Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Гастрономъ
    Страна: Россия
    Издательство: Гастроном
    Дата (мм-гг): апрель 2016
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Таких не берут в космонавты Стоном наполнилась Русь. Стоном и плачем по утраченному хамону и рокфору. Жаль, конечно, отказываться от любимых сыров…
    • В этом номере журнала :
      Не ошибитесь в выборе! Отправляться в магазин, на рынок за мясом или птицей нужно, вооружившись знаниями. Не обладая умением определять качество…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат с тунцом и оливками 2-3 Салат с белой фасолью и вялеными помидорами 4 Салат с запеченной тыквой, цукини и фасолью 5 Салат с…
    • В этом номере журнала :
      2 Кулинарный урок Огурчики на зиму 4 Салаты, закуски 16 Звездное меню Людмила Иванова: кулинарный талант 18 Супы 24 Вопросы шеф-повару 26 Горячие…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Спасибо вам за то. что выбрали наш журнал и поддержали его в разгар подписной кампании — для нас это очень важно и ценно.…
    • В этом номере журнала :
      Предисловие Компот в современном понимании — это фруктовый освежающий напиток, приготовленный из отваренных свежих, сухих или замороженных плодов.…

    журнал Гастрономъ 4 апрель 2016 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Гастрономъ 4 апрель 2016 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Гастрономъ 4 апрель 2016 :

    Удивительное рядом
    Буквально неделю назад мне довелось побывать на презентации pop-up ресторана Noma Australia. Гениальный датский шеф Рене Редзепи вместе со своей командой в течение года исследовал различные регионы Зеленого континента и искал там местные продукты, которыми можно будет удивить австралийских фуди.
    И Рене это удалось - на презентации даже известные австралийские шефы открывали для себя что-то новое. Мнения о вкусе блюд разделились, например, сидевшие за моим столиком кулинарные писательницы не оценили ассорти местных морепродуктов, покрытое тончайшей пластиной из куриного и крокодильего жира. А знаменитый шеф, ресторатор и телеведущий Нил Перри был в восторге: «Это же умами в чистом виде!» Но то, что Редзепи открыл многим глаза на возможности австралийских продуктов, было бесспорно. Сам Рене признался, что в этом и есть смысл подобных временных проектов и что он с удовольствием поучаствовал бы в кулинарной экспедиции по России. Но ждать этого, возможно, придется долго, поэтому давайте совершать гастрономические открытия сами! Достаточно проявить немного любопытства и фантазии, и на вашем столе появятся торт в банке, кекс из авокадо, плов из перловки... И приятному удивлению ваших друзей и близких не будет предела.
    Андрей Захарин

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал