Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Уважаемые читатели! Продолжается конкурс «Сольный номер». Присылайте рецепты блюд и фотографии к ним на тему, которую вы сами выберете. Все…
    • В этом номере журнала :
      Розмарин - вечнозеленый кустарник от полуметра до 2 м высотой, сильно ветвистый от основания. В кулинарии используют душистые свежие, а также…
    • В этом номере журнала :
      В марте, когда мы снимаем с себя тяжелые шубы и куртки и открываемся солнышку во всей красе, как никогда хочется существенных перемен. Чего-то…
    • В этом номере журнала :
      Что бы такого съесть, когда от жары есть совсем не хочется? Предлагаем варианты: легкие салаты со свежей зеленью, витаминные рагу из сочных овощей,…
    • В этом номере журнала :
      Чтобы приготовить вкусное мясное блюдо, важно знать, от какой части туши отрезан купленный вами кусок. Разные части имеют свои особые качества,…
    • В этом номере журнала :
      Бутерброд с яичницей и рулетик с сыром Бутерброды с лососем Канапе с окороком и огурцом Канапе с беконом и грушами Крем-чиз на завтрак Тарталетки с…

    журнал Изысканная выпечка 52 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 52 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 52 2014 :

    Тарталетки с инжиром
    Если вы еще не пробовали комбинацию из сладкого инжира и вяленой ветчины, вас ожидает приятное вкусовое открытие. Такие тарталетки прекрасно подойдут для легкого обеда с листовым салатом или закуской из рукколы.
    СОЛЕНОЕ ТЕСТО
    Один из главных секретов успешного тарта, киша и тарталеток - правильно приготовленный хрустящий корж-основа при помощи метода «вслепую». Пеките корж, пока он не станет хрустящим и золотистым, но не передерживайте его в духовом шкафу. Сразу же смажьте взбитым яйцом, чтобы «запечатать» низ основы и не дать начинке пропитать ее и сделать тяжелой и влажной. Используйте базовый вариант несладкого песочного теста, хотя добавление новых ингредиентов придаст изделию пикантный вкус. В данном случае мы использовали пармезан. Он довольно соленый и жирный, поэтому не соблазняйтесь и не солите тесто.
    ИТАЛЬЯНСКИЕ АРОМАТЫ
    Эти тарталетки наполнены инжиром и вяленой ветчиной, как принято в Италии. Сладость первого прекрасно сочетается с выраженным соленым вкусом пармской ветчины. Достаточно слегка приправить яичную заливку, но не увлекайтесь, иначе испортите готовое блюдо. Чтобы не отступать от итальянской темы, в несладкий соус мы добавили рикотту, хотя подойдет и другой мягкий сыр.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал