Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: школа гастранома
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): октябрь 2012
    Похожие

    журналы

    • На нашей кухне 6 ноябрь декабрь 2015
      На нашей кухне 6 ноябрь декабрь 2015
      В этом номере журнала :
      ПЕЧЁМ ТАЛИСМАНЫ Приготовьте пряничное тесто (рецепт см. ниже), раскатайте в тонкий пласт и вырежьте мордочки или фигурки обезьян. Шаблоны можно…
    • Изысканная выпечка 71 2014
      Изысканная выпечка 71 2014
      В этом номере журнала :
      СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадные флорентинки 4 Ваша новая форма как нельзя лучше подойдет для приготовления миниатюрного флорентийского печенья. ДЕСЕРТЫ…
    • Сезон заготовок 20 2013. Лучшие заготовки из помид…
      Сезон заготовок 20 2013. Лучшие заготовки из помидоров
      В этом номере журнала :
      Помидорки «Август»» Помидорки «Услада» Помидорка «Знатная» Помидорки «Удачные» Помидоры «Дачная история» Помидорки «Изумрудные» «Компот» из помидоров…
    • Наша кухня 2 февраль 2014
      Наша кухня 2 февраль 2014
      В этом номере журнала :
      Иногда, прибегая с работы, опаздывая на встречу или торопясь пройтись по магазинам, я готовлю невероятно простое, но при этом безумно вкусное блюдо.…
    • Быстро и вкусно 2 2013
      Быстро и вкусно 2 2013
      В этом номере журнала :
      Обычный картофель - один из самых универсальных корнеплодов на свете. Его можно запекать в мундире и дольками, разминать в пюре, жарить или просто…
    • Быстро и вкусно 22 2014 Полезно для здоровья
      Быстро и вкусно 22 2014 Полезно для здоровья
      В этом номере журнала :
      При нашем напряженном образе жизни очень легко забыть о своем здоровье. Многие из нас то и дело страдают от утомления или бессонницы, стресса,…

    журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 :

    Чтобы приготовить вкусное мясное блюдо, важно знать, от какой части туши отрезан купленный вами кусок. Разные части имеют свои особые качества, требующие определенных способов приготовления. Поэтому перед тем как идти в магазин или на рынок, продумайте, что вы хотите приготовить. Специалисты знают, что характерный вкус, сочность и мягкость мясу придает жир. журнал Школа гастронома 17 сентябрь 2012 читать онлайн Самый дорогой вид мяса - мраморная говядина, мясо молодых бычков, откормленных по специальной технологии, в котором волокна мышц прослоены тонкими полосками жира. Эти жировые прослойки очень важны и для других сортов мяса, именно благодаря им мясо при приготовлении становится сочным и душистым. При покупке обратите внимание на цвет говядины. Он должен быть ровным и ярким. Очень темный цвет и желтые жировые прожилки выдают солидный возраст мяса. Присмотритесь к внешнему жиру. Если он белый, твердый и на ощупь чуть восковой, значит, все в порядке. О многом вам скажут и кости - они не должны быть желтыми и крошащимися, пористость и красноватый оттенок на месте разруба свидетельствуют об их молодости. Поверхность куска должна быть влажной. Конечно, недобросовестный продавец может сбрызнуть мясо водой. Поэтому, если что-то вызывает у вас сомнение, попросите сделать на куске срез - в этом месте мясо должно быть влажным и блестящим. журнал Школа гастронома Блюда из говядины 17 сентябрь 2012 смотреть онлайн

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014