Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Изысканная выпечка
    Страна: Россия
    Издательство: Иглмосс Эдишинз
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие читатели ! Не верьте скептикам, твердящим, что на них навевает тоску всеобщее предновогоднее оживление! Если среди ваших родственников и…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Настала пора потихоньку готовиться к зиме - запасать все то великолепие, которым так радуют нас нынче прилавки магазинов и фермерские…
    • В этом номере журнала :
      Известное изречение мудрецов Древнего Рима, считавших, что «жизнь коротка, а искусство вечно», современные итальянцы изменили, тем самым расставив…
    • В этом номере журнала :
      С этим номером под рукой вас никто не застанет врасплох! Возникшие на пороге гости теперь будут только приятным сюрпризом и не доставят никаких…
    • В этом номере журнала :
      Салат "Новогодние часы". 3 вареные свеклы, 2 вареные морковки, 250 г твердого сыра, 3 ст. л. изюма, 14 чернослива, 3 ст. л. грецких орехов, 5-6…
    • В этом номере журнала :
      Вы хотите привести вес в норму? А еще — сохранить ножу эластичной, волосы красивыми, поддерживать хорошее пищеварение и улучшить состояние иммунной…

    журнал Изысканная выпечка 50 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Изысканная выпечка 50 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Изысканная выпечка 50 2014 :

    Гугельхупф - дрожжевой кекс из теста, похожего на то, из которого пекут бриошь, но менее сдобного. Это и не совсем сладкий хлеб, и не совсем кекс. Многим он понравится свежим, почти сразу после выпекания. А вот на родине гугельхупфа, в Эльзасе, его часто едят уже немного подсохшим, обмакивая в кофе, или поджаривают в тостере и подают со сливочным маслом и вареньем.
    Форма для Гугельхупфа. Эта круглая форма с трубой в центре первоначально изготавливалась из эмалированной глины. Гугельхупф - это австрийский и немецкий брат дрожжевой бабы с изюмом, такую выпечку издавна пекут в формах подобного типа. С начала прошлого века по сложной этимологической цепочке в Северной Америке появился похожий на гугельхупф кекс - бандт. Он предположительно попал туда вместе с евреями-ашкеназами, переселявшимися в Новый Свет из Центральной и Восточной Европы. Бандт назвали так, скорее всего, из-за типа формы, в которой его выпекали. Главное отличие бандта от гугельхупфа - его готовят из жирного бисквитного, а не дрожжевого теста. В нашей форме можно испечь бандт из масляного бисквита на 3 яйцах.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал