Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): февраль 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Салат из скумбрии с картофелем и сельдереем 2 Салат из свеклы с острой заправкой 3 Салат из шпината с теплой заправкой из бекона 4 Салат из печеных…
    • В этом номере журнала :
      Черничные маффины 1 Золотистое полено с фруктами 8 Шоколадный торт с коньяком 10 Торт-безе с фундуком 12 Песочное печенье с лавандой 16 Апельсиновый…
    • В этом номере журнала :
      На кулинарном фронте нам явно есть чем гордиться. Московский ресторан White Rabbit вошел в самый влиятельный международный рейтинг The World's 50…
    • В этом номере журнала :
      Коктейль «Аллерикано» Ингредиенты на 1 порцию: 30 мл биттера «Кампари», 30 мл красного сладкого вермута, содовая, долька лимона или лайма для…
    • В этом номере журнала :
      Золотое время Дорогие читатели, давайте вместе всего на минуту закроем глаза и попробуем уловить неповторимый аромат волшебного времени — когда лето…
    • В этом номере журнала :
      ОВОЩИ И ФРУКТЫ СДЕЛАЮТ ТЕБЯ СЧАСТЛИВОЙ! У каждого свое понятие счастья. Но ни одна из нас не будет спорить с тем, что удовлетворенность собственной…

    журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 3 февраль 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 3 февраль 2013 :

    Слоеное тесто ? Не так у и сложно !
    Почему-то считается, что готовить слоеное тесто в домашних условиях себе дороже: потратишь уйму времени и сил, а желаемого результата, может, и не получишь. Мол, намного проще купить готовое тесто, разморозить и пустить в дело. Поверьте, это не так! Доступных рецептов приготовления слоеного теста не меньше, чем любого другого. Но, как всегда, главное - четкое следование технологии!
    Правила отличного теста
    Чтобы тесто получилось наверняка, необходимо соблюсти несколько важных условий.
    Во-первых, готовить тесто следует в прохладном помещении или на холодной поверхности (например, на мраморной доске). Дело в том, что в его состав входит сливочное масло, которое, растапливаясь, может не лучшим образом повлиять на окончательную структуру теста. Во-вторых, замешанное на начальных этапах тесто и сливочное масло, которое будет вмешано в него позже, должны быть одной консистенции: масло - размягченное, но не растаявшее, а тесто - упругое и эластичное. В-третьих, чтобы слоистость получилась наиболее выраженной, нужно соблюсти указанное время выдержки теста в холодильнике.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал