Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Академия домашней кухни
    Страна: Россия
    Издательство: Тарасова
    Дата (мм-гг): июнь 2014, июль 2014
    Похожие

    журналы

    • Моя кулинарная копилка 9 сентябрь 2014
      Моя кулинарная копилка 9 сентябрь 2014
      В этом номере журнала :
      Психологи утверждают, что для гармоничной жизни каждому человеку необходимо увлечение, которое позволяло бы ему созидать и получать от этого процесса…
    • Готовим сами 4 апрель 2015
      Готовим сами 4 апрель 2015
      В этом номере журнала :
      4-15 СAЛATЫ И ЗАКУСКИ 1б-19 СУПЫ 20-37 ВТОРЫЕ БЛЮДА 20-29 ИЗ МЯСА 30-33 ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКОВ 34-37 НИ РЫБЫ, НИ МЯСА 38-49 ВЫПЕЧКА 50-53 ДЕСЕРТЫ И…
    • Изысканная выпечка 62 2014
      Изысканная выпечка 62 2014
      В этом номере журнала :
      СОДЕРЖАНИЕ СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадно-розовые макаруны 4 Эти изысканные французские пирожные как нельзя лучше подойдут для послеобеденного кофе с…
    • Даша Рецепты на любой вкус 10 октябрь 2013 Россия
      Даша Рецепты на любой вкус 10 октябрь 2013 Россия
      В этом номере журнала :
      Кроме того, в этом номере • Блиц-рецепты с. 16 Омлет с креветками, омлет с кальмарами, омлет с зеленой фасолью • Рецепты читателей с. 17 Закусочный…
    • Школа гастронома Коллекция рецептов 3 февраль 2015
      Школа гастронома Коллекция рецептов 3 февраль 2015
      В этом номере журнала :
      Содержание Гречневые блины на дрожжах 2 Русские «красные» блины 4 Пышные блинчики на дрожжах 6 Картофельные блины 8 Блины в мексиканском стиле 10…
    • Скатерть-самобранка Спецвыпуск 12 июнь 2015 Овощи …
      Скатерть-самобранка Спецвыпуск 12 июнь 2015 Овощи на второе
      В этом номере журнала :
      Ризотто с курицей 3 куриные грудки, 350 г риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г лука-порея, 2 желтых болгарских перца, 200 г консервированной…

    журнал Академия домашней кухни 6 июнь июль 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Академия домашней кухни 6 июнь июль 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Академия домашней кухни 6 июнь июль 2014 :

    «Сезонность, сезонность и еще раз сезонность!» — качает головой гастроном и гурмэ Игорь Шеин. Я уже не спорю. Вы когда-нибудь пробовали огурцы, которые растворяются сами в себе? Мы недавно попробовали. Я стараюсь не покупать огурцы сорта «Машенька», пару раз попробовал — не понравились: не ароматные, шкура толстая, вкуса никакого. Уличная торговка, у которой иногда берем фрукты, уговорила: «Омские, пальчики оближешь!» Действительно, на прилавке они выглядели очень аппетитно — пупырчатые, изумрудные... Сделал самый простой салат — огурцы, репчатый лук, заправка из нескольких видов масла. Когда резал огурцы, немного смутил запах, показалось — слегка отдает парфюмерией. Не придал значения. Поужинали, остатки салата, как водится, убрали в холодильник. А на следующий вечер обнаружили в контейнере какую-то слизистую субстанцию, ничем не напоминающую кусочки огурцов. Позвонил Шеину: «Скажи мне как биохимик, что это было?» Смеется биохимик: «Нитраты это были!» Огурцы эти мы покупали в мае. Не сезон... Хотя — справедливости ради: есть на рынке и вне всякого сезона замечательные тепличные огурцы, крепкие и ароматные. Вероятно, те, кто их выращивает, как-то умудряются обходиться без нитратов. Обижает не то, что нам предлагают продукты, которые вообще-то есть нельзя (к продавцам, тем более уличным, здесь претензий меньше всего, они могут и не знать, что продают). Больше обижает, когда фуфло выдают за шедевр, за «фирму». В одном заведении большой ресторанной сети мы с женой заказали сугудай и стейки из внутренней вырезки. Сугудай принесли красиво, в стеклянной емкости с крышкой. На деле это оказался довольно крупно нарезанный муксун, замороженный до стеклянного звона, пересыпанный красным луком и слегка сдобренный уксусом.
    Всё хрустело по отдельности. Вежливый и предупредительный официант осведомился: «Как вам наш сугудай?» А когда в стейках из внутренней вырезки мы обнаружили жилки, стало совсем грустно. Поневоле вспомнился Козьма Прутков: «Если на клетке со львом написано: «Буйвол», не верь глазам своим»... Напоследок — всё-таки о хорошем. В этом году наш журнал стал информационным партнером сразу двух значимых и даже знаковых событий международного масштаба: IV Международного музыкального фестиваля стран Азиатско-Тихоокеанского региона и Международного фестиваля этнической музыки и ремесел «МИР Сибири» в Шушенском. Об одном из эпизодов первого события читайте в этом номере, а о Шушенском мы подробно расскажем в следующем.
    Геннадий Васильев, главный редактор журнала «Академия домашней кухни»

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014