Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Не знаю, как вы, а я уже с ноября задумалась о новогодних праздниках. Лично для меня отличным подарком всегда являлся шоколад. Наверное, поэтому мы…
    • В этом номере журнала :
      4 Новости 10 Продукт месяца Виват, шпинат! 15 Рецепт с обложки Рулет со шпинатом 16 Светлое Воскресение Выпечка к Пасхе 24 Завтраки Каша - это…
    • В этом номере журнала :
      Салат "Кулич" •1 куриное филе, •1 свежий огурец, •1 вареная картофелина, •100 г сыра, •3 вареных яйца, •100 г панировочных сухарей, •майонез, •соль,…
    • В этом номере журнала :
      Изобилие вкуса В теплую пору невозможно усидеть дома: прекрасная погода так и манит на природу, на улицу, на дачу... (Кстати, отличные рецепты…
    • В этом номере журнала :
      Для любой работающей женщины и хорошей хозяйки важна не только стоимость продуктов, но и время, необходимое для их приготовления. Хочется придумать…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую тебя, коллега! Меня зовут Савва Воронин, я повар, шеф-повар, и вместе со мной ты научишься готовить более 200 вкусных и простых блюд,…

    журнал Изысканная выпечка 55 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 55 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 55 2014 :

    Пирог «Корзинка с ягодами»
    ИСКУССТВО ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА
    Пирог пекут из сладкого рубленого теста с небольшим количеством цедры апельсина для более утонченного вкуса. Тесто можно замесить вручную или
    в кухонном комбайне: в обоих случаях вы достигнете отменного результата. Главное - помнить, что все ингредиенты должны быть очень холодными и что
    перед раскаткой тесто должно расстояться. Сама раскатка - непростой этап. Важно, чтобы тесто было правильной температуры. Слишком холодное тесто
    тяжело раскатывается и рвется, а слишком теплое становится мягким, липким и неподатливым. После раскатки тесто следует снова охладить - так оно окрепнет и не даст усадку во время выпекания.
    СОЧНЫЕ ЯГОДЫ
    Такие пироги лучше всего печь летом, в пору изобилия свежих ароматных ягод. Выбирайте любое сочетание: малину, ежевику, чернику, красную и черную смородину. Также подойдут вишня и черешня. Внимательно отберите ягоды и отбросьте слишком мягкие или поврежденные. В начинку не нужно добавлять жидкость, поскольку ягоды сразу пустят много сока. Крахмал поможет загустить его, и начинка приобретет умеренно влажную текстуру. Перед тем как извлекать пирог из формы, дайте ему остыть и затвердеть. И только после этого переложите изделие на блюдо. Подождите, пока пирог станет комнатной температуры, а затем подавайте. Если подаете лакомство в форме, следите за тем, чтобы не повредить силикон при нарезке.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал