Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа гастронома
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): февраль 2014
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие наши читатели! Существует хорошая традиция — собираться семьёй за одним столом. Пусть в наше стремительное время это удаётся не так часто,…
    • В этом номере журнала :
      «Рождественский глинтвейн» Тертый мускатный орех, 0,5л рома, 0,5 л коньяка, 1/2 ст. сахарного сиропа, 1 л лимонада, 60 шт. гвоздики, корица, 6…
    • В этом номере журнала :
      Шоколадный торт «Анна» Бисквитные коржи переслаивают масляным кремом, затем все это великолепие покрывается блестящим ганашем. ХЛЕБ И Ко Поляки…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Зеленый салат с курицей и сыром 2-3 Салат с грибами и зеленым горошком 4 Фасолевый салат с лососем и картофелем 5 Салат с сыром и…
    • В этом номере журнала :
      Предисловие Издревле квашение — самый традиционный способ консервирования овощей, ягод и фруктов, в ходе которого под воздействием…
    • В этом номере журнала :
      Салаты и закуски Салат с семгой и маслинами 4 Заливная рыба «Антарктида» Салат с отварной рыбой «Пикантный» 6 Салат с сельдью «Беломорье» 6 Салат с…

    журнал Школа гастронома 3 февраль 2014 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа гастронома 3 февраль 2014 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа гастронома 3 февраль 2014 :

    Весь обед в одной кастрюле
    Давным-давно, когда семьи были большими, дома топились печками, разной посуды было не очень много, люди готовили еду в котелке над огнем или в чугунке в печке. И весь обед варился в одной посуде, куда одновременно или последовательно закладывались продукты. Не было разделения на первое и второе - одного блюда хватало, чтобы насытиться. Нам кажется, что иногда нужно вспоминать эту технику приготовления, тем более что она так хороша для зимы. Обычно такие блюда не требуют особых трудозатрат - стоят себе и готовятся сами, ну или почти сами. И посуды потом придется мыть совсем немного - одну кастрюлю, разделочную доску и ножик. Составляя этот номер, мы постарались показать, что такая еда существует практически во всех кухнях. Традиционные русские щи, английская тушеная баранина, немецкий айтопф, мексиканский чили, тайский горшочек с морепродуктами, венгерское жаркое с булочками. Даже десерт в таком стиле нашелся - английский крамбл. В странах Ближнего Востока в кастрюле готовят крупу, а сверху выкладывают кусочки курицы или рыбы, они готовятся на пару - получается полезная еда. А в странах Магриба готовят в глиняных тажинах - обжаривают мясо, а потом добавляют овощи и сухофрукты. В одной кастрюле готовятся также многие запеканки, для которых часто достаточно просто смешать продукты и вылить смесь в форму: самая простая, творожная, и овощные, запеканки из круп, из пасты, сыра, мяса и рыбы.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал