Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): февраль 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      При нашем напряженном образе жизни очень легко забыть о своем здоровье. Многие из нас то и дело страдают от утомления или бессонницы, стресса,…
    • В этом номере журнала :
      Предисловие Слово «закуска» буквально означает еду, которая употребляется перед основным приемом пищи для возбуждения аппетита. У нас же это слово в…
    • В этом номере журнала :
      Лето — время легких платьев, коротких сарафанов и, конечно же, купальников. Однако после зимних застолий и майских праздников с шашлыками фигура…
    • В этом номере журнала :
      Просто праздник Опыт предыдущих кризисов показал, что даже самые именитые повара в тяжелые времена начинают заменять дорогие продукты более…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую тебя, коллега! Меня зовут Савва Воронин, я повар, шеф-повар, и вместе со мной ты научишься готовить более 200 вкусных и простых блюд,…
    • В этом номере журнала :
      Блиц-рецепты 16 Сливочный коктейль, сметанные маффины, молочный крем Рецепты читателей 17 Котлеты с баклажанами, торт «Бублик» Здоровое питание с.…

    журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 3 февраль 2013 :

    Слоеное тесто ? Не так у и сложно !
    Почему-то считается, что готовить слоеное тесто в домашних условиях себе дороже: потратишь уйму времени и сил, а желаемого результата, может, и не получишь. Мол, намного проще купить готовое тесто, разморозить и пустить в дело. Поверьте, это не так! Доступных рецептов приготовления слоеного теста не меньше, чем любого другого. Но, как всегда, главное - четкое следование технологии!
    Правила отличного теста
    Чтобы тесто получилось наверняка, необходимо соблюсти несколько важных условий.
    Во-первых, готовить тесто следует в прохладном помещении или на холодной поверхности (например, на мраморной доске). Дело в том, что в его состав входит сливочное масло, которое, растапливаясь, может не лучшим образом повлиять на окончательную структуру теста. Во-вторых, замешанное на начальных этапах тесто и сливочное масло, которое будет вмешано в него позже, должны быть одной консистенции: масло - размягченное, но не растаявшее, а тесто - упругое и эластичное. В-третьих, чтобы слоистость получилась наиболее выраженной, нужно соблюсти указанное время выдержки теста в холодильнике.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал