Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Строительство и ремонт
    Название: Про кухню
    Страна: Россия
    Издательство: АиФ
    Дата (мм-гг): март 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Сезонность людная тема. Есть в этом, конечно, заслуга маркетологов: сезонные товары лучше продаются, новое меню из сезонных продуктов—прекрасный…
    • В этом номере журнала :
      Уходящий 2013 год был чрезвычайно богат событиями, так или иначе связанными с поисками русской национальной идентичности. К сожалению, рост…
    • В этом номере журнала :
      Весна не только дарит нам положительные эмоции и ощущение приближающегося лета, но и вносит немалые коррективы в нашу повседневную жизнь и, конечно…
    • В этом номере журнала :
      В украшении новогодней елки есть свои одные правила. В этом году многие дизайнеры советуют использовать ретроигрушки. Красноармейцы и зайчики из…
    • В этом номере журнала :
      Уважаемые архитекторы, дизайнеры, строители! Издательство «Красивые дома» одним из первых в России стало издавать каталог проектов индивидуальных…
    • В этом номере журнала :
      Нежность бытия Вот как, скажите, существовать романтичной девушке в мире, где пишут с ошибками, ругаются матом и пропагандируют гомосексуальные…

    журнал Про кухню 3 март 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Про кухню 3 март 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Про кухню 3 март 2013 :

    ОПАСНЫЕ КОПЧЕНОСТИ
    Выбирая в магазине соленую или копченую рыбу, надо помнить, что на прилавках встречается много кустарщины. Засолкой занимаются тысячи мелких частников, и далеко не всегда производство происходит с соблюдением норм санитарной безопасности. Поэтому лучше всего покупать соленую рыбу целой: это признак того, что использовался свежий экземпляр. Желательно, чтобы рыбка лежала в упаковке производителя и была сделана по ГОСТу. Последнее должно гарантировать, что вместо нежной «слабосоленой» селедки или семги тебе не достанется пересоленный продукт, напичканный химикатами. При засолке и копчении лосось и форель для красоты нередко подкрашивают, поэтому перед покупкой стоит обратить внимание на цвет мяса. Если оно яркое, значит, его точно подкорректировали, и дома такой продукт оставит алый след на белой салфетке. Копченую рыбу также хорошо понюхать перед покупкой. Если аромат копчения очень резкий и химический, значит, рыбу точно готовили с помощью жидкого дыма. У правильно приготовленного свежего продукта должен присутствовать легкий аромат копчения и приятный запах древесного дыма. К сожалению, жидкий дым не запрещен законом, и иногда его используют даже в сочетании с натуральным копчением. Например, сначала рыбу держат над дровами, чтобы придать ей немного настоящего аромата, и затем доготавливают в жидких препаратах (или в обратной последовательности).

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал