журнал Saveurs 4 июль август 2012 читать онлайн
Революционный проект
Новинка в московском ресторанном бизнесе! Итальянский шеф-повар Роберто Бруно открыл уютную квартиру-ресторан «В гостях у шеф-повара», где он готовит угощение для двадцати пяти избранных посетителей. Попасть сюда
можно только предварительно зарезервировав столик. При входе шеф-повар приветствует гостей и проводит в небольшой бар, предлагает легкие закуски для аперитива и бокальчик просекко. Из бара гости попадают в кухню,
где могут понаблюдать за работой шеф-повара или помочь ему в приготовлении пищи, а затем, наконец, в столовую,
чтобы насладиться домашним меню Роберто Бруно, цель посещения: почувствовать себя избранным журнал Saveurs 4 июль август 2012 В начале лета в ресторане «Аист» при поддержке табачного бренда The Art of Paliament состоялся торжественный гала-ужин в рамках гастрономических гастролей шефповара нью-йоркского ресторана Oceana, отмеченного звездой Michelin, Бена Поллингера. В этот вечер гости ресторана попробовали кулинарные изыски из специально разработанного меню - салат с грибами, грушей и соусом из анчоусов, тартар из рыбы хирамаса с сицилийскими фисташками, меч-рыбу со спаржей и зеленым нутом, а также авторские десерты. Приятным сюрпризом для ценителей современного искусства стала выставка Дарьи Усовой Glossy, а музыкальным подарком - концерт известной американской певицы Gisela Adisa, цель посещения: получить максимум удовольствия.
