Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Академия домашней кухни
    Страна: Россия
    Издательство: Тарасова
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • Школа кулинара 3 февраль 2015
      Школа кулинара 3 февраль 2015
      В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Слоеный салат с курицей и шампиньонами 2-3 Гороховый салат 4 Овощной салат с тунцом 5 Овощной салат с пряно-горчичной заправкой 6 …
    • Разносолы зимой согреют 5 май 2015
      Разносолы зимой согреют 5 май 2015
      В этом номере журнала :
      УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Уют в любом доме создают не только хорошо убранные и со вкусом обставленные комнаты, но также и домашние заготовки. Любые…
    • Изысканная выпечка 12 июль 2012
      Изысканная выпечка 12 июль 2012
      В этом номере журнала :
      ДЛЯ ТОРЖЕСТВА 4 Мраморное кольцо журнал Изысканная выпечка 12 июль 2012 читать онлайн Эффектный кекс в форме кольца, в котором сочетается богатство…
    • ХлебСоль 2 март 2014
      ХлебСоль 2 март 2014
      В этом номере журнала :
      Какое-то время я почти с гордостью признавала свой снобизм во всем, что имеет отношение к еде, хотя гордиться тут абсолютно нечем, особенно учитывая…
    • Кулинария Коллекция 11 ноябрь 2014
      Кулинария Коллекция 11 ноябрь 2014
      В этом номере журнала :
      4 Кулинарный портрет Пища богов и фараонов Конфеты «Наслаждение» Кекс с сухофруктами 11 Осеннее меню Рассольник с почками Гречневая каша с…
    • Наша кухня 9 сентябрь 2015
      Наша кухня 9 сентябрь 2015
      В этом номере журнала :
      От редактора Корреспондент «НК» Майя Джанашиа наполовину грузинских кровей и не только знает толк в национальных грузинских блюдах, которыми балует…

    журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Академия домашней кухни 5 май 2014 :

    Сегодня не о гастрономии. Тема пришла нежданная и печальная. Утром 6 мая умер Валерий Кузнецов, журналист, поэт, бард, в недавнем прошлом наш автор и ведущий рубрики «Кулинарные хроники прошлого». И просто мой товарищ — старший, ему было 72 года. Я написал — «нежданная», хотя всё было,
    увы, ожидаемо: Валера умер от рака. Но одно дело — знать и ждать, другое — поверить в неизбежность. «Кулинарные хроники...» вообще-то задумывались иначе. Была идея вспомнить о том, чем служила кухня в советские времена, о кухонных посиделках, во время которых обсуждалось то, о чем не говорили с экранов телевизора и не писали в советских газетах. Я и предложил Кузнецову построить эту рубрику в форме диалога. Вместо этого он прислал материал под заголовком «Сто лет в обед, или Чем Арина Родионовна кормила Пушкина». Он мне понравился, и мы опубликовали его в первом же номере журнала, в ноябре 2011 года. Так и родились «Кулинарные хроники прошлого». Пожалуй, такая реализация идеи обратиться взглядом назад оказалась более интересной, чем в форме кухонных посиделок. Валера бескорыстно вел рубрику почти год, сделал ее одной из самых читаемых и востребованных. Теперь ее ведущая, выпускающий редактор журнала Ксения Лозовекая, достойно продолжает начатую им традицию. Еще одна важная заслуга Кузнецова перед журналом и читателями — идея пригласить в авторы одессита Бориса Бурду. Вообще мы с Борисом знакомы давно, не слишком коротко, но встречались не раз на бардовских слетах и собраниях. Однако мысль предложить ему творческое содружество мне в голову не пришла, а родилась в Балериной голове. Он же, кстати, предложил шутки ради написать письмо Жерару Депардье, когда мы готовились к первому фестивалю домашней кухни «Очаг». Письмо было написано, и не одно, но французский актер сменил гражданство, и после этого, как ни странно, контакт прервался. Зато историко-гастрономические опусы Бориса Бурды вот уже третий год радуют читателей. Складывалось впечатление, что для Кузнецова не существует невозможного, и не только в части рождения разных идей, но и в части их творческого воплощения. Как-то я шутя сказал: «Вот встанем на ноги — возьму Кузнецова креативным директором!» Но словечко «креатив», равно как и многие другие слова из бизнес-лексикона, были ему малопонятны и не слишком любимы им. Зато он любил настоящую, профессиональную журналистику, любил русское слово, любил дело, которым занимался всю жизнь, пока не слег.
    Спасибо ему за то, что он сделал для нас и для других.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014