Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Строительство и ремонт
    Название: Про кухню
    Страна: Россия
    Издательство: АиФ
    Дата (мм-гг): март 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      «Жимолость», «Танжсрпновос танго», «Изумруд» и, наконец, «Сияюшая орхидея» - вес это отнюдь не названия изысканных французских ароматов или…
    • В этом номере журнала :
      Все революции делаются на кухне. Там легко может возникнуть плацдарм для заговора. Особенно если с едой перебои. В принципе наши партнеры в…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую Вас, дорогие друзья! Хвала и честь всем, кто этим летом отказался от поездки на море ради планового ремонта. Полгода назад, столкнувшись…
    • В этом номере журнала :
      Так получилось, что тему этого номера мы придумали сразу и даже не обсуждали долго, как, к примеру, темы предыдущих номеров о сказках и свадьбе. Что…
    • В этом номере журнала :
      Кухни Стиль и дизайн 18 Выбранные места. Из разговоров за едой 38 Пища для ума. От кухни до книжного шкафа 40 Стилистические тренды. Новогоднего…
    • В этом номере журнала :
      Приступая к очередным строительным работам, в поисках информации застройщик обращается к разным источникам. Даже в самом «Мураторе» для того, чтобы…

    журнал Про кухню 3 март 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Про кухню 3 март 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Про кухню 3 март 2013 :

    ОПАСНЫЕ КОПЧЕНОСТИ
    Выбирая в магазине соленую или копченую рыбу, надо помнить, что на прилавках встречается много кустарщины. Засолкой занимаются тысячи мелких частников, и далеко не всегда производство происходит с соблюдением норм санитарной безопасности. Поэтому лучше всего покупать соленую рыбу целой: это признак того, что использовался свежий экземпляр. Желательно, чтобы рыбка лежала в упаковке производителя и была сделана по ГОСТу. Последнее должно гарантировать, что вместо нежной «слабосоленой» селедки или семги тебе не достанется пересоленный продукт, напичканный химикатами. При засолке и копчении лосось и форель для красоты нередко подкрашивают, поэтому перед покупкой стоит обратить внимание на цвет мяса. Если оно яркое, значит, его точно подкорректировали, и дома такой продукт оставит алый след на белой салфетке. Копченую рыбу также хорошо понюхать перед покупкой. Если аромат копчения очень резкий и химический, значит, рыбу точно готовили с помощью жидкого дыма. У правильно приготовленного свежего продукта должен присутствовать легкий аромат копчения и приятный запах древесного дыма. К сожалению, жидкий дым не запрещен законом, и иногда его используют даже в сочетании с натуральным копчением. Например, сначала рыбу держат над дровами, чтобы придать ей немного настоящего аромата, и затем доготавливают в жидких препаратах (или в обратной последовательности).

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал