Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Украина
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): январь 2013
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Описать великолепие итальянской кулинарии в рамках одной статьи невозможно! Но мы постараемся. Ведь никак нельзя обделить вниманием родину пиццы,…
    • В этом номере журнала :
      Мы все уже смирились с непогодой и с тем, что солнышко нас совсем мало радует. Смирились и задумались о будущем. А что нас ждет впереди? Ну конечно…
    • В этом номере журнала :
      4 Новости От наших партнеров 8 Рецепт редактора Свиная печень в сметане 10 Первые блюда Два мясных и два рыбных 14 Салаты С курицей, шпротами,…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие наши читатели! Существует хорошая традиция — собираться семьёй за одним столом. Пусть в наше стремительное время это удаётся не так часто,…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат из свежих овощей под ореховым соусом 2-3 Салат с крабовыми палочками и колбасным сыром 4 Салат с креветками и грейпфрутом 5…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Нам кажется, нет у нас в стране человека, который не любил бы сыр. Ну ладно, хотя бы какой-нибудь его вид. Ведь на свете столько…

    журнал Школа кулинара 1 январь 2013 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 1 январь 2013 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 1 январь 2013 :

    Секрет вкусных котлет
    От хорошо приготовленного мяса - сочного, ароматного, как следует прожаренного - мало кто откажется, а уж тем более от котлет: благодаря питательным и диетическим свойствам они незаменимы в семейном меню. Нашим читателям мы раскрываем все секреты приготовления вкуснейших котлет!
    «Золотой» состав
    Котлеты можно готовить практически из любого вида сырья. Это может быть свинина, говядина, курица, рыба, кальмары, даже морковь и картофель. Но чтобы котлеты получились наиболее вкусными и сочными, следует использовать комбинацию постного и жирного мяса. Например, при использовании говядины следует добавить в котлетную массу 20-30% (от общего веса) жирной свинины, а для котлет из щуки - небольшое количество свиного сала (5-10%). Мягкость и нежную текстуру котлетам придадут добавленные к общей массе овощи. Традиционно это - лук и чеснок, но некоторое количество моркови, капусты или картофеля в конечном результате вас также приятно удивит. Овощи могут составлять от 10% до 30% от общего веса котлетной массы. А если вы готовите котлеты из птицы или рыбы, овощи нужно предварительно обжарить на сливочном или растительном масле: если ввести их в массу сырыми, они не успеют дойти до готовности журнал Школа кулинара 1 январь 2013 читать онлайн бесплатно

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал