Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Золотая коллекция рецептов
    Страна: Россия
    Издательство: Золотая коллекция рецептов
    Дата (мм-гг): январь 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Сотрудник редакции опытный шеф-повар Лариса Кавун. Скоро Новый год! Зимние праздники - это время, когда каждый из нас может хоть ненадолго вернуться…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат со свиным языком, грецкими орехами и шампиньонами 2-3 Салат из белокочанной капусты 4 Салат с булгуром и овощами 5 Оливье…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Многие из нас теперь часто путешествуют, и это так прекрасно! Наверняка сполна насладившись отпуском в Таиланде или Вьетнаме, через…
    • В этом номере журнала :
      Шзвцка вкуса Мандариновый пирог 3 Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо 4 Свинина в апельсиново-горчичном соусе 6 Семейный рецепт «Огородник» 8…
    • В этом номере журнала :
      О Все начиналось так. Мой муж снимал «Одиссею», и мы вспомнили, что хотим куда-то пойти, только утром 31 декабря. Какой-то добрый человек достал нам…
    • В этом номере журнала :
      Рулетики из баклажанов. 18 гребешков, 2 баклажана, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л.…

    журнал Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Золотая коллекция рецептов Спецвыпуск 6 январь 2014 Энциклопедия домашних угощений из мяса :

    Корнуольские пироги с бараниной
    600 г мякоти молодой баранины, 250 г слоеного теста, 10 крупных шампиньонов, 1 ст. крепкого мясного бульона, 1 ст. красного сухого вина, 1 головка чеснока,
    2 веточки розмарина, 1 яйцо, 3 ст. л. олив. масла+немного для смазывания, 4 луковицы шалота, соль, перец по вкусу.
    Баранину нарезать небольшими кусками, лук и чеснок измельчить, шампиньоны очистить и нарезать на четвертинки. Приправить мясо солью, перцем и частью олив масла, обжарить в глубокой сковороде с толстым дном на оставшемся олив масле на сильном огне. Шумовкой выложить мясо на тарелку В той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета 5-7 мин. Затем добавить шампиньоны, розмарин, соль и перец, жарить еще 3-4 мин. Вернуть мясо в сковороду. Влить вино и бульон, довести до кипения, уменьшить огонь, тушить 1 ч. Смазать олив, маслом 4 небольшие формы для
    запекания. Слоеное тесто разрезать на 4 квадрата, раскатать так, чтобы они по размеру были чуть больше форм для запекания. Поровну разложить мясо по формам, накрыть тестом и тщательно «приклеить» края теста к внешнему краю форм. В центре каждого пирога проколоть отверстие для пара, поверхность смазать яйцом и выпекать до готовности и золотисто-румяного цвета около 20 мин. Подать пироги горячими

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал