Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Вкусно и полезно
    Страна: Россия
    Издательство: Фэшн Пресс
    Дата (мм-гг): июнь 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Друзья мои! Для последнего номера осени мы припасли потрясающую согревающую еду - оригинальную и вкусную, но при этом не перегруженную калориями.…
    • В этом номере журнала :
      ■ Хрустящий картофель Чтобы жареный картофель получился с хрустящей корочкой, после нарезания его нужно промыть в холодной воде, затем обсушить…
    • В этом номере журнала :
      Что бы такого съесть, когда от жары есть совсем не хочется? Предлагаем варианты: легкие салаты со свежей зеленью, витаминные рагу из сочных овощей,…
    • В этом номере журнала :
      Изобилие вкуса В теплую пору невозможно усидеть дома: прекрасная погода так и манит на природу, на улицу, на дачу... (Кстати, отличные рецепты…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Этот номер «Коллекции рецептов» мы посвятили Скандинавии. Швеция и Финляндия, Норвегия и Дания - не слишком много знаем мы о том, что…
    • В этом номере журнала :
      Предисловие Сушка — наиболее древний способ переработки овощей, фруктов и трав. Поскольку она происходит за счет испарения содержащейся в плодах и…

    журнал Вкусно и полезно 57 июнь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Вкусно и полезно 57 июнь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Вкусно и полезно 57 июнь 2013 :

    Лето у бабушки
    Ближе к лету я всегда вспоминаю свои дачные каникулы и дедушку с бабушкой. Бабушка была у нас «хранительницей дачного очага»: с ней мы всегда чувствовали себя уютно и надежно. И даже в свои 85 по пятницам, ожидая нас на выходные, она готовила для всей семьи роскошный плов. Кстати, был у нее один секрет, который, возможно, далеко не все мастера плова одобрят. Она считала, что после закладки риса плов следует плотно накрыть крышкой, убавить огонь, после чего не открывать, не пробовать и не мешать 40 50 минут. Пусть не совсем по правилам, но плов всегда получался вкусным и рассыпчатым. К сожалению, в прошлом году бабушки не стало, и наша дачная жизнь стала другой... Бабушку я вспоминаю со светлой грустью - так вспоминают людей, которые жили с миром в душе. Она была мудрой и спокойной, что помогло ей дожить до 90 лет практически здоровым человеком. Врожденное чувство вкуса и меры, как ни странно, проявлялось и вес гастрономических привычках, Она никогда не готовила еду впрок, считая, что есть нужно только свежее. Меню «на завтра» всегда планировалось и обсуждалось со мной и с дедушкой накануне. Лекарствам она предпочитала натуральные средства, точно определяя, что ей требуется в данный момент: чай со смородиновым листом или «пять капель коньячку» от давления. В овощные блюда она добавляла любисток, куст которого растет у нас уже лет тридцать. С ним вкус простых тушеных кабачков или летнего борща становится необыкновенным. Благодаря даче, бабушке и дедушке лето для меня - навсегда самое счастливое время года. И совсем скоро уже моя мама поведет мою дочку в лес за земляникой. Вместе они налепят вареников с первыми июньскими ягодами, и эти волшебные минуты детства дочь запомнит на всю жизнь. Я жду, когда поспеет еще один «вкусный хит» из детства - ирга! Это уникальное растение, сколько себя помню, растет скромно за забором и привлекает всех, особенно детей - их не оттащить от кустом, усыпанных вкуснейшими СИЗЫМИ ягодами. Едва ирга поспеет, едят ее, не отрываясь, прямо с куста, не заботясь о чистоте рук и самой ягоды. Недавно я узнала, что раньше ее сушили и добавляли в выпечку как изюм. Трудно сказать, удастся ли сохранить хотя бы горсточку ирги для сушки: ради эксперимента. А пока будем экспериментировать с привычной, но не менее любимой клубникой. Попробуйте добавить клубнику в салат с сыром и шпинатом. Мне очень нравится!
    Наталья Филатова главный редактор

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал