Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Приготовь
    Страна: Россия
    Издательство: Эдипресс-Конлига
    Дата (мм-гг): апрель 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Мясной фарш Сколько прекрасных блюд можно приготовить из мясного фарша! Котлеты, зразы, фрикадельки, запеканки, начинки для пельменей, пирогов и…
    • В этом номере журнала :
      В отличие от свинины, которую не едят мусульмане и евреи, и говядины, на употребление которой наложен запрет у индуистов, сочная, чуть сладковатая…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Вот и начался Великий пост. К постам наши читатели, как мы знаем, относятся очень по-разному. Одни соблюдают абсолютно все правила,…
    • В этом номере журнала :
      Здравствуйте, милые читатели! Как же хорошо: весна пришла, заявила о себе со всей серьезностью, отогрела, разбудила, и душа радуется. С весной вас! И…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Ветчинные рулетики «Закусочные» 4-5 Салат «Айвенго» 6 Грибная икра 7 Салат «Утиная охота» 8 Салат «Коралловый риф» 9 Слоеный салат с…
    • В этом номере журнала :
      Начинающей хозяйке хочется оснастить свою кухню по последнему слову техники. Купить все! Тем более что реклама соблазняет, подруги советуют, а…

    журнал Приготовь 4 апрель 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Приготовь 4 апрель 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Приготовь 4 апрель 2013 :

    Ароматы Индии
    Что рождает ваше воображение, когда речь заходит об Индии? Нам вспомнились сари, Тадж-Махал, Болливуд, слоны, чай и множество ароматных и пряных блюд. Вот о последнем мы и хотим поговорить - о вкуснейшей индийской кухне.
    Специфика национальной индийской кухни, конечно же, в пряностях! Кайенский перец, карри, куркума, гвоздика, тмин, корица, тарам масала, кардамон, зира - в распоряжении местных поваров великое множество специй, и в традиционных блюдах порой используется более 30 их наименований. Можно представить, какой получается великолепный букет вкусов!
    ЮГ И СЕВЕР
    Индусам очень повезло с климатом. В некоторых районах страны урожай собирают по 4 раза в год! Возможно, именно поэтому здесь зародилось вегетарианство. Поклонники растительной пищи проживают в основном на юге Индии. Любопытно, что они не едят помидоры и свеклу, потому что цвет этих овощей похож на цвет крови. Основу пищи индийских вегетарианцев составляют сладкий перец (не красный), финики, желтая чечевица и рис. Мясные блюда больше распространены на севере страны. Особой популярностью пользуется бириани на основе риса. Существует около 20 рецептов этого кушанья: с мясом, курицей, овощами, креветками. Мы могли бы сказать, что бириани - это индийский вариант плова, но такое сравнение не совсем точно. Для бириани рис, мясо (овощи, рыбу) и шафрановый соус готовят по отдельности и соединяют лишь перед запеканием. При этом кастрюля, которая ставится в духовку, накрывается крышкой или ободком из теста, что-бы умопомрачительные ароматы не просочились наружу. Если вам знакомы аппетитные цыплята тандури, знайте: это блюдо тоже родом из северных районов Индии. Для него птицу готовят в специальной печи тандури. Благодаря особому маринаду и быстрому запеканию курица приобретает красивый красный цвет.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал