Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): март 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Королева осени Красочные блюда из тыквы — закуски, оладьи, выпечка с.4-7 Добавьтевиноград! Сочные ягоды в традиционных салатах — новый вкус с.10-11…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие хозяюшки! Летом так хочется быть красивой! Многие ошибочно полагают, что для обретения подтянутой фигуры надо дни напролет проводить в…
    • В этом номере журнала :
      несмотря на то что до Нового года еще целый месяц, в редакции нашего журнала уже давно царит новогодняя атмосфера. И не странно! Подготовка к большим…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Немецкую кухню, честно говоря, знают в России совсем мало. Зато очень распространены разные мифы: что она тяжелая, что все там…
    • В этом номере журнала :
      Здравствуйте, дорогие наши хозяйки и те, кто только учится ими быть! Сегодня мне припомнился один анекдот. Разговаривают две подруги. Одна говорит:…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! С каждым годом все больше и больше людей из нашего окружения если не постятся по полной программе, то, по крайней мере, ограничивают…

    журнал Школа кулинара 6 март 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 6 март 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 6 март 2014 :

    Сырные корзиночки с лососем
    ЧТО НУЖНО:
    Филе лосося (слабосоленое) - 250 г, мягкий сливочный сыр - 2оо г, твердый сыр - 400 г, корень имбиря - 30 г, петрушка и укроп -1 небольшой пучок, лимонный сок -1 ст, л., гранатовый сок -1 ст. л., гранатовые зерна - 50 г, оливковое масло -1 ст. л., растительное масло -1 ст. л.
    ЧТО ДЕЛАТЬ:
    1. С филе лосося аккуратно снять кожу, нарезать мясо кубиками. Соединить рыбу со сливочным сыром и хорошенько взбить с помощью блендера, чтобы
    образовалась воздушная масса. Корень имбиря натереть на мелкой терке (около 1 ч. л.). Оливковое масло соединить с лимонным и гранатовым соком, тертым корнем имбиря и все аккуратно вмешать в сливочно-лососевую массу.
    2. Сыр натереть на мелкой терке длинными полосками. Подготовить 10 листов пергаментной бумаги размером примерно 15 х 15 см. В центр каждого листа насыпать тонким слоем сыр. Должны получиться кружочки диаметром около 10-12 см. Выложить листы пергамента на противень и поставить в горячую духовку на 2 мин., чтобы сыр расплавился.
    3. Достать листы из духовки, дать сыру постоять 1 мин., чтобы он начал застывать. Подготовить обычные стаканы: перевернуть их вверх дном и смазать растительным маслом. Каждый лист с сыром аккуратно перевернуть на стакан, снять бумагу. Слегка прижать края сыра к стакану, сформировав корзиночку. Дать сыру полностью застыть и снять корзиночки со стаканов.
    4. В сливочно-лососевый мусс добавить мелко нарезанную зелень, перемешать. Переложить массу в кондитерский мешок и аккуратно наполнить муссом корзиночки. Сверху украсить зернышками граната и листьями петрушки. Поставить корзиночки в холодильник на 30-40 мин.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал