Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Наука и техника
    Название: Химия и жизнь
    Страна: Россия
    Издательство: НаукаПресс
    Дата (мм-гг): февраль 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      В Голландии бережно сохраняется дом, в котором царь Петр I прожил 8 дней в августе 1697 г., обучаясь кораблестроению на местных верфях. В рамках…
    • В этом номере журнала :
      В августе прошлого года мы отмечали 170-летнюю годовщину основания журнала Scientific American, первый номер которого вышел в четверг 28 августа 1845…
    • В этом номере журнала :
      Когда я был маленьким, то зачитывался книжками о дельфинах: 30 лет назад было совершенно ясно, что они точно разумны. Ведь у них же мозг размером с…
    • В этом номере журнала :
      Черное золото, черная кровь мировой промышленности - как только не называют нефть! Сколько ни пытаются найти ей замену, никак не удается. Ни…
    • В этом номере журнала :
      С 1970-х гг. «гвоздем» всех морских парадов в Севастополе был пуск противокорабельной ракеты с малого ракетного корабля или ракетного катера. При…
    • В этом номере журнала :
      В ноябре 1914 года в США вышел очередной номер журнала National Geographic. Библиографы утверждают, что это единственный выпуск NG за последние 130…

    журнал Химия и жизнь 2 февраль 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Химия и жизнь 2 февраль 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Химия и жизнь 2 февраль 2014 :

    Электронный язык — портативное устройство, способное измерять концентрацию одного или нескольких веществ в небольшой пробе. Рамон Мартинес Маньез с коллегами из Политехнического университета Валенсии решили проверить, можно ли с его помощью определить спелость винограда. Для этого они обошли с электронным языком виноградник в двух районах Валенсии и проверили ягоды десятка сортов. Данные сравнивали с показаниями традиционных методов — лабораторными измерениями кислотности сока и содержания сахара, — и результаты неплохо совпали. Виноградари довольны: теперь не надо будет сдавать
    анализы в лабораторию. Исследователи же продолжают свое дело — хотят научить электронный язык следить за ферментацией винограда в винных бочках, чтобы повысить качество продукции. А вот Манелю дель Вайе из Барселонского университета не так повезло. Он планировал с помощью электронного языка различать сорта пива, для чего снабдил его двадцатью одним ион-селективным электродом и искусственным интеллектом. Тренировка на имевшихся сортах пива позволила электронному языку распознавать их с точностью 82%. Однако иностранные сорта, а также смеси пива с другими шипучими напитками ставили язык в тупик. Ученые считают, что неудача — стимул для совершенствования, и надеются, что когда-нибудь создадут роботов, способных чувствовать вкус еды; они пригодятся в службах дегустации и контроля качества.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал