Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Секреты кулинарного мастерства
    Страна: Россия
    Издательство: Газетный мир
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      НЕПРЕХОДЯЩАЯ КЛАССИКА Пирог «Пища ангелов» 18 Лимонный ворионт традиционного американского пирога с обильными порциями фруктов и ягод. ЛЮБИМЫЕ…
    • В этом номере журнала :
      Первые овощи Лето уже на пороге, а вместе с ним появятся и первые овощи. В отличие от продуктов глобализации, выращенных в парниках и теплицах,…
    • В этом номере журнала :
      Закуска из лосося с сыром. Что нужно: Филе лосося - 200 г, сливочный сыр без вкусовых добавок-300 г, зеленый лук -1 небольшой пучок, смесь прованских…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! С самого детства каждый год мы с нетерпением ждем этот праздник. Новый год - это радость, смех, хлопушки, запах мандаринов и елки,…
    • В этом номере журнала :
      70% мирового искусства находится в Италии, а 70% итальянского искусства - во Флоренции. Эту байку я слышала от одного знакомого флорентийца. Думаю,…
    • В этом номере журнала :
      СОДЕРЖАНИЕ ЛЮБИМЫЕ СЛАДОСТИ Ассорти из мини-маффинов 4 С таким ассорти из разных на вкус маффинов-малышей вы поднимите настроение всем сидящим за…

    журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 :

    Тарталетки с персиками и ягодным желе
    Для тарталеток: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 желтка. Для начинки: 4-5 персиков, 1/2 стакана ягодного сиропа, 2 стакана воды, 3 ст. ложки желатина, взбитые сливки, ягоды - по вкусу.
    Муку просеять, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и растереть руками до образования мелкой крошки. Потом добавить желтки и заместить тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать кружочки, равные диаметру формочек. Формочки смазать сливочным маслом, выложить кружочки теста, плотно прижимая ко дну и стенкам формочек. Сверху положить по кружочку пергаментной бумаги и засыпать горохом. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Затем горох убрать и выпекать еще 5-7 минут, до золотистого цвета, остудить. Желатин залить 1/4 стакана воды и оставить на 20-30 минут для набухания. Воду прогреть, влить сироп и проварить 1-2 минуты. Затем в ягодном сиропе распустить желатин, остудить до комнатной температуры и кисточкой смазать внутреннюю поверхность тарталеток, поместить в холодильник и дать застыть. Персики тщательно вымыть, срезать мякоть с косточек и нарезать ее ломтиками. В тарталетки выложить ломтики персиков, залить ягодным желе и поместить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты или мелиссы.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал