Новые журналы:
  • Садовод и огородник 19 октябрь 2016
  • Наша кухня 10 октябрь 2016
  • Сад своими руками 8 август 2016
  • Стильные прически 8 август 2016
  • Elle 8 август 2016 Россия
  • Наша кухня 7 июль 2016
  • Караван историй Коллекция 7 июль 2016
  • Добрые советы Домашний доктор 4 апрель 2016
  • Дилетант 7 июль 2016
  • GQ 8 август 2016 Россия
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): февраль 2013
    Похожие

    журналы

    • Лиза Приятного аппетита 3 март 2014
      Лиза Приятного аппетита 3 март 2014
      В этом номере журнала :
      Дорогие читатели! Весна идет! Пусть пока ступает несмело, иной раз гнется под пронзительным ветром и кутается в снежную шаль... По календарю уже…
    • Лучшие рецепты наших читателей 11 ноябрь 2013
      Лучшие рецепты наших читателей 11 ноябрь 2013
      В этом номере журнала :
      Новогодние закуски Слоеный салат с рыбой и овощами 6 Салат из семги с сыром и оливками 7 Салат с грейпфрутом 8 Салат с икрой и инжиром 8 Салат с…
    • Кулинарный практикум 1 январь 2016
      Кулинарный практикум 1 январь 2016
      В этом номере журнала :
      ТРИ САЛАТА Грибной дух 6 Нежные салаты с шампиньонами -непременный атрибут праздничного стола Салат «Шанхай-2» 7 Салат «Шишка» 7 Слоеный салат с…
    • Приготовь 12 декабрь 2012
      Приготовь 12 декабрь 2012
      В этом номере журнала :
      Сделано в Китае Про обильное угощение китаец скажет: «Много рыбы и много мяса». Но это не значит, что на столе стоят запеченный гусь, фаршированная…
    • Миллион меню 46 декабрь 2015 Встречаем Новый год
      Миллион меню 46 декабрь 2015 Встречаем Новый год
      В этом номере журнала :
      Согласно восточному календарю, 8 февраля наступит год Красной обезьяны. Что он нам принесет? Астрологи утверждают, что он благоприятен для различных…
    • Готовим дома 3 март 2016
      Готовим дома 3 март 2016
      В этом номере журнала :
      ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Впереди череда хороших событий: Масленица, 8 Марта и Великий пост. В этом номере вы найдете рецепты для любого повода. Румяные…

    журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 3 февраль 2013 :

    Слоеное тесто ? Не так у и сложно !
    Почему-то считается, что готовить слоеное тесто в домашних условиях себе дороже: потратишь уйму времени и сил, а желаемого результата, может, и не получишь. Мол, намного проще купить готовое тесто, разморозить и пустить в дело. Поверьте, это не так! Доступных рецептов приготовления слоеного теста не меньше, чем любого другого. Но, как всегда, главное - четкое следование технологии!
    Правила отличного теста
    Чтобы тесто получилось наверняка, необходимо соблюсти несколько важных условий.
    Во-первых, готовить тесто следует в прохладном помещении или на холодной поверхности (например, на мраморной доске). Дело в том, что в его состав входит сливочное масло, которое, растапливаясь, может не лучшим образом повлиять на окончательную структуру теста. Во-вторых, замешанное на начальных этапах тесто и сливочное масло, которое будет вмешано в него позже, должны быть одной консистенции: масло - размягченное, но не растаявшее, а тесто - упругое и эластичное. В-третьих, чтобы слоистость получилась наиболее выраженной, нужно соблюсти указанное время выдержки теста в холодильнике.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос: семь плюс два

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013

      Лиза Приятного аппетита 12 декабрь 2013
    • журнал Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол

      Люблю готовить Спецвыпуск 1 январь 2013 Праздничный стол
    • журнал Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012

      Школа гастронома. Коллекция рецептов июль 2012
    • журнал Школа кулинара 13 июль 2014

      Школа кулинара 13 июль 2014