Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Путешествия и страны
    Название: Conde Nast Traveller
    Страна: Россия
    Издательство: Конде Наст
    Дата (мм-гг): октябрь 2015, ноябрь 2015
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      СИЕНА: Появление, расцвет и гибель Сиенской республики были тесно связаны с историей соперничества гвельфов и гибеллинов. Поддержавшие власть…
    • В этом номере журнала :
      Лучше не надо Лет двадцать назад школьные «уроки мужества» начинались со стандартной фразы: у каждой семьи есть родственники, побывавшие на войне.…
    • В этом номере журнала :
      Такие парки миниатюр, как голландский «Мадюродам» (на фото), неизменно любимы туристами. Ежегодно тысячи людей съезжаются в брюссельскую…
    • В этом номере журнала :
      САН-ДЖИМИНЬЯНО Если смотреть на итальянский городок Сан-Джиминьяно, что в провинции Тоскана, издалека, может показаться, что там, вдалеке,…
    • В этом номере журнала :
      ОТ РЕДАКЦИИ Окруженный облаками, горами и водой храм Пура Братан в самом центре озера Бали — один из тех уголков нашей планеты, куда стоит,…
    • В этом номере журнала :
      Полуостров Арнем-Ленд. Местонахождение: север Австралии. Административная принадлежность: Северная территория. Крупнейший населенный пункт: город…

    журнал Conde Nast Traveller 10 11 октябрь ноябрь 2015 читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Conde Nast Traveller 10 11 октябрь ноябрь 2015 доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Conde Nast Traveller 10 11 октябрь ноябрь 2015 :

    Города и страны я запоминаю по замахам и помню, чем Пахнут нее места, где я бы нала», - говорит героиня нашей обложки Светлана Ходчемкова. Мы снимали ее в Риме - теперь Света помнит этот город по запаху пиццы. Которую, впрочем, попробовать так и не успела (отснявшись для нас, помчалась в любимый Ватикан, а оттуда -уже в аэропорт). Мне повезло больше: в Риме я отлично поел. В ресторане Cafe Romano при Hotel d'lnghilterra, в сотне шагов от Испанской лестницы, мне подали тартар из тунца, вкуснее которого я не пробовал ничего: ни сырою, ни иного.
    В рыбном Assunta Madre я пальцы облизал, съев дюжину гигантских сырых креветок - свежайших, как ветер, подувший в тот вечер с Тибра, неподалеку от которого стоит ресторан, и наконец развеявший духоту (днем было под сорок). А в ресторане Roscioli близ рынка на Пьяцца Камио де'Фьори для меня приготовили тарелку с четырьмя видами сыра и, кажется, пятнадцатью - прошутто и иже с ним (всего в Roscioli подают и продают 300 видов сыра и 200- мясных закусок), а также спагеттони карбонара и десерт канноли - вафельную трубочку с сыром маскарпоне. Ее я и готовлюсь уничтожить на этой фотографии и от того счастлив. Думаю, понятно, что, в отличие от Светланы Ходченковой, города и страны я запоминаю не по запахам, а по еде. Взять, скажем, святой остров Валаам на Ладожском озере, где я побывал в начале лета. В трапезной монастыря меня накормили харчо с озерной рыбой, налили свежесваренный компот из сухофруктов. На столе стоял обычный хлеб, обычные малосольные огурцы, обычная вареная картошка с укропом. Я ел то, чем обедали в тот день сами монахи, - и эта еда была настолько вкусной, насколько прекрасными были виды церкв и скитов. Потому что ока соответствовала своему месту, времени, моему настроению и эмоциям.
    А вот в отеле «Дача Винтера» на берегу Ладоги, где я остановился и куда вернулся с Валаама, было место и время чревоугодничать. На ужин были съедены салат из пяти видов мяса, закуска с икрой и печенью озерных рыб, щи кислые с груздями и клюквой, рубленая котлета с соусом из белых грибов, чесноком и специями, а также карельская гордость - пироги калитки с картофелем. Выпит был чайный сбор «Оздоравливающий» из ягод черники, шиповника, мяты, сухих яблок, шалфея и веточек пихты. Как - и чем - еще ужинать, когда из окна твоего номера открывается закат пятидесяти оттенков красного над холмами с диким карельским лесом, затянутыми свинцовыми облаками! Чистый Рерих - он эти места, кстати, и писал век назад.
    На Сахалине, побывав у мыса Великан в Охотском море, я съел бы местных устриц (вот уж где они должны быть чудные: вода же ледяная!). В Куско я решился бы попробовать морскую свинку и чай с листьями коки, как наш спецкор Геннадий Иозефавичус. В баварском Берхтесгадене заказал бы шницель из сельдерея (фирменноеблюдо Кристель Курц - шефа ресторана при местном Biohotel Kurz, которая ввела в Баварии моду на вегетарианство). Эта еда передает дух своих мест. Обо всех них мы пишем в этом номере - о местах и непременно о блюдах. Красотой ведь приятнее наслаждаться на сытый желудок.
    Альберт Галеев, главный редактор

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал