Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Шеф-повар
    Страна: Россия
    Издательство: АРИА-АиФ
    Дата (мм-гг): 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      От редакции Наступило лето, и вот уже поспевают душистые земляника и клубника, а за ними — сладкие вишня и малина, терпкая смородина и отличающийся…
    • В этом номере журнала :
      ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА Хлеб всегда считался символом благополучия и достатка. С древнейших времен к нему относились по-особому, его сравнивали с…
    • В этом номере журнала :
      Чёрный Европейский изюм ( European Currants) - это натуральный продукт, который производится после сушения сортов черного винограда „ Mavri…
    • В этом номере журнала :
      Готовимся к летнему сезону — Мне очень лестно выступить в качестве приглашенного редактора Saveurs, поскольку я давно знаком с этим знаменитым…
    • В этом номере журнала :
      4 Кулинарный портрет Пища богов и фараонов Конфеты «Наслаждение» Кекс с сухофруктами 11 Осеннее меню Рассольник с почками Гречневая каша с…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Спасибо вам за то. что выбрали наш журнал и поддержали его в разгар подписной кампании — для нас это очень важно и ценно.…

    журнал Шеф-повар 12 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Шеф-повар 12 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Шеф-повар 12 2014 :

    Приветствую тебя, коллега!
    Поговорим о закусочном столе. Как театр начинается с вешалки, так и любой стол - праздничный или будничный - оставляет первое впечатление о себе тем, как на нем расставлены «встречающие» блюда, то есть холодные закуски. Как нарезать нежные сыры так, чтобы они стали украшением стола? Конечно - при помощи нашего сегодняшнего ножа для мягких сыров! Нож для мягкого сыра имеет крупные отверстия в лезвии, которые создают при нарезке воздушную прослойку и не позволяют кусочкам прилипать к ножу и деформироваться. Этот инструмент справится даже с самыми нежными сортами камамбера и нарежет фету для греческого салата аккуратными кубиками. «Вилочкой» на кончике лезвия очень удобно (удобнее, чем вилкой, к тому же - менее заметны отверстия) перекладывать ломтики сыра с разделочной доски на блюдо. Закусок (в том числе тех, в которых используется мягкий сыр) существует великое множество. Каждый повар - автор как минимум десятка собственных рецептов «стартовых» блюд. Закуски - самое благодарное для твоей фантазии блюдо. Поэтому мы не будем стремиться объять необъятное и дать все вкусные рецепты закусок. Мы сделаем нечто более важное: научимся не только творить вкуснейшие блюда из мягкого сыра с использованием нашего замечательного ножа, но и узнаем, как готовить сырыу себя дома. Ничего нет вкуснее и полезнее, чем блюдо, сделанное своими руками и из домашних продуктов! Напомним, что все ножи нашей коллекции - с керамическим покрытием, не окисляющим продукты (от этого появляется привкус металла) и препятствующим образованию бактерии. Поэтому наши основные рецепты и в этом, и в других выпусках - из сырых продуктов, которые можно без опаски нарезать нашими коллекционными ножами. Итак, поехали! Вернее - порезали!
    Ваш личный шеф-повар
    Савва Воронин.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал