Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Отмечаем «Октоберфест» Каждый год в октябре большинство мужчин стремится попасть в немецкий город Мюнхен на знаменитое и самое большое народное…
    • В этом номере журнала :
      Время есть! Накануне майских праздников ценители хороших ресторанов получили отличный подарок-информацию о самых интересных заведениях Москвы и мира.…
    • В этом номере журнала :
      ДОРОГИЕ ЧИТАГЕЛИ! Этот выпуск мы посвящаем домашнему консервированию. Ведь лето, а впереди и осень - это пора урожая даров природы. А когда урожай…
    • В этом номере журнала :
      Торт со сливками 150 г сахара, 5 яиц, 30 г сливочного масла, 130 г муки, 1 ч. ложка соды, цедра, 50 г воды. Сироп: 50 г сахара, 20 г воды, 20 гликера…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! С каждым годом все больше и больше людей из нашего окружения если не постятся по полной программе, то, по крайней мере, ограничивают…
    • В этом номере журнала :
      От редакции Весна! Еще совсем недавно в это было невозможно поверить, как невозможно поверить, что и лето уже не за горами. Три весенних месяца -…

    журнал Изысканная выпечка 52 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 52 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 52 2014 :

    Тарталетки с инжиром
    Если вы еще не пробовали комбинацию из сладкого инжира и вяленой ветчины, вас ожидает приятное вкусовое открытие. Такие тарталетки прекрасно подойдут для легкого обеда с листовым салатом или закуской из рукколы.
    СОЛЕНОЕ ТЕСТО
    Один из главных секретов успешного тарта, киша и тарталеток - правильно приготовленный хрустящий корж-основа при помощи метода «вслепую». Пеките корж, пока он не станет хрустящим и золотистым, но не передерживайте его в духовом шкафу. Сразу же смажьте взбитым яйцом, чтобы «запечатать» низ основы и не дать начинке пропитать ее и сделать тяжелой и влажной. Используйте базовый вариант несладкого песочного теста, хотя добавление новых ингредиентов придаст изделию пикантный вкус. В данном случае мы использовали пармезан. Он довольно соленый и жирный, поэтому не соблазняйтесь и не солите тесто.
    ИТАЛЬЯНСКИЕ АРОМАТЫ
    Эти тарталетки наполнены инжиром и вяленой ветчиной, как принято в Италии. Сладость первого прекрасно сочетается с выраженным соленым вкусом пармской ветчины. Достаточно слегка приправить яичную заливку, но не увлекайтесь, иначе испортите готовое блюдо. Чтобы не отступать от итальянской темы, в несладкий соус мы добавили рикотту, хотя подойдет и другой мягкий сыр.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал