Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Уроки кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Газетный мир
    Дата (мм-гг): февраль 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Миндальный кекс. 9 яиц, 300 г сахара, 300 г сливочного, масла, 160 г муки, 130 г картофельного крахмала, 4 ст. л. миндаля + для посыпания, 50 г…
    • В этом номере журнала :
      Закуски Пирамидки из баклажанов, помидоров и цуккини............ 2 Яйца со шпротами................3 Кораблики из перца с…
    • В этом номере журнала :
      КЕКСЫ С ОТРУБЯМИ ► каша из зерновых отрубей - 1 ст. ► отруби пшеничные - 1 ст. ► обезжиренный йогурт - 250 мл ► пшеничная…
    • В этом номере журнала :
      У большинства приезжающих в Испанию (причем не только россиян) представление о кухне этой чудесной страны складывается по тем блюдам, которые им…
    • В этом номере журнала :
      КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ И ХИТРОСТИ Чтобы питание в пост принесло вам пользу, прислушайтесь к нашим советам. ■ Одно из золотых правил диетологии: если…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! Первый месяц осени - самый яркий и самый вкусный в году. Еще полно ягод и зелени, а ветки уже гнутся от яблок и груш, на грядках…

    журнал Уроки кулинара 1 февраль 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Уроки кулинара 1 февраль 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Уроки кулинара 1 февраль 2014 :

    Празднование Пасхи на Руси было установлено в конце X века. И практически с самого начала этот праздник стал любимым в народе и по традиции отмечался широко, ведь особенно в такие святые дни «душа русская... смягчается в теплых лучах Христовой любви». Пасху встречали в царских палатах и в бедняцких хижинах, в городах и деревнях, в монастырях и богадельнях, тюрьмах и больницах. Как заметил один иностранный путешественник в XVII веке: «... все люди, богатые и бедные, дворяне и простолюдины, мужчины и женщины, парни и девушки, слуги и служанки, носят при себе крашеные яйца, где бы они ни были, куда бы ни шли, а при встрече с кем-нибудь, знакомым или незнакомым, здороваются, говорят: «Христос Воскресе!», а тот отвечает: «Воистину
    Воскресе!», и дают друг другу яйца, целуются и ласкаются между собою, а потом каждый идет своей дорогой... Они делают это 14 дней кряду». «Сам государь и все чины до последнего в это время были в золотных одеждах, - пишет И. Е. Забелин в своей книге «Домашний быт русских царей в XVI и XVII столетиях». - У кого не было такой одежды, того не пускали и в собор. Во время заутрени, после хвалитных стихер, государь, по обычаю прикладывался к Евангелию и образам и «творил целование во уста» с патриархом и с высшими духовными властями, а прочих жаловал к руке, причем тем и другим жаловал также красные яйца. Бояре и все чины, которые были в соборе, также прикладывались к святыне, подходили к патриарху, целовали его руку и получали либо золоченые, либо красные яйца: высшие - по три, средние - по два, а младшие - по одному яйцу. Похристосовавшись с духовенством, государь шествовал на свое царское место у южных дверей собора, на котором жаловал к руке и раздавал яйца боярам и всем чинам до последнего. Яйца государь
    раздавал гусиные, куриные и деревянные точеные по три, по два и по одному, смотря по знатности лиц. Эти яйца были расписаны по золоту яркими красками в узор или цветными травами, а в травах птицы и звери, и люди...» В русских деревнях приготовления к Пасхе велись неспешно и загодя. Всю Страстную седмицу крестьяне чистили и украшали свои избы: белили печи, чинили, скоблили столы и лавки, мыли окна, красили наличники, прибирали
    сени, расчищали дворы. В это же время заготавливали дрова и корм для скотины. Красили яйца, пекли куличи, готовили пасхи. В субботу днем всем миром шли в церковь их освящать (святить). Приготовленные яства укладывали на большое блюдо, перевязывали специальным расшитым полотенцем, украшали зелеными веточками, а если Пасха выпадала на вторую половину весны, - цветами. Затем вся принесенная праздничная еда расставлялась вдоль стен и
    возле иконостаса. Когда наступали сумерки и приближалась Святая Пасхальная ночь, зажигали фонари или костры, освещая церковь и колокольню. Любое, даже самое глухое село выглядело особенно торжественно и красиво. А когда колокол ударял в первый раз, из каждого дома выходили нарядные люди и чинно следовали в храм к заутрени... После окончания пасхальной литургии верующие разговлялись освященными куличом, пасхой (сладкой сырковой массой с изюмом) и крашеными вареными яйцами-писанками в напоминание о причащении истинной Пасхи Христовой, которая соединяет нас во Христе и Церкви Его и подает благословение на разрешение поста.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал