Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: ХлебСоль
    Страна: Россия
    Издательство: ХлебСоль
    Дата (мм-гг): июль 2010
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      ВКУСНЫЕ СОВЕТЫ Советы месяца 4-5 Вопрос кулинару 6-7 Хитсезона Клюква —ягода здоровья 8-9 Блюдо номера Киш на все времена 10-11 Кулинарный визаж Все…
    • В этом номере журнала :
      Какое-то время я почти с гордостью признавала свой снобизм во всем, что имеет отношение к еде, хотя гордиться тут абсолютно нечем, особенно учитывая…
    • В этом номере журнала :
      СОДЕРЖАНИЕ СЛАДКИЕ ШЕДЕВРЫ Шоколадно-розовые макаруны 4 Эти изысканные французские пирожные как нельзя лучше подойдут для послеобеденного кофе с…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! До новогодних праздников остается еще целый месяц, но следующий номер нашего журнала выйдет уже в январе. Поэтому мы хотим поздравить…
    • В этом номере журнала :
      Дорогие друзья! Как хорошо, что к нам вернулось Рождество! Прошли годы, когда этот праздник привлекал нас как что-то запретное и неведомое. Мы уже…
    • В этом номере журнала :
      Мне часто задают вопрос: «Где вы берете такие «вкусные» фотографии блюд?» Отвечаю: «Просто мы выбираем лучшие блюда и фотографируем их для вас».…

    журнал ХлебСоль 7 июль 2010 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал ХлебСоль 7 июль 2010 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале ХлебСоль 7 июль 2010 :

    Пик сезона. Все едут на моря или перебираются на дачу. Городская жизнь замирает, особенно если лето выдалось жаркое. Мы пытаемся убежать, спрятаться от раскаленного асфальта. Хорошо, если это удается. Середина лета для меня пора наслаждения всем, что дает земля, пора путешествий и гастрономических впечатлений. Может, прозрачные девушки со мной не согласятся, но летом надо наслаждаться едой. А где взять еду, как не на рынке?
    Жара. Буйство красок, зелени, фруктов. Помню, как мы, студентками, идем на рынок вечером, чтобы купить по дешевке переспелые абрикосы. Теперь я отправляюсь на рынок только с утра, как это было в детстве, когда бабушка поднимала меня в полшестого и мы выходили с ней на утренний холодок. Я все время ежилась, а бабушка приговаривала: «Расправь плечи, расправь плечи». Нет чтобы просто взять ребенку кофту...
    Такие замечательные рынки в маленьких южных городках! Чего там только нет! Сазаны того гляди соскользнут с прилавка, раки мешками, молочный каймак в граненых стаканчиках, горы фантастической черешни и клубники. Тут же какая-нибудь бабушка сидит с козой, молоко продает. А рядом колоритный дядя Вася шьет сандалики с перепонками. Мне обязательно покупали такие. © В Ростове-на-Дону я искала девушек, похожих на героиню фильма «Глянец». Мы с помощником режиссера каждое утро бродили по городу, около университетов и институтов, и высматривали красавиц. Но к полудню не выдерживали и бежали на рынок. Набирали помидоров, огурцов, черешни, клубники, соленой рыбы, шли в номер и устраивали пир.
    В Ростове-на-Дону я искала девушек- похожих на героиню фильма «Глянец». Мы с помощником режиссера каждое утро бродили по городу, около университетов и институтов, и высматривали красавиц. Но к полудню не выдерживали и бежали на рынок. Набирали помидоров, огурцов, черешни, клубники, соленой рыбы, шли в номер и устраивали пир.
    А в Баку мы с мамой ходили на рынок часам к пяти, когда спадали жара и одновременно цены. Там мы отрывались. Набирали корзинками баклажаны и помидоры, тушили, варили, запекали их по-всякому.
    Однажды во Франции я оказалась в гостях у дизайнера Эммануэля Унгаро в небольшой прованской деревушке. Его жена отправилась на рынок и взяла меня за компанию. Боже, что там творилось! Бочки с оливками, выпеченные хлеба и среди них особая прованская булка под названием «Фугас» - такая тонкая косичка из слоеного теста, в которую добавляют розмарин, или оливки, или сыр. или даже шоколад. В Провансе сильно испанское влияние, и прямо на рынке в огромных сковородах готовят благоухающую шафраном паэлью. Дух плывет по всему городу.
    Везде, куда бы я ни приехала, иду на местный рынок. Там не только многое видишь, многое понимаешь о людях и стране. А главное -столько нового можно попробовать!
    Ваша Юлия Высоакая, главный редактор

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал