Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Академия домашней кухни
    Страна: Россия
    Издательство: Тарасова
    Дата (мм-гг): май 2014
    Похожие

    журналы

    • Домашние заготовки 12 2014 Соусы и приправы
      Домашние заготовки 12 2014 Соусы и приправы
      В этом номере журнала :
      Предисловие Соусы — это не кушанье, а инструмент, который заставляет любое блюдо звучать по-новому. И с этим трудно не согласиться. Однако само слово…
    • Даша Рецепты на любой вкус 4 апрель 2014
      Даша Рецепты на любой вкус 4 апрель 2014
      В этом номере журнала :
      Кулич с цукатами. Приготовление: 1 Из дрожжей, молока и 400 г муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 ч. Изюм вымыть. Цукаты…
    • Про кухню 1 2 январь февраль 2016
      Про кухню 1 2 январь февраль 2016
      В этом номере журнала :
      САЛАТЫ с. 14, 20, 37, 60 ЗАКУСКИ с. 16,37,58 СУПЫ И БОРЩИ с. 9, 29, 41, 42, 60 ПОСТНЫЕ БЛЮДА с. 9, 27 ДЛЯ ДЕТЕЙ с. 15, 17, 33, 49, 57 МЯСО с. 5, 16,…
    • Даша Рецепты на любой вкус 11 ноябрь 2014
      Даша Рецепты на любой вкус 11 ноябрь 2014
      В этом номере журнала :
      Блиц-рецепты с. 16 Роллы «Фантазия», омлет «Сытный», булочки с омлетом Полезные советы Здоровое питание с. 24-25 Запеканка с тыквой и индейкой, салат…
    • Дарья Спецвыпуск 25 2015 Любимые заготовки
      Дарья Спецвыпуск 25 2015 Любимые заготовки
      В этом номере журнала :
      Многослойный салат Такую закуску удобно брать с собой на дачу, на природу или в поход. Возможность выбора заправки - на усмотрение самого едока. На 3…
    • Школа гастронома Коллекция рецептов 5 2016
      Школа гастронома Коллекция рецептов 5 2016
      В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Летние пикники -любимый вид отдыха всей нашей страны вот уже много лет. Те, у кого есть дача, выкатывают на солнышко барбекю и…

    журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Академия домашней кухни 5 май 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Академия домашней кухни 5 май 2014 :

    Сегодня не о гастрономии. Тема пришла нежданная и печальная. Утром 6 мая умер Валерий Кузнецов, журналист, поэт, бард, в недавнем прошлом наш автор и ведущий рубрики «Кулинарные хроники прошлого». И просто мой товарищ — старший, ему было 72 года. Я написал — «нежданная», хотя всё было,
    увы, ожидаемо: Валера умер от рака. Но одно дело — знать и ждать, другое — поверить в неизбежность. «Кулинарные хроники...» вообще-то задумывались иначе. Была идея вспомнить о том, чем служила кухня в советские времена, о кухонных посиделках, во время которых обсуждалось то, о чем не говорили с экранов телевизора и не писали в советских газетах. Я и предложил Кузнецову построить эту рубрику в форме диалога. Вместо этого он прислал материал под заголовком «Сто лет в обед, или Чем Арина Родионовна кормила Пушкина». Он мне понравился, и мы опубликовали его в первом же номере журнала, в ноябре 2011 года. Так и родились «Кулинарные хроники прошлого». Пожалуй, такая реализация идеи обратиться взглядом назад оказалась более интересной, чем в форме кухонных посиделок. Валера бескорыстно вел рубрику почти год, сделал ее одной из самых читаемых и востребованных. Теперь ее ведущая, выпускающий редактор журнала Ксения Лозовекая, достойно продолжает начатую им традицию. Еще одна важная заслуга Кузнецова перед журналом и читателями — идея пригласить в авторы одессита Бориса Бурду. Вообще мы с Борисом знакомы давно, не слишком коротко, но встречались не раз на бардовских слетах и собраниях. Однако мысль предложить ему творческое содружество мне в голову не пришла, а родилась в Балериной голове. Он же, кстати, предложил шутки ради написать письмо Жерару Депардье, когда мы готовились к первому фестивалю домашней кухни «Очаг». Письмо было написано, и не одно, но французский актер сменил гражданство, и после этого, как ни странно, контакт прервался. Зато историко-гастрономические опусы Бориса Бурды вот уже третий год радуют читателей. Складывалось впечатление, что для Кузнецова не существует невозможного, и не только в части рождения разных идей, но и в части их творческого воплощения. Как-то я шутя сказал: «Вот встанем на ноги — возьму Кузнецова креативным директором!» Но словечко «креатив», равно как и многие другие слова из бизнес-лексикона, были ему малопонятны и не слишком любимы им. Зато он любил настоящую, профессиональную журналистику, любил русское слово, любил дело, которым занимался всю жизнь, пока не слег.
    Спасибо ему за то, что он сделал для нас и для других.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014