Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Гастрономъ
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): декабрь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      В этом выпуске: • Финиковые пудинги • Миндальный торт с фруктами • Куриное филе «Веллингтон» • Сдобные слойки • Клубничные полоски •…
    • В этом номере журнала :
      Праздник апостолов Петра и Павла завершает собой Петров пост. При жизни Апостолы Петр и Павел виделись один раз, но каждый из них нес свой крест и…
    • В этом номере журнала :
      А мы сделаем по-своему Иногда, когда я начинаю перечислять мировые кулинарные хиты, которые мне доводилось или я еще только собираюсь нонроГнжать,…
    • В этом номере журнала :
      От составителя Поздняя осень и зима — пора заготовки мягкого нежного сала, да с прослоеч-кой, чтобы всю зиму можно было на нем и яичницу с…
    • В этом номере журнала :
      Мировая кулинария создала за свою историю не десятки, не сотни, а десятки тысяч блюд. О еде написано столько книг, что если приняться перечитывать…
    • В этом номере журнала :
      4 Новости От наших партнеров 8 Рецепт главного редактора Кексизпророщенной пшеницы 10 Первые блюда Тайский, сытный, крем-суп 14 Салаты Витаминное…

    журнал Гастрономъ 12 декабрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Гастрономъ 12 декабрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Гастрономъ 12 декабрь 2012 :

    Приятные неожиданности
    В прошлом ноябре я ездил в Швецию. Ходил по интересным ресторанам, фермерским рынкам, магазинчикам, где продают скандинавские деликатесы. В бесконечной череде отборных продуктов, продвинутых технологий, оригинальных рецептов больше всего меня поразили сыры «из молока одной коровы»» (one cow milk). Корову звали Аманда, и витрину молочной лавки украшал ее портрет. Это была квинтэссенция модной в Европе идеи использования исключительно региональных специалитетов. Прошел год, и интерес к местным продуктам стал трендом в России. Мы стремимся купить сертифицированную липецкую говядину и защищенный по происхождению башкирский мед, целенаправленно ищем хакасскую баранину, романовский розовый лук, черемуховую муку. Молодые креативные повара подают в ресторанах мороженое из гречки и подсолнечного масла, варенье из шишек, мусс из хрена, бисквиты из кваса. В этом номере вы найдете много смелых идей для новогоднего меню из региональных российских и мировых продуктов. Не бойтесь экспериментировать! У вас все получится. А чтобы быть в этом окончательно уверенными, разомните в ладонях несколько листиков мяты, бросьте их в бокал, наполовину заполненный колотым льдом, добавьте 20 мл яблочного сока, 40 мл шампанского, 40 мл кальвадоса, перемешайте - и вы получите «Приятную неожиданность» (Serendipity): любимый новогодний коктейль Брэда Питта. Этот напиток гарантирует нам успех во всех начинаниях.
    С наступающим!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал