Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Охота и рыбалка
    Название: Рыбачьте с нами
    Страна: Россия
    Издательство: Фиш-Информ
    Дата (мм-гг): декабрь 2012
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Усилить защиту дикой сёмги России и Норвегии необходимо разработать проект соглашения по вопросам регулирования промысла атлантического лосося.…
    • В этом номере журнала :
      ВСТУПЛЕНИЕ Каждый из нас, всерьез увлекающийся рыбной ловлей, когда-то с чего-то начинал. Не рождаются сразу рыбаками, ими становятся (фото 1). И…
    • В этом номере журнала :
      Без кислорода На дне Средиземного моря обнаружены три новых вида животных, способных существовать без кислорода. Исследователи из политехнического…
    • В этом номере журнала :
      НА ЗАМЕТКУ - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ! На каменных карьерах предпочтительнее использовать вольфрамовые грузила -пули и стеклянные шарики. После поклевки не…
    • В этом номере журнала :
      Обычную маховую удочку с глухой оснасткой очень любят рыболовы-поплавочники за простоту использования и универсальность. Два-три удилища разной…
    • В этом номере журнала :
      Костя Зарецкий был самым продвинутым человеком на реке Погыча. У него первого в тех краях появился лодочный мотор «Вихрь» с водометной приставкой, у…

    журнал Рыбачьте с нами 12 декабрь 2012 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Рыбачьте с нами 12 декабрь 2012 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Рыбачьте с нами 12 декабрь 2012 :

    Большая семья
    К обширному семейству тресковых рыб относятся треска, пикша, навага, серебристый хек, сайда, сайка, путассу, минтай и другие. Характеристики рыб из семейства тресковых весьма сходны. Они обладают прекрасными вкусовыми качествами в жареном виде. Печень минтая является ценнейшим источником витамина А. Рыбы из семейства тресковых преимущественно обитают в холодных водах Балтийского, Баренцева морей, Атлантического и Тихого океанов. Этих рыб отличает высокая плодовитость, некоторые из них производят до 10 млн икринок. Треску ловят круглый год. Это объясняется в основном интересом к печени трески, являющейся основным биологическим источником рыбьего жира, в том числе полиненасыщенных жирных кислот и витамина D. Кроме того, это очень вкусная рыба, которая обладает сочным белым мясом. Мясо трески содержит 19% белка, меньше 1% жира, большое количество кальция, фосфора, железа и магния. Из него получается прекрасное бескостное филе. Треску разделывать легко, у нее мало межмышечных костей, а мелкая чешуя легко отделяется. Треску нужно уметь отличать от пикши. У последней вдоль всего туловища проходят темные полосы, на грудных плавниках имеются черные пятна, а чешуя пикши заметно крупнее чешуи трески. В Западной Европе вкусовые качества пикши ценятся выше, чем трески. Мясо пикши отличается от трески более приятной консистенцией, запахом и вкусом. Навага по вкусовым качествам превосходит всех представителей семейства тресковых. Эта рыба обитает в прибрежных водах Белого, Карского и Баренцева морей. Она некрупная, но мясо ее обладает высокой усвояемостью, содержит примерно 17% белка, 3% жира и в нем нет мелких костей. Еще один представитель тресковых - сайка - играет важную роль в рационе питания тюленя, белухи, белого медведя и других обитателей Арктики. Сайка чаще держится маленькими стайками, но в Арктике можно встретить ее большие скопления. Эта рыба не отличается хорошими гастрономическими качествами.
    журнал Рыбачьте с нами 12 декабрь 2012 читать онлайн бесплатно
    Вокруг света

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал