Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Шеф-повар
    Страна: Россия
    Издательство: АРИА-АиФ
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Для хозяюшки лето - чудесная пора: деликатесы к семейному столу растут прямо на грядке и на ветках в саду! Вот так просто бери - и твори. Аппетитные…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья ! Есть у меня один знакомый - преподаватель кулинарных курсов. Он говорит, что чаще всего к нему приходят обучаться девушки,…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую тебя, коллега! Меня зовут Савва Воронин, я повар, шеф-повар, и вместе со мной ты научишься готовить более 200 вкусных и простых блюд,…
    • В этом номере журнала :
      Куриный бульон 2 Мясной бульон 4 Овощной бульон 6 Рыбный бульон 8 Грибной суп с овощами 10 Острый суп из баранины с нутом 12 Тыквенный суп-пюре с…
    • В этом номере журнала :
      Курочка «подарок любимой» 1 куриная грудка, 100 г сыра, 1 горсть ядер кедровых орехов, 2-3 веточки укропа, 2-4 ломтика бекона, растит, масло, соль,…
    • В этом номере журнала :
      Впервые фасоль упоминается в древних китайских летописях, относящихся к 2800 году до н. э. Китайцы варили ее с рисом. Блюда из фасоли готовили также…

    журнал Шеф повар 13 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Шеф повар 13 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Шеф повар 13 2014 :

    Приветствую тебя, коллега! Сегодня у нас 13-й выпуск и специальный бутербродный нож. Это, скорее, столовый прибор, чем инструмент профессионального повара, но от этого данный нож не становится менее ценен. Ведь именно такой нож является незаменимым инструментом при приготовлении самого популярного и самого быстрого блюда на свете - бутерброда. Butter и Brot - «масло» и «хлеб» - два немецких слова, ставших синонимом простейшего представителя семейства быстрых закусок. Именно к ним максимально адаптирован наш сегодняшний нож. Закругленное утолщение на конце обуха позволяет размазывать по хлебу масло или специальные бутербродные пасты (о них речь пойдет, в том числе, в рецептах этого выпуска) очень тонким слоем, а не класть «кусками», как бывает, если пользуешься обычным ножом. Кроме того, этим ножом благодаря закруглению очень удобно доставать из баночки и намазывать на хлеб шоколадную пасту, повидло или джем для детей. Режущая кромка лезвия выполнена в виде пилы, что позволяет этим же ножом нарезать (скорее - напилить) хлеб любого вида, не опасаясь, что слишком тонкий ломтик раскрошится, либо разломится его красивая поджаренная корочка. Еще одна хитрая особенность ножа заключается в том, что (при известной сноровке, конечно), ты научишься снимать тонкий слоя масла завитками, которые затем можно выложить на большое блюдо со льдом и подать к столу вместе с несколькими мисками, наполненными ингредиентами-«панировками». Например, паприкой, мелко порубленной зеленью, шоколадной стружкой, измельченными орехами. Гости будут просто брать охлажденные завитки вилками, обваливать их в миске с «панировкой» и делать себе любые бутерброды. Такой закусочный стол станет настоящим сюрпризом для твоих гостей! Так что этот маленький помощник странной формы - нож для масла - при минимуме усилий поможет тебе прослыть большим оригиналом в кулинарии! Напомним, что все ножи нашей коллекции - с керамическим покрытием, не окисляющим продукты (от этого появляется привкус металла) и препятствующим образованию бактерий. Поэтому наши основные рецепты и в этом, и в других выпусках - из сырых продуктов. Итак, поехали! Вернее - порезали!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал