Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Наука и техника
    Название: Химия и жизнь
    Страна: Россия
    Издательство: НаукаПресс
    Дата (мм-гг): февраль 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Его нередко называют самым выдающимся биологом современности. Ключевой вопрос, интересующий его: «На каком уровне проходил дарвиновский отбор…
    • В этом номере журнала :
      С марта 2014 года научно-производственная компания ООО «КОМПАС ЭЛЕКТРОНИКС» увеличивает производственные мощности по финишной сборке блоков. В…
    • В этом номере журнала :
      В конце января в Москве в 16-й раз с большим успехом прошла самая крупная в России международная вещательная выставка и форум CSTB. На выставке…
    • В этом номере журнала :
      В этом номере журнала наш постоянный автор из Санкт-Петербурга Александр Обухов рассказывает об удивительном человеке, учёном, генерале Валентине…
    • В этом номере журнала :
      Вэтом году наша страна отмечает 70-летие Победы в Великой Отечественной войне. Сражения Второй мировой завершились уже давно, но до сих пор кажется,…
    • В этом номере журнала :
      Наш журнал накопил уже столько постоянных читателей, что ими можно заселить несколько небольших городов — и это в первую очередь комплимент не нам, а…

    журнал Химия и жизнь 2 февраль 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Химия и жизнь 2 февраль 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Химия и жизнь 2 февраль 2014 :

    Электронный язык — портативное устройство, способное измерять концентрацию одного или нескольких веществ в небольшой пробе. Рамон Мартинес Маньез с коллегами из Политехнического университета Валенсии решили проверить, можно ли с его помощью определить спелость винограда. Для этого они обошли с электронным языком виноградник в двух районах Валенсии и проверили ягоды десятка сортов. Данные сравнивали с показаниями традиционных методов — лабораторными измерениями кислотности сока и содержания сахара, — и результаты неплохо совпали. Виноградари довольны: теперь не надо будет сдавать
    анализы в лабораторию. Исследователи же продолжают свое дело — хотят научить электронный язык следить за ферментацией винограда в винных бочках, чтобы повысить качество продукции. А вот Манелю дель Вайе из Барселонского университета не так повезло. Он планировал с помощью электронного языка различать сорта пива, для чего снабдил его двадцатью одним ион-селективным электродом и искусственным интеллектом. Тренировка на имевшихся сортах пива позволила электронному языку распознавать их с точностью 82%. Однако иностранные сорта, а также смеси пива с другими шипучими напитками ставили язык в тупик. Ученые считают, что неудача — стимул для совершенствования, и надеются, что когда-нибудь создадут роботов, способных чувствовать вкус еды; они пригодятся в службах дегустации и контроля качества.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал