Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа гастронома
    Страна: Россия
    Издательство: Бонниер Пабликейшенз
    Дата (мм-гг): февраль 2013
    Похожие

    журналы

    • Вкус 1 январь февраль 2013
      Вкус 1 январь февраль 2013
      В этом номере журнала :
      Так получилось, что конец года мы провели в Швейцарии, и ощущение праздника не покидает где-то с середины ноября. Поэтому вкусные подарки, вина и…
    • Школа кулинара 4 апрель 2016
      Школа кулинара 4 апрель 2016
      В этом номере журнала :
      В НОМЕРЕ САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат из жареных баклажанов с зеленью по-армянски 2-3 Запеченные томаты с овощами и сухариками 4 Омлет со шпинатом и сыром…
    • Про кухню 4 апрель 2015
      Про кухню 4 апрель 2015
      В этом номере журнала :
      Тема номера - Пасха С. 8-15. На столе в этот светлый праздник обязательно должны быть творожная пасха, кулич и яйца. Их надо не просто правильно…
    • Приготовь 3 март 2016
      Приготовь 3 март 2016
      В этом номере журнала :
      СОВЕТЫ ПРИ ВЫПЕЧКЕ БЛИНОВ Скоро Масленица, и многие хозяйки будут печь блины и приглашать гостей. Чтобы блины удались на славу, прислушайтесь к нашим…
    • Вкус 6 ноябрь декабрь 2012
      Вкус 6 ноябрь декабрь 2012
      В этом номере журнала :
      Не знаю, как вы, а я уже с ноября задумалась о новогодних праздниках. Лично для меня отличным подарком всегда являлся шоколад. Наверное, поэтому мы…
    • Saveurs 3 4 март апрель 2015 Россия
      Saveurs 3 4 март апрель 2015 Россия
      В этом номере журнала :
      Где еда — там семья, друзья, разговоры, смех, хорошее настроение. Точнее, даже так: там, где любят еду, там хорошо. Всегда. В любой, даже в самой…

    журнал Школа гастронома 4 февраль 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа гастронома 4 февраль 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа гастронома 4 февраль 2013 :

    Мясной фарш
    Сколько прекрасных блюд можно приготовить из мясного фарша! Котлеты, зразы, фрикадельки, запеканки, начинки для пельменей, пирогов и фаршированных овощей - всего и не перечислишь. Фарш очень легко переваривается и хорошо усваивается. А еще это очень экономно, потому что полноценное мясное блюдо получается из любого куска туши! При покупке трудно определить состав и возраст фарша. Цвет - ненадежный показатель, добавят побольше жира и тем самым осветлят продукт. Поэтому, даже если вы очень заняты, найдите 5 минут и сделайте фарш сами. Тем более что сейчас продаются такие мощные и легкие в обращении электромясорубки.
    Только так вы сможете быть уверены, что фарш сделан из свежего мяса и в правильных пропорциях. Самый вкусный фарш получается из разных сортов мяса. Чтобы фарш после приготовления был пышным и нежным, его небольшими порциями надо с силой отбивать ладонями. Специалисты хорошо знают, что характерный вкус, сочность и мягкость мясу придает жир. Его также необходимо правильно выбрать. Цвет сала зависит от породы животного и его питания. Если животное выкармливали зерном, сало будет сливочно-белым. У скота, откормленного травой, жир слегка желтоватого цвета. Темно-желтый цвет сала - верное доказательство того, что животное прожило долгую жизнь. Приготовьте за один раз побольше фарша, расфасуйте его по пластиковым пакетам и поместите в морозильную камеру. Это позволит вам готовить вкусный обед или ужин буквально за считанные минуты. А как это сделать, вы узнаете из нашего журнала. Кстати, на прошлой неделе в продажу поступил номер «Коллекции рецептов», посвященный пельменям, мантам, хинкали и т. д. Там тоже очень много рецептов с мясным фаршем. Надеемся, что вы еще успеете его купить.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014