Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Секреты кулинарного мастерства
    Страна: Россия
    Издательство: Газетный мир
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • Кулинария Коллекция 12 декабрь 2012
      Кулинария Коллекция 12 декабрь 2012
      В этом номере журнала :
      Мы рады представить вам юбилейный 100-й номер «Кулинарии. Коллекции». Это не просто юбилей — это важный этап в жизни издания. И так приятно ощущать,…
    • Люблю готовить Спецвыпуск 7 июнь 2014 Украина
      Люблю готовить Спецвыпуск 7 июнь 2014 Украина
      В этом номере журнала :
      Ягодный сезон Самое время искать рецепты, в которых используются фрукты и ягоды. Сезон уже начался! Специально для вас, дорогие наши читатели, мы…
    • Даша Рецепты на любой вкус 3 март 2014
      Даша Рецепты на любой вкус 3 март 2014
      В этом номере журнала :
      Котлеты из чечевицы с овощами и зеленью. 250 г чечевицы 1 небольшая морковь 1 луковица 100 г вареной гречки 20 г имбиря 100 г панировочных сухарей 3…
    • Изысканная выпечка 80 2015
      Изысканная выпечка 80 2015
      В этом номере журнала :
      В этом выпуске: • Сладкие праздничные лодочки • Рисовый пудинг с шоколадом • Торт «Ванильные облака» • Ореховое печенье «Дуэт» • Эмпанады с тунцом •…
    • Изысканная выпечка 55 2014
      Изысканная выпечка 55 2014
      В этом номере журнала :
      Пирог «Корзинка с ягодами» ИСКУССТВО ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА Пирог пекут из сладкого рубленого теста с небольшим количеством цедры апельсина для более…
    • Jamie Magazine 9 ноябрь 2014
      Jamie Magazine 9 ноябрь 2014
      В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! Многие из вас были нашими верными сторонниками с самого начала, и спасибо вам за это. Я с радостью приветствую и новых подписчиков!…

    журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 :

    Тарталетки с персиками и ягодным желе
    Для тарталеток: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 желтка. Для начинки: 4-5 персиков, 1/2 стакана ягодного сиропа, 2 стакана воды, 3 ст. ложки желатина, взбитые сливки, ягоды - по вкусу.
    Муку просеять, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и растереть руками до образования мелкой крошки. Потом добавить желтки и заместить тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать кружочки, равные диаметру формочек. Формочки смазать сливочным маслом, выложить кружочки теста, плотно прижимая ко дну и стенкам формочек. Сверху положить по кружочку пергаментной бумаги и засыпать горохом. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Затем горох убрать и выпекать еще 5-7 минут, до золотистого цвета, остудить. Желатин залить 1/4 стакана воды и оставить на 20-30 минут для набухания. Воду прогреть, влить сироп и проварить 1-2 минуты. Затем в ягодном сиропе распустить желатин, остудить до комнатной температуры и кисточкой смазать внутреннюю поверхность тарталеток, поместить в холодильник и дать застыть. Персики тщательно вымыть, срезать мякоть с косточек и нарезать ее ломтиками. В тарталетки выложить ломтики персиков, залить ягодным желе и поместить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты или мелиссы.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014