Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Вкусно и полезно
    Страна: Россия
    Издательство: Фэшн Пресс
    Дата (мм-гг): декабрь 2013
    Похожие

    журналы

    • Школа кулинара 20 октябрь 2013
      Школа кулинара 20 октябрь 2013
      В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат«Нихао» 4-5 Рисовые шарики с сыром 6 Салат «Гольфстрим» 7 Салат «Кавказский» 8 Салат «Морской» 9 Салат-коктейль с креветками…
    • Изысканная выпечка 12 июль 2012
      Изысканная выпечка 12 июль 2012
      В этом номере журнала :
      ДЛЯ ТОРЖЕСТВА 4 Мраморное кольцо журнал Изысканная выпечка 12 июль 2012 читать онлайн Эффектный кекс в форме кольца, в котором сочетается богатство…
    • Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск 127, 2013. …
      Золотая коллекция рецептов. Спецвыпуск 127, 2013. Новогодняя корейка в вине и другие пьяные рецепты.
      В этом номере журнала :
      Яйца-пашот с винным майонезом. 50 мл белого винного уксуса, 50 мл красного сухого вина, 1 ст. л. дижонской горчицы, 1/2 багета, 50 мл олив, масла,…
    • Про кухню 11 ноябрь 2012
      Про кухню 11 ноябрь 2012
      В этом номере журнала :
      НА ЗДОРОВЬЕ! Гости из "АиФ" на Празднике урожая смогли продегустировать супербрюты 2003-2005 годов, рислинг, шардоне. красные коллекционные, марочные…
    • Про кухню 7 8 июль август 2013
      Про кухню 7 8 июль август 2013
      В этом номере журнала :
      НЕРАФИНИРОВАННЫЙ ТРОСТНИКОВЫЙ САХАР - отличная ЗАМЕНА БЕЛОМУ Нерафинированный (коричневый) тростниковый сахар — это натуральный продукт, который…
    • Наша кухня 4 апрель 2014
      Наша кухня 4 апрель 2014
      В этом номере журнала :
      У каждой хозяйки есть блюдо, которое она готовит к любому праздничному столу. Вот и гости, которые собираются у моей свекрови, обязательно ждут,…

    журнал Вкусно и полезно 62 декабрь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Вкусно и полезно 62 декабрь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Вкусно и полезно 62 декабрь 2013 :

    Время перед Новым годом - это особенный кусок жизни. С одной стороны, впереди любимый праздник, с другой -декабрь все-таки непростой месяц. Нужно закончить все дела, придумать, как провести «эту ночь», и поразмышлять, что делать дальше. Пожалуй, нет другого такого времени, когда мы столько думаем и о будущем, и о прошлом одновременно, планируем и подводим итоги. Если перейти ближе к нашей кулинарной теме, то и составляя меню на праздник, мы часто оказываемся перед выбором: приготовить что-то наше «до боли знакомое» или замахнуться на нечто новое? Новых рецептов на страницах «В&П» всегда предостаточно, но ведь и традиции забывать нельзя. Тем более что и в русской кухне есть вкусные праздничные блюда. Но размышления на эту тему привели меня к выводу, с которым, я уверена, многие согласятся: русская кухня почему-то сейчас в изгнании. Я имею в виду прежде всего не домашнюю кухню, а добротную русскую еду, которую можно попробовать в ресторане. Ведь, казалось бы, как просто: национальные блюда должны быть представлены во многих заведениях от дорогих до демократичных. В конце концов первое впечатление о любой стране чаще всего связано с едой. Л теперь представьте себя на минуту голодным иностранным туристом, прибывшим в Москву. Думаю, комментарии излишни... За разъяснениями мы отправились в «Кафе Нушкинъ», к шеф-повару Андрею Махову. Па вопрос «Что для вас современная русская кухня?» он ответил: «Оказавшись в заведении, которое предлагает русские блюда, не рассчитывайте получить еду, знакомую с детства. Борщ может оказаться в виде желе или пены, любимый бородинский хлеб - жидким, а салат оливье - хрустящим. И это гоже современная русская кухня. По захотите ли вы есть такую еду каждый день, или хотя бы попробовать второй раз?» Выходит, сейчас наши исконные блюда в основном интересны либо экспериментаторам от модной «молекулярной кухни», либо нам с вами, когда мы готовим щи или пирожки по бабушкиному рецепту. Андрей Владимирович поделился с нами своими рецептами. Исполнение, подачи и декор блюд, как и положено в гастрономическом рес торане, были и современными и незаурядными. Но при этом в самих рецептах не оказалось ничего такого, чего нельзя купить в магазине или повторить на домашней кухне. Попробуйте приготовить кулебяку или заливное по рецептам на стр. 38. И никакой «молекулярной кухни», а тем более на нашем русском новогоднем столе!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014