Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: школа гастранома
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): октябрь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! Невозможно представить наш рацион без овощей, особенно теперь, когда они вполне доступны круглый год, независимо от сезона. Мало…
    • В этом номере журнала :
      Горчичное масло, получаемое из руккол ы, используется не только в кулинарии для заправки салатов. Оно чрезвычайно полезно для волос. Это средство…
    • В этом номере журнала :
      НАДЕЮСЬ, ВЫ ОТ ДУШИ НАСЛАЖДАЕТЕСЬ ЛЕТОМ. Самое время порадоваться чудесным дарам сада и огорода, которые приносят нам июль и август. Истинным…
    • В этом номере журнала :
      Все, что мы едим, отражается на нашей талии, цвете лица, гладкости кожи и, в конце концов, самочувствии. Поэтому мы следим за питанием и стараемся…
    • В этом номере журнала :
      Гиностемма - чай долголетия Цзяо Гу Лань, или гиностемма пятилистная - лекарственное растение из Китая, известное с древнейших времен (по мень-шей…
    • В этом номере журнала :
      Готовить просто и вкусно — это стиль жизни! - «ПРОСТО. ВКУСНО» создает особенное настроение: кухня превращается в гастрономическую лабораторию, где…

    журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 :

    Чтобы приготовить вкусное мясное блюдо, важно знать, от какой части туши отрезан купленный вами кусок. Разные части имеют свои особые качества, требующие определенных способов приготовления. Поэтому перед тем как идти в магазин или на рынок, продумайте, что вы хотите приготовить. Специалисты знают, что характерный вкус, сочность и мягкость мясу придает жир. журнал Школа гастронома 17 сентябрь 2012 читать онлайн Самый дорогой вид мяса - мраморная говядина, мясо молодых бычков, откормленных по специальной технологии, в котором волокна мышц прослоены тонкими полосками жира. Эти жировые прослойки очень важны и для других сортов мяса, именно благодаря им мясо при приготовлении становится сочным и душистым. При покупке обратите внимание на цвет говядины. Он должен быть ровным и ярким. Очень темный цвет и желтые жировые прожилки выдают солидный возраст мяса. Присмотритесь к внешнему жиру. Если он белый, твердый и на ощупь чуть восковой, значит, все в порядке. О многом вам скажут и кости - они не должны быть желтыми и крошащимися, пористость и красноватый оттенок на месте разруба свидетельствуют об их молодости. Поверхность куска должна быть влажной. Конечно, недобросовестный продавец может сбрызнуть мясо водой. Поэтому, если что-то вызывает у вас сомнение, попросите сделать на куске срез - в этом месте мясо должно быть влажным и блестящим. журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 смотреть онлайн

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал