Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Про кухню
    Страна: Россия
    Издательство: Аргументы и факты
    Дата (мм-гг): октябрь 2012
    Похожие

    журналы

    • Застолье в будни и праздники Спецвыпуск 22 2013
      Застолье в будни и праздники Спецвыпуск 22 2013
      В этом номере журнала :
      Яично-мясной рулет Свинина «Румяная» Салат из пряных апельсинов «Веер» из баклажана Болгарский перец под чесночным, соусом, с лимоном. Бутерброды с…
    • ХлебСоль 7 сентябрь 2013
      ХлебСоль 7 сентябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Вы любите истории про сюрпризы, нечаянные радости, невероятные встречи, фантастические совпадения, любовь-дружбу с первого взгляда? Я обожаю, потому…
    • ХлебСоль 7 сентябрь 2014
      ХлебСоль 7 сентябрь 2014
      В этом номере журнала :
      Вот что такое бутерброд? Буквально хлеб с маслом. Казалось бы, сегодня это звучит слишком примитивно, слишком просто, не вызывает неудержимого…
    • Еда для всей семьи 17 Декабрь 2013. Готовимся к пр…
      Еда для всей семьи 17 Декабрь 2013. Готовимся к празднику
      В этом номере журнала :
      Мы все уже смирились с непогодой и с тем, что солнышко нас совсем мало радует. Смирились и задумались о будущем. А что нас ждет впереди? Ну конечно…
    • Приготовь 9 сентябрь 2015
      Приготовь 9 сентябрь 2015
      В этом номере журнала :
      КУХНИ МИРА Манна небесная 4 Какую пищу по древней традиции считают кошерной Баранина с кускусом 6 Котлеты куриные 7 Хала 7 Креплах 8 Бульон куриный с…
    • ХлебСоль 8 октябрь 2013
      ХлебСоль 8 октябрь 2013
      В этом номере журнала :
      СЛОВО РЕДАКТОРА Я не очень понимаю, почему некоторые женщины, впрочем, иногда и мужчины тоже, скрывают свой возраст. Благодаря достижениям…

    журнал Про кухню 10 октябрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Про кухню 10 октябрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Про кухню 10 октябрь 2012 :

    «Правильная» вода для чая
    Чтобы приготовить вкусный и ароматный чай, мы выбираем лучши сорта сухого чая, проверяем россыпь на запах и цвет, полагая, что в качестве - главный секрет успеха. А на родине чая - в Древнем Китае знали, что заварка - только полдела. Вторая, не менее важная половина - это вода журнал Про кухню 10 октябрь 2012 читать онлайн Многие считают, чай нужно заваривать крутым кипятком - когда разогретая до 100° С вода интенсивно бурлит и брызжет. Это неверно. Перекипевшая вода не подходит. И в этом смысле гениальное изобретение - русский самовар. Китайцы и японцы используют специальные кувшины с решеткой. В них, как и в самоваре, имеются поддувало и труба. Но самовар более герметичен и к тому же разогревается на углях, а потому решает еще одну важную задачу: вода в нем нагревается медленно. Его форма усиливает резонанс и позволяет легко уловить стадию закипания воды, необходимую для заваривания черных сортов (которые и были распространены в России), 90 С. «Самовар шумит» - можно заваривать. Для других видов чая требуется еще менее горячая вода: зеленому - 80° С красному - 70 С, белому - 60° С. Вот только не одной температурой характеризуется «правильная» вода для чая. Куда важнее ее качество журнал Про кухню 10 октябрь 2012 смотреть онлайн бесплатно Поэтому в Древнем Китае воду специально привозили из источников, расположенных в отдаленных горных местах. Она продавалась на рынке и стоила недешево.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014