Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Шеф-повар
    Страна: Россия
    Издательство: АРИА-АиФ
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Какая же она веселая и сытная, эта Масленичная неделя! Сколько поводов пойти в гости или позвать гостей к себе! Можно перебирать все…
    • В этом номере журнала :
      В этом выпуске: • Глазированное печенье «Цифры» • Штрудель с вишней • Шоколадный торт с клубникой • Севильский пирог • Картофельный пирог с салями •…
    • В этом номере журнала :
      Виды суши Хосомаки - тонкие, до 3 см в диаметре, роллы, для начинки используется 1-2 компонента. Каппамаки - тонкоскатанные роллы с огурцом, подают,…
    • В этом номере журнала :
      СОВЕТЫ ПО ЗАГОТОВКЕ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ В начале лета на дачах появляется свежая зелень - укроп, петрушка, базилик, сельдерей, любисток, черемша. Почаще…
    • В этом номере журнала :
      У октября - полные закрома: сочные овощи из нового урожая, груши, яблоки, клюква, грибы... Хотите приготовить из этого богатства что-то оригинальное?…
    • В этом номере журнала :
      Апрель-батюшка в поле зовет: подготовка к дачному сезону м..................6 Продвинутый дачник: оборудуем умный полив 12 Технологичное подворье:…

    журнал Шеф повар 13 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Шеф повар 13 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Шеф повар 13 2014 :

    Приветствую тебя, коллега! Сегодня у нас 13-й выпуск и специальный бутербродный нож. Это, скорее, столовый прибор, чем инструмент профессионального повара, но от этого данный нож не становится менее ценен. Ведь именно такой нож является незаменимым инструментом при приготовлении самого популярного и самого быстрого блюда на свете - бутерброда. Butter и Brot - «масло» и «хлеб» - два немецких слова, ставших синонимом простейшего представителя семейства быстрых закусок. Именно к ним максимально адаптирован наш сегодняшний нож. Закругленное утолщение на конце обуха позволяет размазывать по хлебу масло или специальные бутербродные пасты (о них речь пойдет, в том числе, в рецептах этого выпуска) очень тонким слоем, а не класть «кусками», как бывает, если пользуешься обычным ножом. Кроме того, этим ножом благодаря закруглению очень удобно доставать из баночки и намазывать на хлеб шоколадную пасту, повидло или джем для детей. Режущая кромка лезвия выполнена в виде пилы, что позволяет этим же ножом нарезать (скорее - напилить) хлеб любого вида, не опасаясь, что слишком тонкий ломтик раскрошится, либо разломится его красивая поджаренная корочка. Еще одна хитрая особенность ножа заключается в том, что (при известной сноровке, конечно), ты научишься снимать тонкий слоя масла завитками, которые затем можно выложить на большое блюдо со льдом и подать к столу вместе с несколькими мисками, наполненными ингредиентами-«панировками». Например, паприкой, мелко порубленной зеленью, шоколадной стружкой, измельченными орехами. Гости будут просто брать охлажденные завитки вилками, обваливать их в миске с «панировкой» и делать себе любые бутерброды. Такой закусочный стол станет настоящим сюрпризом для твоих гостей! Так что этот маленький помощник странной формы - нож для масла - при минимуме усилий поможет тебе прослыть большим оригиналом в кулинарии! Напомним, что все ножи нашей коллекции - с керамическим покрытием, не окисляющим продукты (от этого появляется привкус металла) и препятствующим образованию бактерий. Поэтому наши основные рецепты и в этом, и в других выпусках - из сырых продуктов. Итак, поехали! Вернее - порезали!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал