Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): февраль 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Булочка с творогом и авокадо Нужно: 2 цельнозерновые булочки, 1 авокадо, 2 ч. л. лимонного сока, 4 ст. л. творога, 2 ч. л. молока, соль, перец,…
    • В этом номере журнала :
      Рулетики из баклажанов. 18 гребешков, 2 баклажана, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л.…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат «Грибная поляна» 2-3 Салат «Рождественский» 4 Салат с фасолью и рыбой 5 Салат с копченым мясом 6 Свекольный салат 7 Салат с…
    • В этом номере журнала :
      Томаты 4-5 Огурцы 6-7 Баклажаны 8 Кабачки 9 Редис 10 Имбирь 11 Перец 12-13 Капуста 14-15 Морковь 16-17 Свёкла 18-19 Горох 20 Фасоль 21 Лук 22 Чеснок…
    • В этом номере журнала :
      СЛОВО РЕДАКТОРА Романтика обычно случается весной - это стереотип. Настоящая романтика - это не время года, это состояние души. Зимой, когда…
    • В этом номере журнала :
      Пироги издавна пользуются огромной популярностью. И неудивительно: выпечка всегда создает особую атмосферу - теплую, уютную, домашнюю. Чего стоит…

    журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 3 февраль 2013 :

    Слоеное тесто ? Не так у и сложно !
    Почему-то считается, что готовить слоеное тесто в домашних условиях себе дороже: потратишь уйму времени и сил, а желаемого результата, может, и не получишь. Мол, намного проще купить готовое тесто, разморозить и пустить в дело. Поверьте, это не так! Доступных рецептов приготовления слоеного теста не меньше, чем любого другого. Но, как всегда, главное - четкое следование технологии!
    Правила отличного теста
    Чтобы тесто получилось наверняка, необходимо соблюсти несколько важных условий.
    Во-первых, готовить тесто следует в прохладном помещении или на холодной поверхности (например, на мраморной доске). Дело в том, что в его состав входит сливочное масло, которое, растапливаясь, может не лучшим образом повлиять на окончательную структуру теста. Во-вторых, замешанное на начальных этапах тесто и сливочное масло, которое будет вмешано в него позже, должны быть одной консистенции: масло - размягченное, но не растаявшее, а тесто - упругое и эластичное. В-третьих, чтобы слоистость получилась наиболее выраженной, нужно соблюсти указанное время выдержки теста в холодильнике.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал