Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Скажите, ведь вы устраиваете летом вечеринки? Неважно, где и какие - день рождения в квартире, субботнюю тусовку на даче, пикник на…
    • В этом номере журнала :
      Летом съедобно практически все! Салаты с ягодами и лепестками цветов, всевозможные холодные борщи, сочные овощные гарниры. А на любой пикник или…
    • В этом номере журнала :
      Сезонное меню: блюда из огурцов и помидоров Овощные канапе с сыром 4 Салат из овощей с ореховым соусом 4 Вегетарианские рулетики 5 Огуречный салат с…
    • В этом номере журнала :
      Запасаемся витаминами Осень сдает свои позиции. Чтобы наступающий сезон радовал вас лыжными прогулками и катанием с горок, а не вгонял в депрессию…
    • В этом номере журнала :
      ОВОЩИ И ФРУКТЫ СДЕЛАЮТ ТЕБЯ СЧАСТЛИВОЙ! У каждого свое понятие счастья. Но ни одна из нас не будет спорить с тем, что удовлетворенность собственной…
    • В этом номере журнала :
      Стоя перед магазинными прилавками со всевозможными тортами и другими сладостями, невольно вспоминаешь, как в детстве бабушка пекла что-то вкусненькое…

    журнал Изысканная выпечка 55 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 55 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 55 2014 :

    Пирог «Корзинка с ягодами»
    ИСКУССТВО ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА
    Пирог пекут из сладкого рубленого теста с небольшим количеством цедры апельсина для более утонченного вкуса. Тесто можно замесить вручную или
    в кухонном комбайне: в обоих случаях вы достигнете отменного результата. Главное - помнить, что все ингредиенты должны быть очень холодными и что
    перед раскаткой тесто должно расстояться. Сама раскатка - непростой этап. Важно, чтобы тесто было правильной температуры. Слишком холодное тесто
    тяжело раскатывается и рвется, а слишком теплое становится мягким, липким и неподатливым. После раскатки тесто следует снова охладить - так оно окрепнет и не даст усадку во время выпекания.
    СОЧНЫЕ ЯГОДЫ
    Такие пироги лучше всего печь летом, в пору изобилия свежих ароматных ягод. Выбирайте любое сочетание: малину, ежевику, чернику, красную и черную смородину. Также подойдут вишня и черешня. Внимательно отберите ягоды и отбросьте слишком мягкие или поврежденные. В начинку не нужно добавлять жидкость, поскольку ягоды сразу пустят много сока. Крахмал поможет загустить его, и начинка приобретет умеренно влажную текстуру. Перед тем как извлекать пирог из формы, дайте ему остыть и затвердеть. И только после этого переложите изделие на блюдо. Подождите, пока пирог станет комнатной температуры, а затем подавайте. Если подаете лакомство в форме, следите за тем, чтобы не повредить силикон при нарезке.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал