые десерты.
    Сначала пустые банки нужно стерилизовать любым следующим способом:
    — хорошо вымытую банку обдать кипятком и поставить горлышком вниз над кастрюлей с кипящей водой на специальную сетку примерно на 10-15 мин
    — обдать два раза чистую банку кипятком, залить горячей водой на 3 мин
    — банки тщательно помыть, поставить в холодную духовку вниз горлышком, довести температуру до 160 °С и держать 15 мин
    — расставить мытые банки в микроволновке и включить на полную мощность, держать до подсыхания банок
    — чистые банки поставить вниз горлышком на решетку пароварки и включить ее
    Потом необходимо стерилизовать содержимое банки несколькими приемами:
    — готовые банки, накрытые прокипяченными крышками, поставить в кастрюлю с водой, где лежит плотная ткань по размеру дна кастрюли; если содержимое горячее, то вода тоже должна быть горячая, если холодное, то налить холодную; довести воду до кипения и стерилизовать от 10 до 30 мин в зависимости от объема банки
    — поставить готовые банки в холодную духовку, довести температуру до 100 °С и стерилизовать 15 мин — для литровых банок
    — расставить готовые банки внутри микроволновки и включить на полную мощность; как только содержимое закипит, переключить на минимум и держать еще 2-3 мин
    Затем любым способом закатать банки.
    Существует более щадящий способ — пастеризация. Для пастеризации нужно кипятить столовые приборы, которыми будете пользоваться, готовые банки и, конечно, крышки. Компоты редко закатывают в небольшие емкости, поэтому почти все рецепты рассчитаны на трехлитровую банку.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал