Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Золотая коллекция рецептов
    Страна: Россия
    Издательство: Золотая коллекция рецептов
    Дата (мм-гг): ноябрь 2013
    Похожие

    журналы

    • Приготовь Спецвыпуск 7 июль 2014 Из ягод
      Приготовь Спецвыпуск 7 июль 2014 Из ягод
      В этом номере журнала :
      Садовые ягоды - любимое лакомство детей и взрослых в летнюю пору. Они являются источником витаминов и минеральных веществ, а еще во многих ягодах…
    • Скоровар 22 2013
      Скоровар 22 2013
      В этом номере журнала :
      ТЕМА НОМЕРА ГОТОВИМ ПО-ВОСТОЧНОМУ.......3-6 Рыба в кокосовой панировке Маки-суши Китайский рыбный суп Курица с ананасом по-китайски Острая китайская…
    • Школа кулинара 3 март 2016
      Школа кулинара 3 март 2016
      В этом номере журнала :
      В НОМЕРЕ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Сельдь под шубой с яблоками 2-3 Салат с курицей и рукколой 4 Салат из вареной тыквы 5 Салат с булгуром и фрикадельками 6…
    • Школа гастронома 12 декабрь 2015
      Школа гастронома 12 декабрь 2015
      В этом номере журнала :
      Азбука вкуса Салат из кускуса с огурцами и фетой 3 Марокканские роллы с кускусом и бараниной 4 Сицилийский кускус с рыбой и морепродуктами 6 ТЭа без…
    • Коллекция Домашняя кухня 18 2013
      Коллекция Домашняя кухня 18 2013
      В этом номере журнала :
      ОРИГИНАЛЬНО. ВКУСНО, СЫТНО. Фаршированные блюда - достойное украшение любого праздничного стола. Связано это с тем, что они вносят разнообразие в…
    • На нашей кухне 5 сентябрь октябрь 2015
      На нашей кухне 5 сентябрь октябрь 2015
      В этом номере журнала :
      Что общего между супом и рестораном? В Средние века во Франции вместо ресторанов были таверны. Одним из распространенных блюд для знати было хорошо…

    журнал Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск 126 Ноябрь 2013. Холодцы, заливное и рулеты к новому году. читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск 126 Ноябрь 2013. Холодцы, заливное и рулеты к новому году. доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск 126 Ноябрь 2013. Холодцы, заливное и рулеты к новому году. :

    Заливное из судака с креветками.
    800 г филе судака,
    1 луковица, 1 морковь,
    1 черешковый сельдерей,
    2 ст. л. коне, зеленого горошка,
    10 королевских креветок,
    1 л рыбного бульона,
    40 г желатина в гранулах,
    2 лавровых листа,
    8 горошин перца,
    соль, белый молотый перец,
    петрушка для украшения.
    Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипяченой воды на 30 мин. Рыбное филе разрезать на 5 квадратов. Каждый квадрат разрезать по диагонали. Получится 10 треугольников. Вскипятить воду, добавить соль, горошины перца и 1 лавровый лист. Положить креветки, варить 3 мин. Отбросить
    на сито, дать немного остыть, затем очистить отпанцирей и голое. Рыбный бульон довести до кипения, добавить нарезанные морковь, лук и сельдерей, оставшийся лавровый лист и соль. Варить 15мин. Положить рыбное филе, довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 5 мин. Переложить рыбу на блюдо. Бульон процедить через мелкое сито, добавить белый перец, набухший желатин и нагревать на медленном огне, все время помешивая, пока желатин не растворится. Дать немного остыть. Положить на дно каждого сектора формы по 1 креветке, равными порциями разложить горошек и листики петрушки. Сверху поместить по кусочку рыбного филе. Аккуратно влить бульон с желатином, дать остыть до комнатной температуры, затем переставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей накрыть заливное сервировочным блюдом, перевернуть и аккуратно снять форму.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014