Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Школа кулинара
    Страна: Россия
    Издательство: Вкусный мир
    Дата (мм-гг): декабрь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      От редактора Конечно же, в каждом доме на Пасху (1 мая) будет много гостей, шума и вкусных куличей, творожных пасх да разноцветных яиц. Несколько…
    • В этом номере журнала :
      Сегодня в меню 4 Кулинарный портрет Похрустите огурчиком! Холодный огуречный суп на кефире Фаршированные огурцы Пикантные роллы с креветками …
    • В этом номере журнала :
      БЛЮДА ИЗ МЯСА 5 Пастуший пирог 5 Мясная запеканка 5 Свиные отбивные 6 Рулет «День и ночь» 6 Свинина в горчичном соусе 7 Медальоны в соусе из перца 7…
    • В этом номере журнала :
      Приветствую тебя, коллега! Поговорим о закусочном столе. Как театр начинается с вешалки, так и любой стол - праздничный или будничный - оставляет…
    • В этом номере журнала :
      ■ Хрустящий картофель Чтобы жареный картофель получился с хрустящей корочкой, после нарезания его нужно промыть в холодной воде, затем обсушить…
    • В этом номере журнала :
      Кальмары обитают практически во всех климатических поясах, сейчас их насчитывается около 200 видов. У кальмара обыкновенного длина тела не превышает…

    журнал Школа кулинара 26 декабрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Школа кулинара 26 декабрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Школа кулинара 26 декабрь 2012 :

    Праздничное застолье на новый лад !
    Без салата оливье, сельди под шубой и типичного «мяса пофранцузски» у нас не обходится, пожалуй, ни один новогодний стол. Но хочется верить, что у некоторых хозяек или хозяев возникает желание немного уйти от традиций и побаловать семью и гостей чем-то более интересным. Попробуем обойтись без общепринятых блюд и составить оригинальное праздничное меню. Прежде всего мы учитываем простоту приготовления — ведь мало кому хочется в новогоднюю ночь возиться с трудоемкими блюдами (лучше потратьте это время на себя!). Кроме того, создаем заметное разнообразие блюд, чтобы каждый из гостей остался доволен и сыт.
    журнал Школа кулинара 26 декабрь 2012 читать онлайн бесплатно
    Составляем меню
    Исходить будем, конечно, из количества присутствующих. Мы готовим праздничный ужин на 6 персон. Если же вы планируете пригласить больше гостей, дополнительный расчет не составит труда. Без салатов и закусок в новогодний вечер обойтись нельзя: основное застолье начинается не сразу, а закусывать по мере приближения Нового года и принятия алкогольных напитков необходимо. В этой категории у нас значатся: яйца, фаршированные грибами, - в качестве холодной закуски, и два салата - овощной (для тех, кто следит за фигурой и правильным пищеварением) и более сытный куриный. Долгожданное блюдо любого праздничного застолья - горячее. Будем готовить буженину из свиной шеи. От нежного мяса, приготовленного диетическим способом, никто из гостей не откажется (кроме разве что вегетарианцев). В качестве гарнира подадим запеченный в фольге картофель. Как известно, до десерта в новогоднюю ночь доходит не всегда, но мы все же подготовимся. Удивлять будем шоколадным пирогом. На первый взгляд наше меню может показаться сложным. На самом же деле все эти блюда можно подготовить заранее, не спеша, и довести до готовности за несколько часов до застолья. Что касается напитков - алкогольных или безалкогольных - и их количества, то это зависит полностью от пожеланий ваших гостей. Но в среднем количество алкоголя берется из расчета от 200 мл каждого вида напитков на человека, безалкогольных - от 1,5 л.
    Кроме того, подумайте, что, кроме основных блюд, вы поставите на стол: фрукты, овощную тарелку, нарезки (сырную, рыбную, мясную). Фрукты обычно подаются «на глаз»», нарезки - примерно по 1/3 тарелки (50-80 г) на гостя. А теперь перейдем от теории к практике.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал