Новые журналы:
  • Информация о

    журнале

    Категория: Рецепты
    Название: Хозяин
    Страна: Россия
    Издательство: Хозяин
    Дата (мм-гг): август 2015
    Похожие

    журналы

    • В этом номере журнала :
      Запеканка из макарон с цветной капустой 250 г цветных макаронных изделий (с паприкой), 250 г цветной капусты, 1/2 болгарского перца, 250 г творога, 2…
    • В этом номере журнала :
      Тарталетки с инжиром Если вы еще не пробовали комбинацию из сладкого инжира и вяленой ветчины, вас ожидает приятное вкусовое открытие. Такие…
    • В этом номере журнала :
      САЛАТЫ, ЗАКУСКИ Салат с бараниной и гранатом 2-3 Салат с куриным филе и тыквой 4 Салат с филе говядины и рукколой 5 Салат с курицей, сыром и мятной…
    • В этом номере журнала :
      Разве можно устоять перед соблазном полакомиться шоколадом! Да и нужно ли? Мы предлагаем подборку самых разнообразных рецептов, в том числе…
    • В этом номере журнала :
      От редактора Согласитесь, что просто отваренная картошка — это скучно, жареная — только и стой у плиты, чтобы не пригорела, пюре — надоело, а…
    • В этом номере журнала :
      В октябре я вспоминаю теплое августовское море, солнечные персики, сочную черешню, сладкую-сладкую вишню и долгие-долгие дни... Этим летом у меня…

    журнал Хозяин Спецвыпуск 8 август 2015 Сушим Солим Маринуем читать онлайн

    Рейтинг:
    Журнал Хозяин Спецвыпуск 8 август 2015 Сушим Солим Маринуем доступен только для онлайн просмотра.
     

    Интересное в журнале Хозяин Спецвыпуск 8 август 2015 Сушим Солим Маринуем :

    ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ ХОЛОДИЛЬНИКА
    Помещения для хранения продуктов, наполняемые льдом, появились несколько тысяч лет назад. Для императора Нерона слуги заготавливали на замерзших водоемах в горах снег и лед. Южная Европа долгое время даже не подозревала, что снег и лед способны принести пользу в хозяйстве. Знаменитый путешественник и купец Марко Поло после длительного пребывания в Китае написал книгу, в которой описал все достоинства льда и снега.
    Широко использовались ледники, которые представляли собой сруб, врытый в землю. Набитый большим количеством снега и льда, укрытый толстым настилом, поверх которого была насыпана земля и уложен дерн, такой ледник позволял хранить длительное время скоропортящиеся продукты.
    В1803 году американский предприниматель Томас Мур поставлял в Вашингтон сливочное масло в прототипе кухонного холодильника, изготовленного своими руками. Не имея возможности доставлять масло к месту назначения специальным транспортом, он разработал, а затем воплотил в жизнь модель, которая позволяла хранить продукты длительное время. Для изготовления рефрижератора, именно так предприниматель назвал свое изобретение, ему понадобились тонкие листы стали, из которых и была изготовлена емкость для масла. Обернутая шкурками кролика, емкость была помещена в специальную бадью, изготовленную из кедровых клепок, и затем засыпана сверху льдом.
    Массово использовались в середине 19 века домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. Кроличьи шкурки для теплоизоляции уже не использовались, вместо них засыпались опилки и пробка.
    14 июля 1850 года американский врач Джон Гори впервые продемонстрировал процесс получения искусственного льда в созданном им аппарате. В своем изобретении он использовал технологию компрессионного цикла, которая применяется в современных холодильниках.
    В 1857 году австралиец Джеймс Харрисон стал применять холодильные камеры, работающие с использованием компрессора, в пивоваренной и мясоперерабатывающей промышленности.
    В1857 году был создан первый железнодорожный вагон-холодильник.
    В1879 году аристократ из Германии Карл фон Линде изобрел устройство с компрессором, для работы которого он использовал аммиак. Благодаря его холодильной машине появилась возможность производить лед в огромном количестве.
    Первый бытовой электрический холодильник был создан в 1913 году. Как и промышленные холодильники, он работал с использованием принципа теплового насоса. В первых бытовых холодильниках в качестве охлаждающей жидкости использовались достаточно токсичные вещества.
    В 1926 году Альберт Эйнштейн со своим прежним студентом Лео Силар-дом предложили вариант конструкции абсорбционного холодильника, именуемого эйнштейновским.

    Ошибка? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter
    • Вконтакте
    • Комментарии

    Вопрос:

    Введите ответ на вопрос
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите символы
    Популярные

    журналы онлайн

    • журнал

    • журнал

    • журнал

    • журнал