Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • ХлебСоль 9 ноябрь 2013
      ХлебСоль 9 ноябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Для чего на свете существуют шоколад, сыр, кофе, хлеб, сливочное масло, селедка в конце концов? Правильно, чтобы мы не грустили и в темные осенние…
    • Про кухню 12 декабрь 2014
      Про кухню 12 декабрь 2014
      В этом номере журнала :
      Слово редактора Декабрь — это месяц ожиданий и подготовки. Мы ждем и готовимся к корпо-ративу на работе, к предновогодним вечеринкам с друзьями, к…
    • Кушать подано 9 сентябрь 2013
      Кушать подано 9 сентябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Ведущая рубрики Ирина Лещик-Третьякова: Согласно Аюрведе — древнейшей системе исцеления, пришедшей к нам из Индии, — питание на протяжении дня…
    • Школа кулинара 15 июль 2013
      Школа кулинара 15 июль 2013
      В этом номере журнала :
      2 Кулинарный урок Огурчики на зиму 4 Салаты, закуски 16 Звездное меню Людмила Иванова: кулинарный талант 18 Супы 24 Вопросы шеф-повару 26 Горячие…
    • Изысканная выпечка 24 январь 2013
      Изысканная выпечка 24 январь 2013
      В этом номере журнала :
      СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадные вупи-сердечки 4 Меньшие по размеру, чем традиционные вупи, но не менее вкусные сердечки с кремом из маршмеллоу вызовут…
    • Золотые рецепты наших читателей 22 ноябрь 2014
      Золотые рецепты наших читателей 22 ноябрь 2014
      В этом номере журнала :
      Вот это да, а ведь это последний осенний номер «ЗР» в этом году. А к зиме нужно запастись рецептами сытных блюд. Наш выбор пал на котлеты и тефтели—в…

    журнал Изысканная выпечка 50 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 50 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 50 2014 :

    Гугельхупф - дрожжевой кекс из теста, похожего на то, из которого пекут бриошь, но менее сдобного. Это и не совсем сладкий хлеб, и не совсем кекс. Многим он понравится свежим, почти сразу после выпекания. А вот на родине гугельхупфа, в Эльзасе, его часто едят уже немного подсохшим, обмакивая в кофе, или поджаривают в тостере и подают со сливочным маслом и вареньем.
    Форма для Гугельхупфа. Эта круглая форма с трубой в центре первоначально изготавливалась из эмалированной глины. Гугельхупф - это австрийский и немецкий брат дрожжевой бабы с изюмом, такую выпечку издавна пекут в формах подобного типа. С начала прошлого века по сложной этимологической цепочке в Северной Америке появился похожий на гугельхупф кекс - бандт. Он предположительно попал туда вместе с евреями-ашкеназами, переселявшимися в Новый Свет из Центральной и Восточной Европы. Бандт назвали так, скорее всего, из-за типа формы, в которой его выпекали. Главное отличие бандта от гугельхупфа - его готовят из жирного бисквитного, а не дрожжевого теста. В нашей форме можно испечь бандт из масляного бисквита на 3 яйцах.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014