Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Секреты кулинарного мастерства
    Страна: Россия
    Издательство: Газетный мир
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • Лучшие рецепты наших читателей 12 декабрь 2012
      Лучшие рецепты наших читателей 12 декабрь 2012
      В этом номере журнала :
      Закуски к Новому году и Рождеству Салат с креветками в ананасе 12 Закусочные шпажки с креветками 13 Курица соленая с ананасами 14 Закуска из сладкого…
    • ХлебСоль 10 октябрь 2015
      ХлебСоль 10 октябрь 2015
      В этом номере журнала :
      В октябре я вспоминаю теплое августовское море, солнечные персики, сочную черешню, сладкую-сладкую вишню и долгие-долгие дни... Этим летом у меня…
    • Быстро и вкусно 11 2013
      Быстро и вкусно 11 2013
      В этом номере журнала :
      Стоя перед магазинными прилавками со всевозможными тортами и другими сладостями, невольно вспоминаешь, как в детстве бабушка пекла что-то вкусненькое…
    • Академия домашней кухни 6 июнь июль 2014
      Академия домашней кухни 6 июнь июль 2014
      В этом номере журнала :
      «Сезонность, сезонность и еще раз сезонность!» — качает головой гастроном и гурмэ Игорь Шеин. Я уже не спорю. Вы когда-нибудь пробовали огурцы,…
    • Изысканная выпечка 39 2013
      Изысканная выпечка 39 2013
      В этом номере журнала :
      НЕПРЕХОДЯЩАЯ КЛАССИКА Апельсиновый пирог с миндалем 4 Сочный пирог - само воплощение апельсинового вкуса, на срезе ломтиков которого красуются…
    • Теленеделя Специальное приложение Пасхальный стол …
      Теленеделя Специальное приложение Пасхальный стол 100 2013
      В этом номере журнала :
      Пасха — самый большой и светлый праздник христиан. Нигде она не празднуется так радостно и трогательно, как в православном мире. Повсюду торжественно…

    журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Секреты кулинарного мастерства 5 май 2014 :

    Тарталетки с персиками и ягодным желе
    Для тарталеток: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 желтка. Для начинки: 4-5 персиков, 1/2 стакана ягодного сиропа, 2 стакана воды, 3 ст. ложки желатина, взбитые сливки, ягоды - по вкусу.
    Муку просеять, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, сахар и растереть руками до образования мелкой крошки. Потом добавить желтки и заместить тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать кружочки, равные диаметру формочек. Формочки смазать сливочным маслом, выложить кружочки теста, плотно прижимая ко дну и стенкам формочек. Сверху положить по кружочку пергаментной бумаги и засыпать горохом. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 10-15 минут. Затем горох убрать и выпекать еще 5-7 минут, до золотистого цвета, остудить. Желатин залить 1/4 стакана воды и оставить на 20-30 минут для набухания. Воду прогреть, влить сироп и проварить 1-2 минуты. Затем в ягодном сиропе распустить желатин, остудить до комнатной температуры и кисточкой смазать внутреннюю поверхность тарталеток, поместить в холодильник и дать застыть. Персики тщательно вымыть, срезать мякоть с косточек и нарезать ее ломтиками. В тарталетки выложить ломтики персиков, залить ягодным желе и поместить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. При подаче украсить взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты или мелиссы.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014