Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Гастрономъ
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): декабрь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Салат "Мужской" ЧТО НУЖНО: Бекон - 300 г, консервированный зеленый горошек - 100 г, сладкий болгарский перец - 1 шт., оливковое масло - 2 ст. л.,…
    • В этом номере журнала :
      Тыква, тушенная с рисом и изюмом 2 Тыква с медом, кизилом и орехами 2 Болкаймок 4 Тыква в орехово-медовом сиропе 4 Шербет «Лето» 4 Пеламуши…
    • В этом номере журнала :
      Почему речь именно о пире? Не о банкете или званом ужине? Не о пирушке, наконец? Все просто. Банкет и званый ужин предполагают много церемоний,…
    • В этом номере журнала :
      Сегодня не о гастрономии. Тема пришла нежданная и печальная. Утром 6 мая умер Валерий Кузнецов, журналист, поэт, бард, в недавнем прошлом наш автор и…
    • В этом номере журнала :
      Для того чтобы вкусно поесть, не нужен повод. Существует множество рецептов приготовления мясных блюд. Любое из них требует знаний и особого …
    • В этом номере журнала :
      Капустный торт 5 Закуска «Гнездо ласточки» 6 Салат «Восхищение» 6 Закуска «Икра красная» 7 Салат «Амурный» 7 Бутерброды «Красное на черном» 8 Салат…

    журнал Гастрономъ 12 декабрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Гастрономъ 12 декабрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Гастрономъ 12 декабрь 2012 :

    Приятные неожиданности
    В прошлом ноябре я ездил в Швецию. Ходил по интересным ресторанам, фермерским рынкам, магазинчикам, где продают скандинавские деликатесы. В бесконечной череде отборных продуктов, продвинутых технологий, оригинальных рецептов больше всего меня поразили сыры «из молока одной коровы»» (one cow milk). Корову звали Аманда, и витрину молочной лавки украшал ее портрет. Это была квинтэссенция модной в Европе идеи использования исключительно региональных специалитетов. Прошел год, и интерес к местным продуктам стал трендом в России. Мы стремимся купить сертифицированную липецкую говядину и защищенный по происхождению башкирский мед, целенаправленно ищем хакасскую баранину, романовский розовый лук, черемуховую муку. Молодые креативные повара подают в ресторанах мороженое из гречки и подсолнечного масла, варенье из шишек, мусс из хрена, бисквиты из кваса. В этом номере вы найдете много смелых идей для новогоднего меню из региональных российских и мировых продуктов. Не бойтесь экспериментировать! У вас все получится. А чтобы быть в этом окончательно уверенными, разомните в ладонях несколько листиков мяты, бросьте их в бокал, наполовину заполненный колотым льдом, добавьте 20 мл яблочного сока, 40 мл шампанского, 40 мл кальвадоса, перемешайте - и вы получите «Приятную неожиданность» (Serendipity): любимый новогодний коктейль Брэда Питта. Этот напиток гарантирует нам успех во всех начинаниях.
    С наступающим!

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал