Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Приготовь
    Страна: Россия
    Издательство: Эдипресс-Конлига
    Дата (мм-гг): апрель 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      В НОМЕРЕ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат из жареных баклажанов с зеленью по-армянски 2-3 Запеченные томаты с овощами и сухариками 4 Омлет со шпинатом и сыром…
    • В этом номере журнала :
      Пробуем новое Признаюсь, субпродукты среди моих кулинарных предпочтений всегда маячили где-то в конце списка. Но одно блюдо в нашей семье…
    • В этом номере журнала :
      Совсем скоро начнется настоящая гонка за самыми лучшими продуктами, чтобы накрыть по-настоящему оригинальный и праздничный новогодний стол. Вы уже…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую тебя, коллега! Поговорим о закусочном столе. Как театр начинается с вешалки, так и любой стол - праздничный или будничный - оставляет…
    • В этом номере журнала :
      Для того чтобы вкусно поесть, не нужен повод. Существует множество рецептов приготовления мясных блюд. Любое из них требует знаний и особого …
    • В этом номере журнала :
      Пик сезона. Все едут на моря или перебираются на дачу. Городская жизнь замирает, особенно если лето выдалось жаркое. Мы пытаемся убежать, спрятаться…

    журнал Приготовь 4 апрель 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Приготовь 4 апрель 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Приготовь 4 апрель 2013 :

    Ароматы Индии
    Что рождает ваше воображение, когда речь заходит об Индии? Нам вспомнились сари, Тадж-Махал, Болливуд, слоны, чай и множество ароматных и пряных блюд. Вот о последнем мы и хотим поговорить - о вкуснейшей индийской кухне.
    Специфика национальной индийской кухни, конечно же, в пряностях! Кайенский перец, карри, куркума, гвоздика, тмин, корица, тарам масала, кардамон, зира - в распоряжении местных поваров великое множество специй, и в традиционных блюдах порой используется более 30 их наименований. Можно представить, какой получается великолепный букет вкусов!
    ЮГ И СЕВЕР
    Индусам очень повезло с климатом. В некоторых районах страны урожай собирают по 4 раза в год! Возможно, именно поэтому здесь зародилось вегетарианство. Поклонники растительной пищи проживают в основном на юге Индии. Любопытно, что они не едят помидоры и свеклу, потому что цвет этих овощей похож на цвет крови. Основу пищи индийских вегетарианцев составляют сладкий перец (не красный), финики, желтая чечевица и рис. Мясные блюда больше распространены на севере страны. Особой популярностью пользуется бириани на основе риса. Существует около 20 рецептов этого кушанья: с мясом, курицей, овощами, креветками. Мы могли бы сказать, что бириани - это индийский вариант плова, но такое сравнение не совсем точно. Для бириани рис, мясо (овощи, рыбу) и шафрановый соус готовят по отдельности и соединяют лишь перед запеканием. При этом кастрюля, которая ставится в духовку, накрывается крышкой или ободком из теста, что-бы умопомрачительные ароматы не просочились наружу. Если вам знакомы аппетитные цыплята тандури, знайте: это блюдо тоже родом из северных районов Индии. Для него птицу готовят в специальной печи тандури. Благодаря особому маринаду и быстрому запеканию курица приобретает красивый красный цвет.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал