Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа гастронома
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): июнь 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      ■ Хрустящий картофель Чтобы жареный картофель получился с хрустящей корочкой, после нарезания его нужно промыть в холодной воде, затем обсушить…
    • В этом номере журнала :
      С первыми холодами всех нас в большей или меньшей степени охватывает ожидание праздника, чуда. И неважно, 5 лет человеку, 15 или 55: верить в лучшее…
    • В этом номере журнала :
      Здравствуйте, милые, креативные, талантливые читатели! Знаю это точно, потому что внимательно просматриваю и читаю все, что вы нам пишете и…
    • В этом номере журнала :
      Треска (лат. Gadus morhua) - рыба семейства тресковых, которое включает в себя 17 видов, в том числе наиболее востребованную - атлантическую треску,…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие читательницы! Перед вами уникальный журнал. Все рецепты, опубликованные в нём, взяты из старых тетрадей, в которых наши мамы и бабушки…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! Спешим наслаждаться первыми дарами лета! Да, через пару недель и ягод, и молодых овощей-фруктов будет куда больше, но сейчас-то…

    журнал Школа гастронома 12 июнь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа гастронома 12 июнь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа гастронома 12 июнь 2013 :

    Первые овощи
    Лето уже на пороге, а вместе с ним появятся и первые овощи. В отличие от продуктов глобализации, выращенных в парниках и теплицах, устойчивых к хранению и транспортировке, молодые овощи, появляющиеся в начале лета на рынках, - настоящее богатство. Они нежные, свежие, ароматные и очень вкусные. Хрустящая редиска, сочные огурчики, нежные кабачки и цукини, молодой чеснок, маленькие стручки фасоли и горошка, ранние свекла и морковка, первый картофель - все это многообразие просится на кухню. Редиска, огурцы и морковка хороши в салатах, они отлично сочетаются с творогом, яйцами, сыром. Ранний картофель - лучший источник углеводов в это время года, против него не возражают даже диетологи. Лучше всего его варить в мундире или запекать. Непременно попробуйте супы и салаты из молодой картошки. Молодые кабачки и цукини - нежные, сладковатые, сейчас самое время насладиться их вкусом. Это лучшие овощи для тех, кто считает калории - здесь их совсем немного. В ранних овощах много полезных веществ, витаминов и минералов - важно сохранить их во время приготовления. Поэтому выбирайте наиболее щадящие способы: варку на пару, бланширование, запекание. Попробуйте есть сырыми те овощи, которые вы обычно жарите, например, замаринуйте тонкие ленточки из цукини и моркови в оливковом масле и в лимонном соке.И не забывайте про жарку на гриле, ведь это так просто! Достаточно смазать любые овощи оливковым маслом, быстро обжарить их, а затем подать с любимыми соусами - из масла
    с лимоном и острым перцем, соусом песто, сметаной, голубым сыром, йогуртом скарри.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал