Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Saveurs
    Страна: Россия
    Издательство: Бурда
    Дата (мм-гг): май 2013, июнь2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Если захотите приготовить овощное блюдо, возьмите ваши силиконовые кольца для выпечки и создайте вкусные башенки. Кружочки сладкого перца,…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Лето - самая лучшая пора, чтобы укрепить здоровье. А правильный суп - идеальное здоровое питание! Долой наваристые жирные похлебки,…
    • В этом номере журнала :
      Вы определились с новогодним нарядом, теперь можно подумать и об оформлении дома. Поскольку первоэлемент 2014 года - Дерево, используйте в качестве…
    • В этом номере журнала :
      Знаете ли вы, что морепродукты обладают уникальными питательными качествами, которые во много раз превышают ценность мяса млекопитающих? В…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат со свиным языком, грецкими орехами и шампиньонами 2-3 Салат из белокочанной капусты 4 Салат с булгуром и овощами 5 Оливье…
    • В этом номере журнала :
      Если вы не бывали за границей, вы не ели хорошего хлеба. Это не я, это из письма А.П. Чехова. Удивительно, но при наличии в русской кухне того…

    журнал Saveurs 3 май июнь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Saveurs 3 май июнь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Saveurs 3 май июнь 2013 :

    Готовимся к летнему сезону
    — Мне очень лестно выступить в качестве приглашенного редактора Saveurs, поскольку я давно знаком с этим знаменитым французским журналом. С кухней франции у меня вообще сложились особые отношения. В 1998 году Дидье Ренарди — друг, наставник, учитель, а тогда — первый иностранный шеф-кондитер, с которым я начинал работать в ресторане «Эльдорадо», вдохновил меня на поездку во францию и на обучение кондитерскому мастерству в профессиональной школе Bellou et conseil в Париже. Там я прошел практически все курсы — от простой выпечки до эксклюзивных свадебных тортов. Франция — законодательница кулинарной моды. Я сам люблю южную ее часть с уютными ресторанчиками и роскошными продуктовыми рынками. А какой там хлеб! французский багет и выпечка — мои любимые специалитеты. Кстати, традиционные тарты с цукини и ревенем, которые вы найдете в этом номере
    на страницах 30 и 61, готовятся достаточно просто. Еще кухня франции для меня ассоциируется с паштетами, терринами, дичью (рецепт утки с персиками на странице 58), ну и конечно, с салатами из овощей и зелени и разнообразными соусами! Мой любимый — соус из красной смородины с цедрой апельсина. Во франции его подают к дичи. Кстати, из красной смородины можно готовить самые разнообразные блюда. Несколько несложных и оригинальных рецептов ищите в этом номере в рубрике «Деликатес месяца».
    Я рекомендую готовить десерты именно с сезонными ягодами. Сейчас они особенно вкусны и полезны. Мои рецепты для вас — на странице 44. Дерзайте! Учитесь! Получайте удовольствие! Успехов и летнего настроения всем читателям Saveurs!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал