Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Saveurs
    Страна: Россия
    Издательство: Бурда
    Дата (мм-гг): май 2013, июнь2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Сыр вкусен сам по себе, без всяких добавок. Ценный, легко и полностью усвояемый продукт. В нем все: белок, жир, минеральные соли, витамины... …
    • В этом номере журнала :
      Правильно собираем и обрабатываем ягоды. К самым прихотливым ягодам относятся земляника и клубника, смородина (особенно черная), малина, ежевика и…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Этот номер «Коллекции рецептов» мы посвятили Скандинавии. Швеция и Финляндия, Норвегия и Дания - не слишком много знаем мы о том, что…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат с бараниной и гранатом 2-3 Салат с куриным филе и тыквой 4 Салат с филе говядины и рукколой 5 Салат с курицей, сыром и мятной…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! От всей души поздравляем вас с 200, юбилейным, выпуском газеты «Наша кухня»! Вот уже почти 17 лет вместе с вами мы создаем самое…
    • В этом номере журнала :
      Баклажанные рулетики в томате .........3 Баклажаны «Под грибы»................3 Грузди холодного посола ...............5 Салат из огурцов и…

    журнал Saveurs 3 май июнь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Saveurs 3 май июнь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Saveurs 3 май июнь 2013 :

    Готовимся к летнему сезону
    — Мне очень лестно выступить в качестве приглашенного редактора Saveurs, поскольку я давно знаком с этим знаменитым французским журналом. С кухней франции у меня вообще сложились особые отношения. В 1998 году Дидье Ренарди — друг, наставник, учитель, а тогда — первый иностранный шеф-кондитер, с которым я начинал работать в ресторане «Эльдорадо», вдохновил меня на поездку во францию и на обучение кондитерскому мастерству в профессиональной школе Bellou et conseil в Париже. Там я прошел практически все курсы — от простой выпечки до эксклюзивных свадебных тортов. Франция — законодательница кулинарной моды. Я сам люблю южную ее часть с уютными ресторанчиками и роскошными продуктовыми рынками. А какой там хлеб! французский багет и выпечка — мои любимые специалитеты. Кстати, традиционные тарты с цукини и ревенем, которые вы найдете в этом номере
    на страницах 30 и 61, готовятся достаточно просто. Еще кухня франции для меня ассоциируется с паштетами, терринами, дичью (рецепт утки с персиками на странице 58), ну и конечно, с салатами из овощей и зелени и разнообразными соусами! Мой любимый — соус из красной смородины с цедрой апельсина. Во франции его подают к дичи. Кстати, из красной смородины можно готовить самые разнообразные блюда. Несколько несложных и оригинальных рецептов ищите в этом номере в рубрике «Деликатес месяца».
    Я рекомендую готовить десерты именно с сезонными ягодами. Сейчас они особенно вкусны и полезны. Мои рецепты для вас — на странице 44. Дерзайте! Учитесь! Получайте удовольствие! Успехов и летнего настроения всем читателям Saveurs!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал