Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Академия домашней кухни
    Страна: Россия
    Издательство: Тарасова
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Март - начало календарной весны. И пусть еще временами идет снег, а утром лужи покрыты корочкой льда, но в воздухе уже пахнет весной, солнце…
    • В этом номере журнала :
      Есть люди, которые в поисках новых вкусов колесят по миру. Есть фанатики, которые прочесывают леса Амазонки или рынки Юго-Восточной Азии: что же еще…
    • В этом номере журнала :
      Фуршет Баварский крем с лимоном 23 Блинчики с крабовым мясом и авокадо 39 Велуте из пастернака на яблочном соке с птифурами 47 Велуте из сельдерея с…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Летняя еда - особенная. В ней столько всего должно сочетаться! Она должна быть полезной (сохранить витамины и минералы при помощи…
    • В этом номере журнала :
      Прогресс — это здорово. Мобильные телефоны, планшеты, Интернет, скайп... Быстрый звонок, короткая смс, виртуальная открытка ко дню рождения. Все…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие читательницы! Зима дарит нам не только снег и морозы, но и множество праздников - Новый год, Рождество, День влюбленных. Используя наши…

    журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Академия домашней кухни 5 май 2014 :

    Сегодня не о гастрономии. Тема пришла нежданная и печальная. Утром 6 мая умер Валерий Кузнецов, журналист, поэт, бард, в недавнем прошлом наш автор и ведущий рубрики «Кулинарные хроники прошлого». И просто мой товарищ — старший, ему было 72 года. Я написал — «нежданная», хотя всё было,
    увы, ожидаемо: Валера умер от рака. Но одно дело — знать и ждать, другое — поверить в неизбежность. «Кулинарные хроники...» вообще-то задумывались иначе. Была идея вспомнить о том, чем служила кухня в советские времена, о кухонных посиделках, во время которых обсуждалось то, о чем не говорили с экранов телевизора и не писали в советских газетах. Я и предложил Кузнецову построить эту рубрику в форме диалога. Вместо этого он прислал материал под заголовком «Сто лет в обед, или Чем Арина Родионовна кормила Пушкина». Он мне понравился, и мы опубликовали его в первом же номере журнала, в ноябре 2011 года. Так и родились «Кулинарные хроники прошлого». Пожалуй, такая реализация идеи обратиться взглядом назад оказалась более интересной, чем в форме кухонных посиделок. Валера бескорыстно вел рубрику почти год, сделал ее одной из самых читаемых и востребованных. Теперь ее ведущая, выпускающий редактор журнала Ксения Лозовекая, достойно продолжает начатую им традицию. Еще одна важная заслуга Кузнецова перед журналом и читателями — идея пригласить в авторы одессита Бориса Бурду. Вообще мы с Борисом знакомы давно, не слишком коротко, но встречались не раз на бардовских слетах и собраниях. Однако мысль предложить ему творческое содружество мне в голову не пришла, а родилась в Балериной голове. Он же, кстати, предложил шутки ради написать письмо Жерару Депардье, когда мы готовились к первому фестивалю домашней кухни «Очаг». Письмо было написано, и не одно, но французский актер сменил гражданство, и после этого, как ни странно, контакт прервался. Зато историко-гастрономические опусы Бориса Бурды вот уже третий год радуют читателей. Складывалось впечатление, что для Кузнецова не существует невозможного, и не только в части рождения разных идей, но и в части их творческого воплощения. Как-то я шутя сказал: «Вот встанем на ноги — возьму Кузнецова креативным директором!» Но словечко «креатив», равно как и многие другие слова из бизнес-лексикона, были ему малопонятны и не слишком любимы им. Зато он любил настоящую, профессиональную журналистику, любил русское слово, любил дело, которым занимался всю жизнь, пока не слег.
    Спасибо ему за то, что он сделал для нас и для других.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал