Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Строительство и ремонт
    Название: Кухни и ванные комнаты
    Страна: Россия
    Издательство: КВК
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • ID Interior Design 4 апрель 2013 Украина
      ID Interior Design 4 апрель 2013 Украина
      В этом номере журнала :
      Сегодня, когда мы говорим о классике в интерьере, стоит признать, что зачастую подразумевается некая иная концепция пространства, которую можно было…
    • Кухни и ванные комнаты 9 сентябрь 2013
      Кухни и ванные комнаты 9 сентябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Это было давно. Очень давно. В прошлом веке, даже в прошлом тысячелетии. Жизнь издания началась с приключения, хотя и не совсем приятного. Вот вы…
    • Домой Строительство и ремонт 22 июнь 2013
      Домой Строительство и ремонт 22 июнь 2013
      В этом номере журнала :
      Особенности остекления парника и теплицы Как правило, подавляющее большинство людей не видит особой разницы между парником и теплицей. Многие даже…
    • Советы профессионалов 6 ноябрь-декабрь 2013
      Советы профессионалов 6 ноябрь-декабрь 2013
      В этом номере журнала :
      Так, верёвочные лестницы, качели из автомобильной покрышки, перекладины предоставят широчайшие возможности для увлекательных игр, тренируя в то же…
    • Жилая среда 2 февраль 2014
      Жилая среда 2 февраль 2014
      В этом номере журнала :
      Так совпало, что свое февральское «слово редактора» я пишу в самый холодный день этой зимы. Поэтому сегодня мне как-то особенно остро хочется…
    • Идеи вашего дома 11 ноябрь 2013
      Идеи вашего дома 11 ноябрь 2013
      В этом номере журнала :
      ИНТЕРЬЕР НОВАЯ КВАРТИРА Ничего лишнего 18 (однокомнатная квартира, 44 м2) Вдыхая аромат цветов 24 (квартира-студия, 60 м2) Навстречу городу 30…

    журнал Кухни и ванные комнаты Спецвыпуск Кухни 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Кухни и ванные комнаты Спецвыпуск Кухни 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Кухни и ванные комнаты Спецвыпуск Кухни 2014 :

    Если попытаться установить связь между кухонной стилистикой и кухонной синергетикой, то вопрос, наводящий на эту связь, должен звучать примерно так: каким образом установить на кухне мебель и технику, чтобы в результате функционирования этой системы появилась вкусная еда? Как мы понимаем, связь между интерьером и едой - довольно опосредстванная. Хотя сегодня в очень модных ресторанах, где шеф-повара прежде, чем приступить к своим прямым обязанностям, проходят стажировку в качестве дизайнеров, мы будет иметь возможность прослеживать аналогии между предлагаемым меню и, скажем, цветом стен в зале для приема пищи, выбором и расстановкой профессиональной техники на самой кухне. Но в данном случае стилистико-синергетические хитросплетения выглядят скорее не принятой закономерностью, а экстравагантным чудачеством, призванным обратить на себя внимание клиентов. С другой стороны, в частных интерьерах, созидаемых продвинутыми дизайнерами, мы тоже можем встречать прозрачные намеки на эту нетрадиционную связь. В частности, считается хорошим тоном, модным, как говорится, трендом, когда заказчик с дизайнером, приступая к реализации проекта, вместе где-нибудь отобедают. В ходе такого обеда у дизайнера будет возможность понять вкусовые пристрастия заказчика. Неслучайно ведь говорят, что на вкус и цвет товарищей нет. В этой поговорке на подсознательном уровне, как мы видим, существует попытка выяснения не совсем причинно-следственных отношений между стилистикой интерьера и вкусовыми качествами еды. Еда. между прочим, при таком ракурсе видения и такой взаимосвязи воспринимается уже не
    просто как результат кулинарного творчества, а как продукт спонтанного стуктурогенеза, возникающего в ходе самоорганизации кухонной системы, иначе говоря, синергетики. С точки зрения синергетики стилистика является интеллектуально-чувственным приемом выборки, уменьшающим для единичного число степеней свободы и таким образом способствующим переходу от хаоса к порядку. Но в данном случае согласованность элементов системы нас интересует
    не как эстетическая категория сама по себе, а как некая кооперация однородности, в результате действий которой появляются новые качества, доступные не отдельным элементам, а когерентному множеству. Именно таким множеством в стилистической обработке и можно считать современную кухню. А новыми качествами, появляющимися в ходе функционирования такой системы,- новые блюда. Иначе, вообще, зачем нужна красивая кухня, если она не будет давать возможности готовить вкусные блюда?! Стилистику, конечно же, нельзя считать пусковым механизмом самоорганизации. Да и сама самоорганизация на кухне носит достаточно условный характер. Под движущими силами самоорганизации мы в большей степени понимаем здесь творческие усилия человека. Но как бы то ни было, отдельные элементы кухни собираются в такой взаимозависимой последовательности, что в результате являют собой систему, где генерируется огонь, способный придавать составляющим частям системы, таким, к примеру, как ингредиенты, абсолютно новое качество - качество еды. Это качество, между прочим, напрямую не вытекает из стилистических особенностей кухни, оно - результат действия иных сил, которые мы и называем синергетикой.
    По ходу организации кухни мы, конечно, занимаемся систематизацией ее отдельных элементов. Но эта систематизация не носит случайный характер. Она подчинена каким-то особым законам, означаемым стилистикой. Получается, что стилистически выбранные элементы выбираются не сами по себе. Их выборка предназначена для функционального усиления системы, для торжества управляемого огня, благодаря синергетическому действию которого и появляются на кухне новые качественные синергенции, именуемые блюдами, едой.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Идеи вашего дома 10 октябрь 2012

      Идеи вашего дома 10 октябрь 2012
    • журнал Лиза Мой уютный дом 1 январь 2014

      Лиза Мой уютный дом 1 январь 2014
    • журнал Красивые квартиры 9 сентябрь 2012

      Красивые квартиры 9 сентябрь 2012
    • журнал Идеи вашего дома Спецвыпуск 3 октябрь 2012

      Идеи вашего дома Спецвыпуск 3 октябрь 2012