Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Золотая коллекция рецептов
    Страна: Россия
    Издательство: Золотая коллекция рецептов
    Дата (мм-гг): январь 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПОДГОТОВКЕ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Новогоднее пиршество продолжительное по времени, поэтому нужно предусмотреть в меню смену…
    • В этом номере журнала :
      Салаты и закуски Салат праздничный Снеговик 2 Салат из рукколы с инжиром и манго 3 Яйца, фаршированные семгой и огурцом 3 Салат "Мимоза" 4 Селедка…
    • В этом номере журнала :
      Что может быть субъективнее вкусовых ощущений-переживаний? Я, естественно, не о современном искусстве, я про сладко, солоно, остро, кисло... Вот для…
    • В этом номере журнала :
      4 Новости 6 Рецепт редактора Сыроедческий борщ 8 Первые блюда Супы из мангольда, кукурузы и молока 14 Салаты Игра контрастов 20 Горячие блюда Для…
    • В этом номере журнала :
      Тема номера - Пасха С. 8-15. На столе в этот светлый праздник обязательно должны быть творожная пасха, кулич и яйца. Их надо не просто правильно…
    • В этом номере журнала :
      Летнее настроение Дождались! Лето, солнце, песни, жара! У копыто на горизонте уже виднеется отпуск, а кто-то к морю сможет выехать только в…

    журнал Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса :

    Корнуольские пироги с бараниной
    600 г мякоти молодой баранины, 250 г слоеного теста, 10 крупных шампиньонов, 1 ст. крепкого мясного бульона, 1 ст. красного сухого вина, 1 головка чеснока,
    2 веточки розмарина, 1 яйцо, 3 ст. л. олив. масла+немного для смазывания, 4 луковицы шалота, соль, перец по вкусу.
    Баранину нарезать небольшими кусками, лук и чеснок измельчить, шампиньоны очистить и нарезать на четвертинки. Приправить мясо солью, перцем и частью олив масла, обжарить в глубокой сковороде с толстым дном на оставшемся олив масле на сильном огне. Шумовкой выложить мясо на тарелку В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета 5-7 мин. Затем добавить шампиньоны, розмарин, соль и перец, жарить еще 3-4 мин. Вернуть мясо в сковороду. Влить вино и бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, тушить 1 ч. Смазать олив, маслом 4 небольшие формы для
    запекания. Слоеное тесто разрезать на 4 квадрата, раскатать так, чтобы они по размеру были чуть больше форм для запекания. Поровну разложить мясо по формам, накрыть тестом и тщательно «приклеить» края теста к внешнему краю форм. В центре каждого пирога проколоть отверстие для пара, поверхность смазать яйцом и выпекать до готовности и золотисто-румяного цвета около 20 мин. Подать пироги горячими

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал