Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Про кухню
    Страна: Россия
    Издательство: Аргументы и факты
    Дата (мм-гг): октябрь 2012
    Похожие

    журналы

    • Даша Рецепты на любой вкус 9 сентябрь 2013
      Даша Рецепты на любой вкус 9 сентябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Блиц-рецепты с. 16 Омлет с креветками, омлет с кальмарами, омлет с зеленой фасолью Рецепты читателей 17 Печеночный торт Здоровое питание с. 24-25…
    • Люблю готовить 1 январь 2014 Кухни народов мира
      Люблю готовить 1 январь 2014 Кухни народов мира
      В этом номере журнала :
      Зима - это время года, когда все мы особенно остро ощущаем тепло домашнего уюта. Так приятно посидеть дома с чашкой ароматного чая под теплым пледом,…
    • Школа кулинара 19 сентябрь 2014
      Школа кулинара 19 сентябрь 2014
      В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат с тунцом и оливками 2-3 Салат с белой фасолью и вялеными помидорами 4 Салат с запеченной тыквой, цукини и фасолью 5 Салат с…
    • Готовим дома 12 Декабрь 2013. Праздничное меню
      Готовим дома 12 Декабрь 2013. Праздничное меню
      В этом номере журнала :
      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Последний номер выходит за месяц до Нового года. ДЛ вас это прекрасная возможность продумать новогоднее меню и заранее попробовать…
    • Кулинарный мир 6 2013
      Кулинарный мир 6 2013
      В этом номере журнала :
      Без салата из овощей никакое мясное, либо рыбное блюдо не сможет заиграть всеми гранями вкуса и пользы. Овощи поддерживают аккорд аромата,…
    • Коллекция Домашняя кухня 4 февраль 2014
      Коллекция Домашняя кухня 4 февраль 2014
      В этом номере журнала :
      Еда на Масленицу - самая важная составляющей жизни. Наши предки утверждали, что есть в это время надо столько раз, сколько собака махнет хвостом.…

    журнал Про кухню 10 октябрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Про кухню 10 октябрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Про кухню 10 октябрь 2012 :

    «Правильная» вода для чая
    Чтобы приготовить вкусный и ароматный чай, мы выбираем лучши сорта сухого чая, проверяем россыпь на запах и цвет, полагая, что в качестве - главный секрет успеха. А на родине чая - в Древнем Китае знали, что заварка - только полдела. Вторая, не менее важная половина - это вода журнал Про кухню 10 октябрь 2012 читать онлайн Многие считают, чай нужно заваривать крутым кипятком - когда разогретая до 100° С вода интенсивно бурлит и брызжет. Это неверно. Перекипевшая вода не подходит. И в этом смысле гениальное изобретение - русский самовар. Китайцы и японцы используют специальные кувшины с решеткой. В них, как и в самоваре, имеются поддувало и труба. Но самовар более герметичен и к тому же разогревается на углях, а потому решает еще одну важную задачу: вода в нем нагревается медленно. Его форма усиливает резонанс и позволяет легко уловить стадию закипания воды, необходимую для заваривания черных сортов (которые и были распространены в России), 90 С. «Самовар шумит» - можно заваривать. Для других видов чая требуется еще менее горячая вода: зеленому - 80° С красному - 70 С, белому - 60° С. Вот только не одной температурой характеризуется «правильная» вода для чая. Куда важнее ее качество журнал Про кухню 10 октябрь 2012 смотреть онлайн бесплатно Поэтому в Древнем Китае воду специально привозили из источников, расположенных в отдаленных горных местах. Она продавалась на рынке и стоила недешево.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014