Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): март 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Чебуреки на любой вкус Простая уличная еда, с точки зрения современных представлений о правильнм питании чаще всего совсем не полезная. Но почему-то…
    • В этом номере журнала :
      Кто-то любит готовить строго по рецепту, кто-то, наоборот, импровизирует, пренебрегает правилами, сочетает несочетаемое. Но и тем, и другим будет…
    • В этом номере журнала :
      4 НОВОСТИ От наших партнеров 6 Рецепт главного редактора Весенний салат! 7 Подписка Не пропусти ни одного номера и выиграй приз! 8 Первые блюда…
    • В этом номере журнала :
      СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадные вупи-сердечки 4 Меньшие по размеру, чем традиционные вупи, но не менее вкусные сердечки с кремом из маршмеллоу вызовут…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат из редьки с орехами 5 Закусочный торт 6 Ролл «Филадельфия» 7 Горячая закуска из помидоров 8 Заливное из курицы 9 Заварные…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат «Новогодний» 2-3 Салат «Звезда» 4 Рыбный салат 5 Витаминный салат 6 Салат из сельди, яблок и клюквы 7 Салат с индейкой и…

    журнал Школа кулинара 6 март 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 6 март 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 6 март 2014 :

    Сырные корзиночки с лососем
    ЧТО НУЖНО:
    Филе лосося (слабосоленое) - 250 г, мягкий сливочный сыр - 2оо г, твердый сыр - 400 г, корень имбиря - 30 г, петрушка и укроп -1 небольшой пучок, лимонный сок -1 ст, л., гранатовый сок -1 ст. л., гранатовые зерна - 50 г, оливковое масло -1 ст. л., растительное масло -1 ст. л.
    ЧТО ДЕЛАТЬ:
    1. С филе лосося аккуратно снять кожу, нарезать мясо кубиками. Соединить рыбу со сливочным сыром и хорошенько взбить с помощью блендера, чтобы
    образовалась воздушная масса. Корень имбиря натереть на мелкой терке (около 1 ч. л.). Оливковое масло соединить с лимонным и гранатовым соком, тертым корнем имбиря и все аккуратно вмешать в сливочно-лососевую массу.
    2. Сыр натереть на мелкой терке длинными полосками. Подготовить 10 листов пергаментной бумаги размером примерно 15 х 15 см. В центр каждого листа насыпать тонким слоем сыр. Должны получиться кружочки диаметром около 10-12 см. Выложить листы пергамента на противень и поставить в горячую духовку на 2 мин., чтобы сыр расплавился.
    3. Достать листы из духовки, дать сыру постоять 1 мин., чтобы он начал застывать. Подготовить обычные стаканы: перевернуть их вверх дном и смазать растительным маслом. Каждый лист с сыром аккуратно перевернуть на стакан, снять бумагу. Слегка прижать края сыра к стакану, сформировав корзиночку. Дать сыру полностью застыть и снять корзиночки со стаканов.
    4. В сливочно-лососевый мусс добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Переложить массу в кондитерский мешок и аккуратно наполнить муссом корзиночки. Сверху украсить зернышками граната и листьями петрушки. Поставить корзиночки в холодильник на 30-40 мин.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал